芦笋能不能煎着吃 芦笋能煎着吃吗

1、芦笋能煎着吃。

2、用料：芦笋200g、黑胡椒适量、油适量、盐适量。芦笋去皮洗净。切段备用。锅中加入适量油，小火煎芦笋。加入盐。加入黑胡椒粉。一面成熟后翻面。用筷子翻动，变色就熟了。

3、用料：芦笋适量、鸡蛋3个、玉米油适量、盐2克、生抽2克。芦笋切成小段，尽量切成碎碎的，打入鸡蛋加入少许盐，搅拌均匀。油锅烧至六成熟倒入玉米油，开大火，倒入芦笋鸡蛋糊，煎至两面偏黄捞出即可。

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1、芦笋能煎着吃。

2、用料：芦笋200g、黑胡椒适量、油适量、盐适量。芦笋去皮洗净。切段备用。锅中加入适量油，小火煎芦笋。加入盐。加入黑胡椒粉。一面成熟后翻面。用筷子翻动，变色就熟了。

3、用料：芦笋适量、鸡蛋3个、玉米油适量、盐2克、生抽2克。芦笋切成小段，尽量切成碎碎的，打入鸡蛋加入少许盐，搅拌均匀。油锅烧至六成熟倒入玉米油，开大火，倒入芦笋鸡蛋糊，煎至两面偏黄捞出即可。

煎芦笋怎么做

做法一，腐衣煎芦笋

材料

芦笋10支，新鲜豆腐皮2片，盐1/4小匙

做法

1.芦笋洗净，沥干水分从对切成长段；新鲜豆腐皮分别对切成两片以热开水洗净，沥干水分，备用。

2.将作法1新鲜豆腐皮分别打开摊平，每张整齐排入约5根作法1芦笋段，平均撒上盐，包卷起来备用。

3.平底锅倒入适量油烧热，将作法2腐皮芦笋卷收口处朝下放入锅中，以小火煎至外皮呈金即可。

做法二，香煎芦笋肉卷

材料

"芦笋（切段） 250克","火锅猪肉片 250克","酱油 1大匙","酒 1/2大匙","砂糖 1小匙","太白粉 1小匙","水 2大匙"

