血块能煎着吃吗

1、血块能煎着吃。

2、材料：猪血一块，生姜末，蒜仔，蚝油，盐，剁椒，豆瓣酱，辣椒，鸡精。

3、猪血洗净切片。锅内放油，不需很多，下猪血煎。煎好一面后翻另一面，加生姜末，蒜仔，蚝油，盐，剁椒，豆瓣酱，辣椒。加点鸡精就可以起锅啦。

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安阳小吃煎血怎么做

需要提前准备好的材料包括：猪血300g、油适量。

具体做法如下：

1、准备好新鲜的猪血。

2、切成薄片。

3、打开电饼铛，放少许油，把猪血两面煎脆。

4、煎好后趁热。

5、蘸蒜汁（可根据自己喜好加醋和辣椒油）开吃，外焦里嫩，香辣爽口。

煎猪血和平常的猪血一样吗

煎猪血和平常的猪血一样。猪血可以做成香煎猪血块，也可以用来煮猪血汤。猪血的质地和豆腐比较像，而且也特别容易破损，所以煎猪血的时候一定要手劲轻一点。

猪血块怎么做好吃呢？

猪血块具体做法如下：

需要提前准备好的材料包括：鲜猪血 500克、纯净水 适量、盐 适量。

1、第一步盆中放入准备好的纯净水和盐，用筷子搅拌均匀。

2、然后等待新鲜猪血变凝固，凝固后用刀切成块，如下图所示。

3、水烧开，放入猪血，小火熬5分钟然后盖上盖子焖半小时。

4、然后捞出浸泡水中。

5、捞出沥水，切好，这样就完成了。

猪血如何吃

末猪血

食材：

猪血 (300克)、肉末 (50克)，盐 (3克)、胡椒粉 (5克)。

做法：

1、肉切末，加生抽料酒盐抓均匀。

2、姜蒜切末，韭菜切碎，猪血切块。

3、炒锅预热后倒油，炒香蒜和姜碎。

4、下肉末煸炒。

5、放入猪血，加水或者高汤，大火烧开后转小火煮十分钟。

6、中间开锅翻拌。下韭菜，二次调味，拌炒均匀出锅。

木耳猪血汤

食材：

猪血250克，水发木耳50克，盐2克。

做法：

1:将猪血切块;

2:木耳水发后撕成小块;

3:猪血与木耳同放锅中，加水，大火加热烧开;

4:用微火炖到血块浮起;以盐调味即可。

青蒜炒猪血

食材：

猪血 (650克)、青蒜 (100克)。

做法：

1、青蒜洗净切段，猪血切粗条，用开水泡10分钟捞出。

2、锅里油热，放姜，辣椒爆香。

3、放下猪血煸炒至转色，盛出。

4、锅里油热，放青蒜炒1分钟。

5、放入猪血煸匀。

6、加盐，糖，加鲜抽，煸匀即可。

香菜猪血汤

做法：

1、猪血泡水，切成小方块，将毛发清除干净，滤水备用，香菜切碎；

2、坐锅烧一大碗水，水开后加一勺猪油，放入切好的猪血煮开转小火再煮5分钟；

3、调盐，撒胡椒粉、鸡精；

4、碗里淋少许香油、撒香菜末，倒入煮好的猪血汤即可。

农村杀年猪的时候，所接的猪血能用来做成什么美食吃？

以我们当地人对猪血的吃法，简单来说常吃的就是三种形式：做成血灌肠，煎灌肠吃，或者把烧饼烤好，煎好的灌肠夹到烧饼里吃，也可以单独煎好，下酒吃，并且其丰富的蛋白质含量，也会促进酒精分解。

猪血一定要新鲜的，加入淀粉，将其灌入处理好的猪大肠内，不一会就凝固成型。煎出来后，猪血的美味加上猪大肠的香美，实在想不出华北平原上还有什么比煎血灌肠更让人怀念的了。

猪血烩豆腐。猪血和豆腐都是蛋白质含量丰富，维生素、矿物质等营养成分丰富的食物。两个品类结合到一起，简直营养爆棚，小时候杀猪年后，猪血都是我们自己家人处理，然后蒸出血块，吃的时候将血块切成合适的大小，加入豆腐、葱花、香菜，也可以加入肉食，这样一碗猪血烩豆腐，满满的好滋味，不管怎么吃都不厌。

