![白玉豆腐的家常做法]( "白玉豆腐的家常做法")
- 1、主料：豆腐(南)600克，辅料：榨菜10克，虾米10克，调料：酱油10克，香油10克，小葱5克，香菜5克，味精1克，盐1克，白砂糖1克，胡椒粉1克，辣椒油2克。2、将榨菜、虾米、香葱、香菜分别洗净，均切成末；3、嫩豆腐切成5厘米长、3厘米宽的长方片，放入一个长盘的中间；4、将榨菜末、虾米末、香葱末和香菜末放...
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![葱拌豆腐的家常做法]( "葱拌豆腐的家常做法")
- 1、材料：豆腐300克，葱30克，精盐5克，味精3克，香麻油4克，精制油30克。2、首先将小葱除去黄叶，洗净后切成葱花；豆腐划切成小块，放入热水锅焯去豆腥味，取出用冷的净水过凉，捞出沥出水分，盛装在盘内，随即加入精盐和味精，再撒上葱花，淋上香油、麻油。3、将炒锅置于中火加热，倒入精制油熬熟后，再...
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![香椿炒豆腐的烹饪方法]( "香椿炒豆腐的烹饪方法")
- 1、材料：豆腐(北)300克、香椿200克、植物油20克、酱油5克、料酒10克、盐3克、味精2克、姜汁5克。2、将豆腐切成厚片，加精盐腌30分钟；3、香椿择洗干净，切成段；4、炒锅注油烧至五成热，放入豆腐片煎至两面金黄色，烹入料酒、酱油、姜汁、少许水，放入香椿段，中火收干汤汁，淋入香油，撒入味...
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![豆腐包子馅的做法调制]( "豆腐包子馅的做法调制")
- 1、用料：面粉800g、酵母5克、盐适量、豆腐1块、蚝油1勺、酱油1勺、葱1把、辣椒面2勺、油3勺、糖1勺、郫县豆瓣酱半勺2、豆腐切块，放入烧开的水里煮一下去除豆腥气3、捞出控干水，剁碎。小葱切成沫4、烧开的热油，倒在辣椒面和葱花上。5、搅拌均匀，放入耗油，酱油，郫县豆瓣酱，一点点...
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![豆腐和韭菜能一起吃吗 豆腐和韭菜可以一起吃吗]( "豆腐和韭菜能一起吃吗 豆腐和韭菜可以一起吃吗")
- 1、豆腐最好不要和韭菜一起吃。2、韭菜中含有丰富的草酸，而豆腐中含有丰富的钙，如果这两种食物一起摄入，会增加草酸钙结石出现的几率，影响身体的健康。3、平时不可以吃油腻、油炸、变质、不洁的食物，不可以吃过冷过热的食物，减少对胃肠道的刺激。4、平时还需保持规律的饮食习惯...
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![梦见做豆腐到底预示着什么]( "梦见做豆腐到底预示着什么")
- 1、梦见了做豆腐，一直保有笑脸乐开怀的好心情。意志力和行动力皆强，并且人缘上升，但心力还是专注在工作事业上，内心在乎努力过后的绩效与成就感。对于课业学习或营销业绩，也到了秀出好成果的时候了。有闲钱的小资你，可以做些投资安排或是理财规划。2、梦见做豆腐意味着，这两天的...
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![干豆腐放冷藏可以放多久]( "干豆腐放冷藏可以放多久")
- 1、散装的干豆腐存放在冰箱内，建议在三天之内食用完。2、散装的干豆腐在冰箱内的保质期不超过一个星期，而且时间越长，食物的味道和品质都会有所下降。真空包装的干豆腐，如果没有拆开包装袋，可以保存一两个月。干豆腐是东北特产，这种食物也就是豆皮，是一种压成薄片状的豆腐制品。...
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![豆腐和芹菜能不能一起吃]( "豆腐和芹菜能不能一起吃")
- 1、可以适量一起吃。2、从食物的营养方面来看，芹菜的主要成分为是水分、蛋白质、少量脂肪，碳水化合物、维生素、以及碘、钙等微量元素，而豆腐富含水分、蛋白质、钙、磷、钾等多种矿物质，两者无刺激成分，不会产生不利的反应，可以同吃。3、但是在食物性味上，芹菜性质偏凉，而豆腐同...