做法

1: 将芦笋切成段后，用滚水（加入少许的植物油和盐）烫煮1分钟，捞起并放凉

2: 将火锅猪肉片卷入步骤1的芦笋段（若是用的肉片较小，可将2片肉片排叠在一起）

3: 将调味料所有材料调匀

4: 将锅中的油烧热后，放入步骤2，用中火煎至两面金黄且肉熟

5: 倒入步骤3炒匀即可

做法三，黑胡椒煎芦笋

材料

芦笋200克，黑胡椒碎适量，盐少许，橄榄油一匙。

做法

1.将芦笋洗净，削掉，下段的皮并切去根部，再切成约三寸长的段；

2. 将芦笋放入无油的锅中，中小火煎至芦笋变软表面微黄；

3.撒入黑胡椒碎和盐翻炒均匀，最后调入橄榄油，关火炒匀即可。

小诀窍

1.一定要用黑胡椒碎而不是黑胡椒粉，味道是不同的；

2.先用无油的锅把芦笋煎软，这样可以充分释放出芦笋的鲜味；

3.最后一步放入橄榄油即可关火，余温翻炒均匀即可。没有橄榄油可以用其它植物油代替，只是橄榄油会有一种比较特殊的香气。

做法四，芦笋煎培根

材料

芦笋15根，培根15条，马苏里拉芝士1汤匙，调料：黑胡椒粉少许，牛致，迷迭香等香草碎少许，味精少许

做法

1、将芦笋洗净后切去根部较老的部分，烧一锅水，水开后加入少许食盐然后放入芦笋焯烫15秒后捞出浸入冰水至凉透，凉透后捞起沥干水分备用

2、取一片培根平铺在案板上，在一头放上3根芦笋，从根部开始缠绕着向上卷起，直至培根全部卷完

3、炒锅内倒入少许食油烧热，轻轻放入卷好的芦笋，小火煎3分钟，中途不时用筷子夹着翻翻面儿，起锅前撒上少许香草碎、黑胡椒粉和味精

4、将煎得7分熟的芦笋夹入盘内放好，在培根上撒上些许芝士，放入烤箱微微烤2分钟使芝士溶化即可

小诀窍

1、制作这道菜的培根请选用长条培根，不要选用后臀配根

2、将芦笋焯烫过后放入冰水可使芦笋保持青翠的色泽和爽脆的口感

3、如果不喜欢芝士的味道，这道菜也可以省略撒芝士进烤箱的步骤，而把煎制的时间稍微加长即可

芦笋怎么煎

6月，遇到这菜别错过，营养好吃又不贵，每天吃点身体棒

大家好，我是小董，一个爱做饭又怕长肉的90后，每天用简单的食材做出美味的菜品！

芦笋是一种绿色健康蔬菜，芦笋中含有大量的氨基酸，维生素，叶酸等多种营养物质，含有丰富的膳食纤维，能帮助人体消化，是非常营养的物质。现在超市里面的芦笋也比较便宜，4块买了一把，芦笋看起来也非常的鲜嫩。

之前的腊肠还有一些，今天媳妇用腊肠和芦笋给我们做一个好吃的腊肠炒芦笋。但是很多朋友们都说自己炒出来的芦笋不脆吃起来口感也不好。那到底应该怎么处理芦笋呢？炒芦笋到底要不要焯水？芦笋怎么做才好吃？学会了你也是大厨。做芦笋时要多加这一步，做出来的芦笋脆爽可口而且又不变色，喜欢的朋友可以在家试一试