青椒煎猪血。这道菜是妈妈最喜欢做的，我喜欢称它为“煎”，因为我妈做的时候都是先将猪血煎的外焦里嫩，然后加入青椒一起炒的澎香。有时候我们也不放青椒，单独把猪血煎到外焦里嫩，然后用刚出锅的热馒头夹着吃，一块猪血我都能吃一个大馒头。

各地杀猪年接的猪血，肯定吃法是不同的，我们北方地区的猪血相对来说，做的菜比较粗糙，但我们就是喜欢着这种粗犷的口感和精美的味道。而南方人，他们那里的猪血做起来就精致得多，但没有馒头，猪血配米饭吃，我觉得味道就相差甚远了，可能南方人会觉得猪血配米饭更加美味。但不管是南方还是北方，猪血配小酒绝对不会错的。

农村杀年猪的时候，所接的猪血能用来做成什么美食？

作为一个东北人，我首先想到的就是血肠，一锅热乎乎的酸菜汤，配上几块血肠，简直绝绝子！

再科普一下猪血是如何变成血肠的：

1.猪小肠用盐反复搓洗干净，并将新鲜猪血放凉

2.在猪血中加入盐、味精，葱花等配料，并搅拌均匀

3.热锅中放入猪油化开，加入猪血，不断搅拌至二者融在一起

4.用线将猪小肠一端扎紧，用漏斗将猪血灌进去并扎紧

5.将灌好的血肠煮熟即可

另外，吉林那边吃的米肠也有猪血，是用糯米、猪血等食材制成，是属于朝鲜族地区的独特美味。

煎的猪血块吃过为什么嘴里会苦

1、猪血切成大块，放入开水锅中焯一下，捞出滤干水分，切小块。

2、姜洗净，切丝。

3、锅内放油后，烧至七成熟，下猪血及料酒、姜、盐翻炒，起锅时放入味精即可，清炒猪血就做好了。

煎猪血吃了对人有好处吗

本人厨师！猪血有粘灰的功效，可以去掉你肚子里的灰尘，一年吃几次对身体有好处。

鲜猪血怎么做好吃又嫩

隔水蒸。

猪血（猪红），又称液体肉、血豆腐和血花等，味甘、苦，性温，有补血美容的功效。

猪血富含维生素B2、维生素C、蛋白质、铁、磷、钙、尼克酸等营养成分。据本草纲目记载，猪血味咸，性平，主治，可生血、瘴气、中风、跌打损伤、骨折及头痛眩晕。

由于在新鲜的猪血液中含有大量氧气，因而在加工成型的真猪红表面可看到不少气孔，色泽鲜艳，摸起来比较硬，而且容易碎；假猪红则表面光滑、细致，内部无气孔，不易碎，用水冲洗时无血块等碎屑掉下。

猪血也叫血豆腐，但广东习惯称为猪红，吉庆很多。猪红是非常廉价的健康食品，它的蛋白质、铁、锌、钴等含量很高，而脂肪含量则很低，因此有增强体质、补血养颜、防止高血脂、延缓衰老等的功效。

在广东，猪红最常见的吃法是煮成猪红汤，材料很简单，猪红再配上香葱、姜、香菜、白胡椒粉滚好，就是一碗热辣辣的靓汤了。几乎在每家卖牛杂的小摊档，你都可以找到猪红汤，在微凉或寒冷的季节喝上一碗，真是暖进心窝里。

当然，如果是自己在家做猪红汤，还可以加些豆腐、韭菜、小白菜、豆芽、菠菜什么的，口感更丰富了。除了广东，猪血的美食也很多，制作也更为复杂，像川菜毛血旺、东北血肠、台湾猪血糕等。

和其他食物一样，猪血再好也不能过量食用，因为血中同时含有新陈代谢废物（包括激素、药物、尿素等），大量食用也会给人体带来负担，营养专家建议除非特殊需要人群，一周食用不超过2次。

羊血怎样做成小血块,可以水中 煮 熟吃

新鲜羊血放盆中冷却即可结块，然后再切块水中煮熟，做法如下：

准备材料：韭菜300g、羊血400g、食盐适量、鸡精适量、葱适量、蒜适量、调和油适量、胡椒粉适量

一、锅里放油烧热，将葱蒜一起炒香。

二、将羊血放入轻轻的翻炒至变色。

三、放3碗水下锅和羊血一起煮开。

四、放入韭菜一起稍煮一会儿，放盐、胡椒粉、鸡精调味即可。