素烧冬瓜
- 美食美味
- 关注:1.8W次
这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。
材料
冬瓜:500克; 葱:5克;酱油:适量;食盐:4克;白糖:2克;色拉油:适量;香菜:适量;
素烧冬瓜的做法
冬瓜洗净去皮、切小块;冬瓜不要切的过大,两张麻将牌的大小就可以,否则不容易煮熟,俗称费火
锅热后,倒比平时炒菜多一点的油,放入葱段;把冬瓜先过下油会更好吃,考虑到健康因素的话,那就稍微多放一点油,把冬瓜表面都裹上油
把冬瓜放入,翻炒至表面都裹上油,翻炒两分钟
加入高汤,没有高汤就加入没过材料的清水,同时加块浓汤宝,放两至三勺酱油,半小勺糖,煮至冬瓜绵软,大约需要15分钟;根据冬瓜块大小,自行调整时间
冬瓜变得透明时,放点盐调味,撒上点香菜,关火出锅,既能做汤,也能做菜
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://dongkepu.com/meishimeiwei/5wzzp7.html