【芦笋炒腊肠】

食材：芦笋，腊肠，蚝油，盐，十三香，

【具作步骤】：

第一：首先我们将准备好的食材清洗干净，将腊肠切成片放入盘中备用，再将芦笋根和皮去掉，最后斜刀切成片，葱切成葱花

第二：锅中倒入适量的清水，大火烧开，然后再倒几滴油，放一点盐，加入切好的芦笋焯水，大约焯水三十秒捞出，然后过一遍凉水

第三：锅中倒入油，油热之后放入葱花，炒香倒入腊肠，翻炒均匀，最后再放入芦笋，倒入一点蚝油，十三香，放一勺盐，翻炒均匀就可以出锅了

今天这个芦笋炒腊肠就做好了，芦笋脆爽可口，搭配腊肠的肉味非常的好吃，而且这样炒出来的芦笋鲜嫩不变色。

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【小知识】：

1）做芦笋时，我们将芦笋焯水，里面加入适量的盐和食用油，这样焯水后的芦笋不变色，颜色翠绿，焯水约30秒钟，然后再过一遍凉水这样吃起来脆爽可口

2）我们挑选芦笋时要选择那种容易折断，而且比较脆的，粗细均匀的，这样的芦笋较为鲜嫩，一般芦笋最好的是20cm左右，太长的话就比较老一些，太小的就比较嫩一些

3）如果我们买回来的芦笋不能立即使用的话，建议用保鲜膜包裹好，然后根部朝下，放入冰箱冷藏，这样保存

香煎芦笋的做法

香煎芦笋

食材：芦笋

调味料：盐、生抽、胡椒粉、白糖

步骤：

1.芦笋洗净去根，用刀背拍扁（控制力道不要拍碎了）；

2.加适量盐、生抽、胡椒粉、白糖，抓拌均匀，腌制半小时；

3.小火热油，下芦笋煎至表面微焦盛出，可以根据自己的口味加胡椒粉~

香煎芦笋的家常做法大全怎么做好吃视频

用料

芦笋 200g

大蒜 10g

黑胡椒 2g

香煎芦笋的做法

放油，煎大蒜，放芦笋炒，放少许水，收干，装盆，倒上少许黑胡椒

干煎芦笋的做法步骤图，干煎芦笋怎么做好吃

原料：意式风干火腿5片（或培根）

芦笋500克（约15根）

盐1/2茶匙（3克）

黑胡椒粉1/2茶匙（3克）白兰地1茶匙（5ml）奶酪粉少许

做法：

1）将芦笋的硬根切掉，用削皮器去掉根部外皮后，冲洗干净。

2）锅中倒入水，加入盐，大伙加热至水沸腾后，将芦笋焯烫10秒钟捞出，马上放入冰水中浸泡。彻底凉透后，捞出沥干。

3）将意式火腿平铺在案板上，取三根芦笋放在火腿的1/5处，向上卷起成卷。

4）锅中倒入少许橄榄油，待油7成热时，放入火腿芦笋卷，改成中火煎1分钟，撒入黑胡椒粉，烹入白兰地酒（或白葡萄酒），再翻个面煎1分钟即可。食用前撒上奶酪粉。

ps：

买不到这种火腿可以用培根代替，味道不够咸的话，可以在煎的时候撒少许盐调味。

芦笋焯烫后，立即放入冰水，可以保持碧绿的颜色，即便经过油煎也不会变黄。

煎完之后，如能再放入烤箱，用200度烘烤3分钟，口感更佳。

香煎芦笋的味道怎么样？这道菜是怎样的做法？

先将芦笋根洗净切成片，待用；然后在锅里分别加入食用油、生抽、姜丝和蒜末，还可以根据个人口味加入辣椒圈；炒香后，倒入芦笋拌炒，炒熟后即可出锅。橄榄油小火炒蒜末，在蒜末微微泛黄的时候加入蘑菇片改中火继续翻炒，会出大量的水，不要管，加黑胡椒碎和少量的盐继续炒、酱油，撒上味精，烧沸后浇在菜上即可。凉伴。先把芦笋洗净切成丝，然后放入少许盐，熟油，生抽，糖，味精。如果会吃辣，加点腌制辣椒或辣椒粉一起加入盆中和匀，10分钟左右装盘即可。

先将芦笋焯水，焯水时加点油和盐，这样颜色有绿又亮，时间不要长了，断生即可，然后放入凉开水过一下凉，这样能保证颜色和口感，以及能降低营养的损失。芦笋营养丰富，含有维生素B，维生素A，叶酸，硒铁锰锌等微量元素，还有各种氨基酸，堪称蔬菜之王，硒含量高于其他蔬菜，抗癌健康的蔬菜之一。

芦笋有种很独特的味道，说是臭青吗？上等芦笋有阵幽香，细嚼后才感觉得出。提供一个办法让你试试，那就是生吃芦笋了！只吃它最柔软细腻的尖端，点一点酱油，就那麽送进口，自创的，芦笋切成粒，热油煎鸡蛋，加水烧开，加芦笋煮两分钟，加盐，搞定！（依个人口味可以放姜蒜生抽这些）

当然，如果是给产妇吃用来做月子餐，记得“少油少盐”的宗旨，搭配红彩椒或者胡萝卜好看且营养很丰富，给全家人吃正常放调料就可以，简单好吃的营养菜一起做起来吧～具有提高身体免疫力促进机体代谢之功效，对于心脏病高血压，白血病、血癌、水肿、膀胱炎病症的预防和治疗均有抑制和药理作用。

香煎芦笋的家常做法大全怎么做好吃视频

“我们一家都喜欢吃茄子，最喜欢吃的就是香煎茄子了，你的口味呢。”

用料

主料

茄子500克

辅料

姜

小块

葱

2根

蒜

5瓣

干红辣椒

10个

盐

1茶勺

醋

2滴

油

适量

香煎茄子的做法

1.

茄子斜着切片，宽约0.5厘米的，姜、葱、蒜，干红辣椒，依次冼净切碎。

2.

炒锅冼净烧热加适量油，油温七成热是加入切好的茄子片。

3.

待茄子一面煎至金黄，再煎另一面，依次煎好所有茄子。

4.

锅中留底油，加入姜、蒜，干红辣椒炒香。

5.

