青鱼能煎着吃吗

1、青鱼能煎着吃。

2、原料：青鱼、油、盐、五香粉、料酒。

3、把鱼洗净控水备用切成小块。

4、加料酒盐和五香粉腌制30分钟充分入味。

5、锅中热油放入青鱼中午慢煎。

6、二面煎至金黄色即可。

7、青鱼（学名：Mylopharyngodon piceus）是鲤科、青鱼属鱼类。体长可达145厘米。体长为体高的3.3～4.1倍，为头长的3.5～4.4倍，体粗壮，近圆筒形，腹部圆，无腹棱。背鳍位于腹鳍的上方，无硬刺，外缘平直。体呈青灰色，背部较深，腹部灰白色，鳍均呈黑色。个体大，最大可达70余千克。

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1、青鱼能煎着吃。

2、原料：青鱼、油、盐、五香粉、料酒。

3、把鱼洗净控水备用切成小块。

4、加料酒盐和五香粉腌制30分钟充分入味。

5、锅中热油放入青鱼中午慢煎。

6、二面煎至金黄色即可。

7、青鱼（学名：Mylopharyngodon piceus）是鲤科、青鱼属鱼类。体长可达145厘米。体长为体高的3.3～4.1倍，为头长的3.5～4.4倍，体粗壮，近圆筒形，腹部圆，无腹棱。背鳍位于腹鳍的上方，无硬刺，外缘平直。体呈青灰色，背部较深，腹部灰白色，鳍均呈黑色。个体大，最大可达70余千克。

请问煎青鱼怎么做才好吃呢？

青鱼切好后涂抹上细盐和花椒粉，腌制3小时即可。具体做法如下：

需要提前准备好的材料包括：青鱼2条、盐2勺、花椒粉1勺、植物油适量。

1、将青鱼洗净，用少量盐，料酒腌制20分钟。

2、然后去掉头部，沿脊骨片成两片。

3、涂抹上细盐和花椒粉，腌制3小时。

4、锅内放油加热，放入鱼开始煎。

5、翻面煎。

6、炖至锅中留少量汤，加入香菜，蒜切末出锅。

青鱼怎么做好吃又简单

青鱼拿来煎既好吃又简单。

干煎青鱼的制作方法：

主料

青鱼200g

调料

花生油  适量  食盐   适量

做法：

1、青鱼洗净用盐腌渍半个小时或更长时间入味。

2.锅中放少量油，放入青鱼煎。

3.煎至鱼鳞发黄翻翘，翻面再煎。

4.煎熟后出锅。

扩展资料：

青鱼是一种颜色青的鱼，主要分布于我国长江以南的平原地区，长江以北较稀少；它是长江中、下游和沿江湖泊里的重要渔业资源和各湖泊、池塘中的主要养殖对象，为我国淡水养殖的“四大家鱼”之一。

此外，在安徽俗称“乌混”、“黑混”或“螺蛳混”，因其体黑、喜食螺蛳而得名；东北地区常见的“青鱼”不是青鱼，应该写作“鲭鱼”，是一种深海鱼类。

在中国境内，最大的青鱼标本重218斤，是2005年在南京六合区金牛湖捕获的，长1.86米、重218市斤，经鳞片鉴定约四十岁。

青鱼亦称黑鲩、螺蛳青。硬骨鱼纲，鲤科。体亚圆筒形，体长达1m余。青黑色，鳍灰黑色。头宽平，口端位，无须。咽头齿臼齿状。栖息中下层，主食螺蛳、蚌、虾和水生昆虫。

香煎青鱼块怎么做关于香煎青鱼块的做法介绍

1、主要食材：青鱼、红椒丝、葱段、蒜片、料酒、油、盐、醋、糖、老抽、胡椒粉。

2、青鱼块洗净控干水分，改刀成约1.5厘米厚的片。

3、锅内多放一些油，烧热后，撒少许盐（可防煎鱼时粘锅），将青鱼块一一放入锅内，至翻面煎至两面金黄。

4、烹入料酒、醋、老抽，洒入少许盐（刚才放过一些了）、糖、胡椒粉、葱段、姜片、蒜瓣，倒入开水淹没鱼块，大火烧开后，转小火烧至干汤，剩出鱼块，就着汤下入红椒丝炒一下，点缀在鱼块上即可。

煎青鱼怎么才能不粘锅 煎青鱼的做法

将青鱼煎着吃是一种很美味的吃法，不过很多人自己在家煎的时候都会出现粘锅的情况，这种情况其实只需要用一些小技巧就可以避免了，一起来学学吧。

煎青鱼怎么不粘锅

1准备煎青鱼之前先把鱼洗净，控干水分后再用细盐稍腌一会，就可以准备下锅煎青鱼了。

2煎锅倒油烧至微热时，加放少许干淀粉与油混合均匀，开中火放入腌好的青鱼，煎至青鱼身双面金黄时出锅。

按这种方法煎青鱼绝对不会粘锅也不会破皮!

煎青鱼的做法

材料：青鱼、食用油、酱油

做法：

1、青鱼洗净，去除内脏，备用。

2、锅烧热，放底油，加热至7分熟，放入青鱼，煎至一面金黄，翻面，以同样方法煎至另一面金黄即可。

3、将煎好的青鱼盛出，放入容器中，趁热倒入少许酱油，调味，就可以食用了。

PS：吃的时候可以配玉米饼食用，味道一级棒哦!