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![豆腐冷冻还能吃么]( "豆腐冷冻还能吃么")
- 1、可以吃，豆腐放在冰箱冻过以后成为冻豆腐。2、新鲜豆腐经过冷冻，内部组织结构发生了变化，其形态呈蜂窝状，颜色变灰，但蛋白质、维生素、矿物质破坏较少。3、冻豆腐具有孔隙多、营养丰富、热量少等特点，不会造成明显的饥饿感，是肥胖者减肥的理想食品，消瘦者不宜常吃冻豆腐。...
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![南瓜和豆腐能一起吃吗 南瓜和豆腐能不能一起吃]( "南瓜和豆腐能一起吃吗 南瓜和豆腐能不能一起吃")
- 1、豆腐和南瓜不适合在一起吃。2、豆腐是一种非常有营养的食物。它富含丰富的钙质，可以预防骨质疏松，预防心脑血管疾病，可以有效的抑制胆固醇的摄入。他体内含有的大豆异黄酮还可以降低乳腺癌的发病率。也正是因为他体内含有大量的钙质，南瓜中含有大量的维生素C，两者结合会产...
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![菠菜和豆腐不可以同时食用对吗]( "菠菜和豆腐不可以同时食用对吗")
- 1、菠菜和豆腐不可以同时食用。2、由于菠菜中的草酸与豆腐中的钙剂形成草酸钙,故不利于人体对钙剂的吸收,但若注意处理,菠菜与豆腐可同时食用。所以,吃菠菜时尽量用水煮,会破坏菠菜中的草酸,这样就避免了草酸与钙在豆腐中的结合。...
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![腊肠豆腐]( "腊肠豆腐")
- 1、食材：腊肠一根，豆腐一块，青椒、姜蒜、郫县豆瓣酱、香菜叶、盐适量。2、将腊肠、青椒、蒜切碎待用。3、起油锅，爆香姜蒜青椒，下腊肠炒香。4、下一点豆瓣酱入锅煸香。5、分散开来煸香。6、下豆腐兜匀。7、加一点水，稍煮一分钟。8、出锅前加点香菜叶子，盐调味。...
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![怎么做奶白豆腐鱼汤]( "怎么做奶白豆腐鱼汤")
- 1、食材：鲫鱼1条、豆腐1块、姜片2片、盐8克、油适量、葱段3节。2、鲫鱼一条，豆腐切块，葱切段，备用。3、豆腐焯水去豆腥味弄出备用。4、用姜片在锅底擦一遍，倒入少油加热，鲫鱼用厨房纸擦干表面水分，油热后倒入鲫鱼两面煎黄。5、倒入三碗开水。6、倒入豆腐，葱段，姜片，盐，大火烧开，转中...
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![猴头菇虾烧豆腐的做法]( "猴头菇虾烧豆腐的做法")
- 1、主料：豆腐1块、猴头菇2个、虾400g。2、辅料：酱油适量、糖适量、蚝油适量、料酒适量、水淀粉适量。3、猴头菇开水泡发，切片。4、豆腐切小块。5、虾剥皮，去虾线。6、锅中热油，倒入韭葱炒香。7、下入虾仁翻炒,把所有调料兑成调味汁倒入锅中。8、加入豆腐，一碗水，煮开，小火炖5分钟...
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![卤水点豆腐原理是什么]( "卤水点豆腐原理是什么")
- 1、卤水点豆腐的原理是，盐卤主要含氯化镁，石膏是硫酸钙，它们可以使分散的蛋白质团粒很快的聚集在一起，变成豆腐脑，再挤出水份，豆腐脑就变成豆腐，豆腐、豆腐脑就是凝聚的豆类蛋白质。2、卤水点豆腐是让蛋白质发生凝聚，所采用的凝胶剂就不一定是盐卤不可，其他如石膏、酯酸、柠檬酸等...
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![湘西米豆腐的家常做法]( "湘西米豆腐的家常做法")
- 1、食材：米豆腐380克，盐适量，生抽2克，猪油（炼）25克，味精2克，水适量。2、备米豆腐一块。3、切片。4、不粘锅里烧猪油，放进米豆腐，淋上生抽。5、放点盐。6、煎片刻。7、翻面。8、切点辣椒丁。9、放进辣椒丁提辣味。10、炒匀，放点味精，清水烧开后装盘。11、淋上香油上桌。...
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![百叶白豆腐如何做好吃]( "百叶白豆腐如何做好吃")
- 1、百叶豆腐250G，切成需要的宽度后准备切丝。2、百叶豆腐，芹菜，生葱，五花肉切好备用。3、肥肉下锅榨出油后，加入姜丝、生抽、腌制好的瘦肉翻炒片刻，放入辣椒粉爆香。4、加入适量清水。5、水开后先放入百叶豆腐，煮至三五分钟调入盐、味精。6、放入芹菜、生葱。7、经过水煮后，滑嫩...
