发糕没蒸起来能不能煎来吃 发糕没蒸起来能煎着吃吗

1、煎熟：没蒸熟的发糕还可以切成片，放入油锅中煎熟，吃起来更脆一些。

2、可待发糕彻底放凉后，将发糕切成厚约1厘米的片或条，油炸一下，炸至金黄出锅控油，装盘撒少许白糖，可作为甜点食用。

3、也可以将发糕切成小块，放入烤箱中烤一下，将发糕烤熟，吃起来也会更香一些。

1、煎熟：没蒸熟的发糕还可以切成片，放入油锅中煎熟，吃起来更脆一些。

2、可待发糕彻底放凉后，将发糕切成厚约1厘米的片或条，油炸一下，炸至金黄出锅控油，装盘撒少许白糖，可作为甜点食用。

3、也可以将发糕切成小块，放入烤箱中烤一下，将发糕烤熟，吃起来也会更香一些。

小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助：

1、煎熟：没蒸熟的发糕还可以切成片，放入油锅中煎熟，吃起来更脆一些。

2、可待发糕彻底放凉后，将发糕切成厚约1厘米的片或条，油炸一下，炸至金黄出锅控油，装盘撒少许白糖，可作为甜点食用。

3、也可以将发糕切成小块，放入烤箱中烤一下，将发糕烤熟，吃起来也会更香一些。

红糖发糕不发的能不能再拿来油煎？

用邮件也发不起来，只能是煎熟了吃。

红糖发糕没蒸熟可以吃吗

不可以，吃了拉肚子。掀开锅盖看到没熟马上盖好再大火烧几分钟就没问题，还可以蒸熟！

玉米发糕没蒸熟怎么办呢？

如果没蒸熟的话，你可以再蒸一段时间，因为可能你制作的量不一样，再加上蒸的时间比较短，所以吃起来好像没熟。玉米发糕就是用玉米为主要的制作材料制作出来的发糕是一种我们生活当中非常常见的小吃，而且它主要流行的地区是在北方，相信是很多人小时候的回忆吧！像现在很多街头小吃上面也会卖这个，价格实惠口感不错而且很容易吃饱。那像现在美食文化这么丰富，再加上短视频的走红，现在很多人会把自己做菜的过程以及做菜的经验分享到网络的平台上面，所以说我们自己也可以在家里制作，可以在超市里买一些制作的材料，按照网上教你制作的视频，自己也可以在家做出非常正宗的味道，还是非常方便的，但是有些人他可能没什么经验，在第一次做的时候也不太懂得把握火候，可能蒸出来的食物没有熟，那这种情况应该怎么办呢？玉米发糕主要常见的原料是玉米面和面粉，所以如果没有蒸熟的话，我们可以开火让它继续蒸一段时间，因为可能你制作的料比较多，或者是你开火的时间比较短，所以里面的一些结构还没有充分的去蒸熟。玉米发糕，它不仅是一种小吃，而且还有非常丰富的营养成分，是很多年年轻人老人家的心头爱制作方法也是非常简单的，新手也可以直接上手，但是最应该注意的地方就是发酵，如果发酵这一方面没有掌握好的话，可能口感方面就会欠缺一些。

里面还可以放一些自己喜欢吃的搭配，不管是大枣还是葡萄干都是可以的，可以制作成你自己喜欢吃的味道。有些人在做玉米发糕的时候会遇到这样一个问题，比如说刚开始发酵的时候是非常好的，结果蒸出来之后就回缩了，变成硬邦邦的不好吃，教你一个小技巧，首先你蒸的时候一定要大火蒸，其次蒸完了之后需要稳定，也就是说你要再闷几分钟才可以给拿出来，这样能够在很大程度上让发糕保持蓬松感，不塌陷不回缩，不仅美观上看起来好看，而且吃起来也是非常蓬松好吃的。

发糕黏糊糊的可以再放电饼铛里煎考一下吗？

可以的，你这面没有发好，放点油，煎一下行，把两面煎的金黄金黄的，不会难吃的。

没发起来的面团整出的发糕能吃吗

当然能吃了，就是口感有点硬，没有发起来的那么软而已！

发糕没蒸熟怎么办

解决方法：切成片，加入鸡蛋拌匀，倒入油进行煎炸。

　　日常做法:

　　1、把南瓜去皮、切块、煮熟，捣成泥状；

　　2、趁热加入自发粉和热牛奶，因为发酵需要一定的温度，与做小南瓜不同的是，做南瓜发糕要调成比较稀的南瓜糊，即需要一定的流动性；

　　3、将南瓜糊放入密封容器内，在室温条件下放置1-3小时，等它体积膨胀一倍之后，隔水蒸20分钟即可。

煎发糕的做法，煎发糕怎么做好吃，煎发糕的家常做法

食材

主料

发糕

1块

辅料

油

适量

步骤

1.准备发糕一块.

