素烧鹅

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

材料

豆腐皮：适量;香菇：适量;金针菇：适量; 胡萝卜: 适量;黄瓜: 适量;红尖椒: 适量; 白胡椒：适量;植物油：适量;食盐：适量;香油：少许;鸡精：少许;

素烧鹅的做法

香菇洗净切成细条，金针菇洗净沥干水分，胡萝卜去皮切细条

将三种食材放入盆中，加入盐、鸡精、胡椒粉、香油拌匀

取2张油豆皮重叠在一起，铺在案板上，在豆皮的一头码上拌好的食材，卷起，按扁，收口处用牙签固定

将豆皮卷放入蒸锅中，大火蒸2分钟，取出

炒锅倒油，油温4成热时将蒸好的豆皮卷放入油锅中炸至金黄捞出，切段装盘即可