东北的粘糕能煎着吃吗

1、东北的粘糕能煎着吃。

2、煎年糕前首先要放油，放油煎可以防止粘锅，放到锅中煎年糕还要再刷一层油，放油煎可以防止粘锅。用慢火煎年糕，甜年糕放红糖，只需将红糖融化即可。除此之外还可以放葱丝、辣椒面、盐、孜然粉。年糕要跟葱花一起热锅凉油煎制。注意的是葱花变酥脆夹出，再将年糕煎成金黄色再撒上孜然粉和辣椒面调味。

小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助：

东北年糕怎么做？

年糕具体做法如下：

需要提前准备好的材料包括：糯米 400克、红枣 23g。

1、首先把准备好的红枣洗净，浸泡10分钟。

2、浸泡好后把红枣切好。

3、面包桶内放入糯米和水。

4、插上电源，自动开始工作，中途放入红枣。

5、时间到后，打开盖子。

6、放入把年糕放入保鲜膜上。

7、包好。

8、静置12小时，然后把保鲜膜去除。

9、最后切片摆盘，这样就做好了。

年糕怎么吃

年糕可以蒸着吃，也可以切块煎着吃，还有一些地区会将年糕油炸后食用，年糕还可以做成菜，如年糕排骨等。年糕有南北风味之别，北方年糕有蒸、炸两种，均为甜味，南方年糕除蒸、炸外，尚有片炒和汤煮诸法，味道甜咸皆有。

年糕怎么吃

年糕是中国汉族的传统食物，属于农历新年的应时食品，年糕是用大米或糯米，煮成饭后用打制或水磨成粉后压制而成的糕，在春节，我国很多地区都会吃年糕。

明清时期，年糕已发展成市面上一种常年供应的小吃，并有南北风味之别。年糕美味、香甜、醇香，具有浓重的历史气息。

年糕的种类很多，具有代表性的有北方的白糕、塞北农家的黄米糕、江南水乡的水磨年糕、台湾的红龟糕等，年糕有南北风味之别。

火锅年糕可以煎着吃吗？

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火锅年糕是可以煎着吃的，这边为您提供煎年糕的做法步骤。

用料年糕、油、白糖

步骤1用平底锅放底油，年糕放入，像我这样的长条火锅年糕不用切的整个直接放入也可以分成小块放入，煎炸至两面不粘为止。

步骤 2

再用锅铲顺着线慢慢的铲开一条条的，再煎一会全部不粘为止，盛起放入盘中。

步骤 3

锅放两小勺白糖，加一股水，水不易太多，注意了不是熬糖浆，是要糖水，把白糖熬化起泡即可关火，浇淋到年糕上趁热开吃，否则凉了就变硬了

祝您厨艺越来越好～😊

切片年糕可以煎着吃吗

切片年糕可以煎着吃 ，把年糕两面都煎成金 ，撒上点儿白糖吃是又香又甜又粘，真是不可多得的美味

煎年糕要煮软再煎吗

煎年糕不需要煮软再煎。

煎年糕的做法：

1、年糕清水浸泡洗净，红糖倒入开水中搅拌融化备用。

2、往锅中倒入适量食用油，用刷子刷均匀；将年糕一片片铺平放入锅中。

3、中小火慢煎，一面煎好后，逐一翻面，防止黏连，直至两面微黄。

4、均匀倒入红糖水，待红糖汁变浓稠后，两面均匀撒上熟芝麻，装盘出锅即可。

年糕的保存方法：

1、用水浸泡：年糕在保存的时候需要注意方法才行，首先我们要把年糕放入清水中浸泡是一个很好的保存方法，而且成本很低。但是用这种方法保存年糕需要注意的是，浸泡年糕的水一定要干净，而且要足够的多，也需要经常替换。

2、年糕浸泡在水里面，也需要时常进行清洗，以免导致水质变坏，年糕出现酸臭味。所以大家在保存年糕的时候，就要注意方式和方法才行了，我们选择一个合适的方法保存年糕，这样才可以更健康的去吃年糕。

3、放入冰箱保鲜：一般来说，我们在家里保存年糕，不需要保存太久时间，所以只要放入冰箱进行冷藏即可，这种冷藏的方法大概能保存十天半个月。但是需要主要的是，冷藏年糕时，需要先将年糕进行分类，不同的年糕种类需要用不同的保鲜袋将其包装好，然后分别置于冷藏室中加以保存，这样吃起来非常方便，而且不会造成年糕串味，如果我们发现年糕的味道有了变化，那么首先吃起来的味道不好，而且还容易对我们肠胃健康造成影响，需要小心避免才行。

4、冷冻：有些年糕需要保存的时间较长，则就要用到冷冻的方法。在保存的时候我们要将年糕分类好，包装好，如果有条件，真空包装效果更好，然后再将包装好的年糕放入冷冻室。等要使用时，只需要将年糕取出放入清水中进行软化，待其达到年糕的正常硬度，即可以用来烹、煮、煎，这时候去吃味道不错，而且这时候吃味道也非常好，所以大家不能错过。

煎年糕怎么做

1、食材：大年糕2块、胡椒粉适量。

2、准备大年糕两块，胡椒粉和酱料。

3、酱料如果用辣椒可以直接用磨好的辣酱，如果是甜面酱，建议锅中加入少许的水和白糖小火调一下。

4、锅烧热，放入适量油，油温4成热时将年糕放入锅中小火煎。

5、小火煎至年糕一面微黄。

6、煎制年糕的另一面。

7、盖上盖子焖一会，这样年糕不会很硬，年糕煎至两面微黄，用筷子炸一下，有一层酥皮就可以了。

冷冻的年糕可以直接煎吗 冷冻的年糕可不可以直接煎

1、可以直接煎冷冻的年糕，也可以稍微放放再煎着吃。

2、年糕是我国的传统美食之一，冷冻也不会影响其口感，吃的时候解冻不解冻都可以，一般不需要专门解冻，煎煎或者炒一下就可以吃了。在我国很多地方春节的时候都有吃年糕的风俗习惯，寓意年年高。

生年糕能整块煎着吃吗

当然可以啊～切片以后煎着吃 还可以自己做点酱汁淋上去 或者蘸豆粉 味道都很不错呢

煎糍粑（煎年糕）怎么做

用料：年糕1-2个，食油适量，食盐少量，拌料（腐乳、白糖等）适量

煎糍粑（煎年糕）的做法

1. 放入较多量食油，将年糕平放入平底锅，小火慢煎。

2. 用筷子夹起，注意翻看，待一面起焦黄锅巴，再将另外一面翻置底下。

3. 双面均煎至金黄后，出锅入盘。

4. 可以用刀，从中间切开一道口子，撒入白糖（或腐乳），然后沿着切开的口子，将糍粑对叠成半圆，夹着来吃。

小贴士

如果喜欢吃咸的，可以在煎的过程中，放入适量食盐。

平底锅煎年糕要煎多长时间

1、年糕煎着吃，它的味道是特别好的，而且韩国人都特别喜欢吃煎年糕或者炒年糕，年糕煎着吃需要的时间并不是特别的长，大概10~15分钟左右，年糕就被煎好了。

2、一定要注意火候和时间，千万不要把我们的年糕给它煎糊掉，这样吃起来味道就特别不好。