加入煎好的茄子，适量盐和两滴醋。

6.

撒上葱花。

烹饪技巧

1.

烹饪整个过程不要加水，

2.

加两滴醋，茄子味道更鲜美。

煎芦笋要焯水吗 煎芦笋要不要焯水

1、煎芦笋之前是需要焯水的。

2、因为芦笋里有草酸，它进入人体之后会和血液中的钙结合生成草酸钙，对人体不利，焯水的话就能去除大部分的草酸，避免对身体造成伤害，且经过焯水之后能保留住芦笋里的维生素，颜色看起来也会更加鲜艳。

芦笋怎么烧法最好吃 芦笋的10种吃法大全

芦笋和虾仁、蘑菇、鸡蛋、牛肉、百合、腊肠、猪肉、肥牛卷、鸡肉等一起烧最好吃。芦笋是石刁柏的幼苗，出土与不出土叫法不同，分别叫绿笋、白笋，耐寒、耐热，一年萌发新茎2~3次或者更多。下文是关于“芦笋怎么烧法最好吃”的方法介绍，想烹饪芦笋食用的朋友可以往下阅读了解。

芦笋最好吃的做法

1、芦笋炒蘑菇：蘑菇清洗干净后切片，芦笋清洗干净后切段焯水，蘑菇用黄油炒熟，加芦笋、黑椒、盐炒1分钟后出锅。

2、芦笋炒猪肉：猪肉切片后用蚝油、生抽、盐等腌制，芦笋把老的部分的皮削掉、切段，猪肉炒熟后放芦笋炒一段时间后出锅。

3、芦笋肥牛卷：芦笋清洗干净、切段、焯水30秒，放清水中放凉，捞出在外面用肥牛卷包裹，放锅中煎至变色后出锅，淋上调好的料汁。

4、清炒芦笋：芦笋去掉老的部分、切段，蒜蓉煸香后加入芦笋、盐、蚝油、酱油翻炒一分钟左右即可。

芦笋的10种吃法大全

芦笋的10种吃法大全分别是：香煎芦笋口蘑、凉拌芦笋、芦笋炒虾仁、蒜蓉芦笋、蒜香芦笋西兰花、白灼芦笋、清炒芦笋、香煎芦笋、芦笋炒蛋、上汤芦笋。

总而言之，通过阅读上文，相信大家已经掌握了芦笋怎么烧法最好吃的方法了，芦笋的吃法除了烧还可以炒、白灼、凉拌、做汤、煎、焖、烤等。芦笋在中国、日本、法国、美国、德国、西班牙均有栽培。

芦笋怎样做着吃

说到芦笋大家可能不是很熟悉，因为和萝卜白菜相比，芦笋并不是一种很常见很普及的蔬菜，因为一般也没有人会在家里像种白菜一样在菜地里重芦笋，而且也不知道怎么种。但是细心发现其实市场上还是有买芦笋的。芦笋长的和竹笋有点类似，但味道和口感还是有区别的，那么怎么做出一道好吃的芦笋呢？一起来看看小编今天的分享吧。

1、首先我们准备好芦笋，盐，大蒜，小米辣等

2、首先把芦笋从中间切断，根部较老的地方直接切下来扔掉，因为吃不动，口感也不好，头部是很嫩的就不用管。

3、锅中加水烧开，然后放入芦笋段焯熟，这样不仅可以把芦笋煮熟还可以去除芦笋的苦味，煮的时候加点油和盐，颜色会更加漂亮。

4、煮芦笋的时候切好小米辣和大蒜，芦笋煮个2分钟左右，捞出放入冷水或者冰水里面，放置几分钟，捞出控水，放入切好的大蒜和小米辣，倒入适量生抽，锅里烧热油，淋在芦笋上面即可。

芦笋的吃法有很多，小编这里给大家介绍的是一凉拌芦笋的做法，非常简单，但是芦笋有苦味，所以通过焯水可以去除芦笋的苦味，大家千万不要忽略这重要的一步哦。