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![千叶豆腐如何保存]( "千叶豆腐如何保存")
- 1、速冻千叶豆腐不可以常温保存。盒装豆腐比较容易保存，但是还是得放冰箱保存，以确保在保质期内不会腐败变质，如果没办法一次性食用完，可以按分量切割食用，剩余部分再放回冷冻室。2、速冻千叶豆腐是不适合在常温下保存的，常温下放置容易滋生细菌，引起变质，在夏季，天气炎热的情况下...
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![制作洋葱拌豆腐丝的方法]( "制作洋葱拌豆腐丝的方法")
- 1、食材：干豆腐丝400克、洋葱一半、油适量、香油适量、味达美适量、酱油少许、白砂糖适量、鸡粉适量、醋适量。2、准备好新鲜的豆腐丝。将豆腐丝切成3厘米的段，留出前段部分，改刀切成细丝。3、洋葱一个，去除外衣洗净，切去底部和顶部。4、做凉菜豆腐丝时，洋葱起到配菜的作用，所以...
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![豆腐炖肉的烹饪方法]( "豆腐炖肉的烹饪方法")
- 1、做法一。材料：肉馅1小碗、豆腐1块、青蒜2根、姜末1小勺、料酒1勺、淀粉1小勺、胡椒粉1小勺、生抽1勺、蚝油1勺、油盐适量。做法：肉馅中加入适量的盐、淀粉、姜末、料酒等调味料，顺着一个方向搅拌上劲；烧热锅，放少许油，将调好味的肉馅团成肉丸按压平铺在锅底；将肉丸双面煎一下...
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![自己怎样在家做豆腐]( "自己怎样在家做豆腐")
- 1、准备三颗大蒜切末，小葱切成葱花备用，准备一个碗，放入蒜末，白芝麻，辣椒粉。2、起锅，加入少许食用油，加热，油热后，倒入碗中，逼出蒜末香味儿和辣椒味儿。3、在碗中继续加入两勺生抽、一勺蚝油、半勺食盐、半勺白糖、一勺陈醋、半勺老抽，搅拌均匀备用。4、把买来的豆腐切成大小均匀的...
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![怎么做香煎豆腐]( "怎么做香煎豆腐")
- 1、材料：硬豆腐1块，虾仁75克，猪肉20克，冬菇1只，果皮少许，蛋白1/2汤匙，香菜1棵，蛋液2汤匙。调味料：盐、糖各1/4茶匙，生抽1茶匙半，麻油少许，胡椒粉少许。芡汁料：酒、油、胡椒粉各1/2茶匙，盐、糖各1/8茶匙，蚝油1茶匙，粟粉1/4茶匙，上汤30毫升。2、冬菇浸软切粒，果皮浸软切粒。3、豆腐撒上少许盐...
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![如何制作鱼头豆腐]( "如何制作鱼头豆腐")
- 1、材料：鱼头600克、嫩豆腐200克、姜5片、盐一小勺、葱花/香菜适量。2、鱼头清洗干净。剁成小块。3、锅中倒油烧热，放入姜片。放入鱼头煎至微焦。4、放入砂锅中，放入姜片。豆腐切块，放入砂锅中，倒入适量清水。如果想要鱼汤煲出奶白色，就加入开水。5、大火烧开后转小火，煲一个半...
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![煎炒豆腐的家常做法]( "煎炒豆腐的家常做法")
- 豆腐切成长段，红辣椒切丝，香菜梗切碎，油菜切开。锅中倒水，然后将油菜叶放入开水中烫至变色，然后捞出，摆在盘子里。锅烧热，加花生油烧至6成热，倒入豆腐，煎炒至四面金黄。锅中加入清汤，然后加盐、辣椒丝、香菜，煮至水干，然后翻炒均匀，出锅装盘即可。豆腐怎么做好吃食材：豆腐300g、红辣椒2...
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![海带与豆腐能一起吃吗 关于海带与豆腐能一起吃吗]( "海带与豆腐能一起吃吗 关于海带与豆腐能一起吃吗")
- 1、豆腐可与海带同吃。2、豆腐脑和海带一起吃,日本人认为是长生不老的良药。因为大豆中含有五种皂角甙,它可以阻止易导致动脉硬化的过氧性脂质生成,抑制脂肪吸收,促进脂肪分解。但是皂角甙会促进人体碘的排出,碘是甲状腺的成分之一,少了它人就容易得甲亢,配上海带,就能除...
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