2.把发糕切片.

3.不粘锅倒入少许的油抹均匀.

4.把切好的发糕放下去煎.

5.翻面再煎成金.

6.完成.

7.脆脆的很好吃噢.

发糕没蒸熟怎么办

可以再蒸。先把水烧开，再上笼。也可以创新，铁锅烧热，放少量油，把发糕烤熟。

玉米发糕没蒸熟，还可以接着蒸吗？

在一个就是上锅蒸的时间，它的基本时间是25分钟，这是在馒头大小的形状来说，随着做的变得原来越大，所以整的时间要相对来说要长一点，就像蒸菜包子，和蒸肉包子的时间肯定不一样，可以重新上锅蒸一下，只是口感会相对差些，吃起来会发粘。蒸发糕时一定要用大火蒸，并且要蒸足够的时间，在蒸发糕的过程中，不要开锅盖，这样才能把发糕彻底蒸透、蒸熟。

蒸发糕可以用面糊，也可以和成软的面团。但如果要使用面糊来蒸发糕，调出的面糊一定要足够浓稠，浓稠到很难倒出来的那种感觉才行，否则蒸出来的发糕就会发粘了，尤其是中间部位更容易发粘。发糕假如没有蒸熟我建议不要再去蒸了，再去二次蒸会导致发糕口感变差，蒸不好会有蒸汽打再蒸熟的部位。

可能是火候不大或蒸制时间太短的原因，可以切成薄片裹上鸡蛋液在平底锅里煎熟，也可以在锅底加少许油，把发糕略煎，再加入水至发糕中部，盖上盖子焖熟，直至锅底水干，如果是夹生的就不要蒸了，总结一下为什么没熟，如果是火没到位下次记得多蒸一下，如果是和面的水少了下次多加一点水。

第一您放了多少玉米面，玉米面过多会导致不熟的口感而且还会烂，建议白面粉一斤，玉米面半斤，牛奶150克，温水350克，酵母泡打粉各五克.白糖150克，蒸20分钟可以选择继续蒸，或者打碎加入鸡蛋和面粉重新塑型，继续上锅蒸熟再吃，也可以选择烤箱里烤一下直至烤熟。小麦面粉和玉米面比例是3:1，拌均匀，在面粉中打入一颗鸡蛋，搅散，酵母倒入温牛奶或温水里化开 ，边加水边搅拌面粉，调成能流动的面糊，再不停的朝一个方向搅拌。

发糕用低筋还是高筋粉 发糕没蒸熟怎么补救

1

发糕用低筋还是高筋粉

制作发糕一般用低筋面粉，没有低筋的用普通中筋面粉也可以，但是不宜用高筋面粉。

低筋面粉的筋性弱、颜色白、蛋白质含量低、麦麸含量较少、用手抓容易成团，用低筋面粉做出来的发糕，口感较为暄软、蓬松，适合牙口不好的人；普通面粉的蛋白质含量在8.0%-10.5%左右，用途最广，大多数面食都可以用它来做。用普通面粉做出来的发糕，会比较Q弹，更湿糯一些；而高筋面粉的蛋白质含量高、筋度强，不适合用来做发糕。

2

发糕口感发粘是没熟吗

发糕蒸出来口感发粘，可能是没熟，也可能是别的原因。

1.发糕没有蒸熟，没有完全蒸发起来，因此可能会口感发粘。

2.蒸发糕和面的时候，如果水放多了，也会口感发粘。

3.蒸发糕如果放的糯米粉多了，也会口感发粘。

3

发糕没蒸熟怎么补救

1.继续蒸：发糕没蒸熟，可以将发糕放入蒸锅中，继续蒸20分钟。

2.烤熟：也可以将发糕切成小块，放入烤箱中烤一下，将发糕烤熟，吃起来也会更香一些。

3.煎熟：没蒸熟的发糕还可以切成片，放入油锅中煎熟，吃起来更脆一些。

4

怎么判断蒸发糕熟没熟

1.一般发糕在水开之后用中小火蒸25分钟左右，就会蒸熟了。

2.还可以在发糕蒸好之后，用根筷子扎下去，看拿起来的筷子，没有附着物就是熟了。