吃煎青鱼要注意什么

食用煎青鱼的时候，我们不仅要注意吃熟透了的煎青鱼，还要注意吃处理干净了的煎青鱼，以免引起身体上的不适。

另外，在吃煎青鱼的时候，我们要注意避开李子、牛羊油烹饪的食物以及白术、苍术等中药，否则会影响到其保健作用或者是药材的疗效。

青鱼怎么挑选

1、体型。一般来说，优质的青鱼不会出现畸形，或者弯曲的局面，如果看到青鱼头大大的，但是尾巴又小小的，那么这种青鱼不过关哦。

2、眼睛。如果不知道怎么挑选青鱼的话，你可以看眼睛。青鱼的眼睛浑浊，而且无光泽的话，建议不买哦。

3、鱼鳃。如果是有毒的青鱼，它的鱼鳃是不光滑的，而且比较粗糙，还呈暗红色呢。

4、气味。如果青鱼闻起来有种腥臭味，代表不新鲜哦。一般来说带有腥味，但没什么异味的青鱼才是好的。

淄博煎青鱼的做法

淄博煎青鱼的做法，涉及到的食材有：青鱼、食油、酱油、葱姜蒜等。以下是制作淄博煎青鱼的详细步骤：

1. 准备食材：青鱼去干净内脏洗净，用刀在鱼两边均匀的划上多条口子，撒上食盐，腌制五六个小时。

2. 切好葱姜蒜，锅中加入食油，油热后加入葱姜蒜爆香。

3. 加入腌好的青鱼，一面煎至金黄，然后轻轻翻过来，煎至另一面也金黄。

4. 加入酱油、料酒、食醋，轻轻翻动两面，让全身都均匀粘上汤汁。

5. 在汤汁里，煎至两面深红色后，均匀撒上些蒜末，就可以关火，出锅享用了。

干煎青鱼的做法窍门

食材：

青鱼 150g

油 30ml

盐 5g

料酒 5ml

面粉 20g

姜丝 4g

1、首先将处理好的青鱼洗净，在鱼身划两刀。

2、抹上适量料酒和盐，加入适量姜丝，腌制20分钟。

3、准备一个空碗，倒入适量面粉，放入腌制好的青鱼，抓拌均匀。

4、使青鱼裹上一层面粉，起锅烧油，油热后，放入裹好面粉的青鱼。

5、煎至两面金黄，即可出锅。

6、这样营养美味的干煎青鱼就做好啦。

干煎青鱼的做法

青鱼，在我们叫青鲤鱼，每当麦收时节最为肥美，这时，人们不会用盐腌渍后在日光下爆晒成鱼干，用来烤着，配玉米饼吃。还记得小时候，用一把麦草烤半干青鱼的美好时光，半干的鱼被烤的流油，吃到嘴里满口留香。现在，没有柴草，只好用平底锅来煎了，味道与不错哦！

煎青鱼的用料

青鱼 酱油 醋 白糖 葱姜蒜

快手煎青鱼的做法步骤

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步骤 1

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腌制青鱼，用花椒姜等腌制，因为我提前腌制好了，所以直接下锅咯！

步骤 2

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葱姜蒜切末备用

步骤 3

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白酒，白糖，酱油，醋，混合调成酱汁备用

步骤 4

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待鱼两面煎至表面发黄将酱汁与葱姜蒜一起到入锅中

步骤 5

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传转小火到酱汁吸收就可以出锅咯！根据口味喜欢加辣椒的可以加入。

甘露青鱼怎么吃

甘露青鱼可以煎着吃，油锅烧至七成热，投入葱结爆香，放入事先准备好的鱼段，加入调料炒熟后即可食用。

甘露青鱼是青鱼的一种，硬骨鱼纲，辐鳍亚纲，鲤形目，鲤科，雅罗鱼亚科，青鱼属。青鱼别称黑鲩因其体黑、喜食螺蛳而得名。

红烧托青鱼卷：青鱼肠子富有不饱和脂肪酸，它是脑细胞的基质（约含60％），是智慧头脑的基石，又能降低胆固醇和脑溢血的发病率，因此，是一味老少咸宜的妙食，其做法是去除苦胆，取出完整的鱼肠，顺着长度剖开，放入水中撕掉肠衣洗净，沥干，剪成3厘米长短，将肠段放入容器，加盐、醋反复搅拌洗净，置入沸砂锅中滚烫脆熟，捞出，再用热油锅，添入猪油，爆香葱结；然后推入鱼肠，洒入黄酒略焖，再用旺火，滚洒少量淀粉，拌匀，再加少量猪油，略拌，捞出葱结，加入青蒜即成。

熏鱼：青鱼中段，每6-7厘米斜剖1块，加酱油、黄酒拌匀，将鱼块散放入烧热的油锅中，反复炸至金，外表松脆后捞出；在炸鱼的同时，另用油滚热锅，投入葱结、姜和茴香，炸出香味，加白汤、酱油、白糖、黄酒、味精，滚至卤浓肥醇后，倒入盘中，乘热放入炸好鱼块，翻滚均匀，切块。

炒青鱼：不用猪油，别具清雅之味：用酱油腌渍清鱼片，加豆粉、蛋清，起油锅爆炒，加入冬笋、香蕈或芹菜梗等炒，再加葱、椒即成。

干煎青鱼的做法

煎青鱼这种做法相信持家的朋友应该是比较熟悉的，因为青鱼这种鱼类是我们常吃的一种鱼类，它吃起来香脆，口感相当好，所以我们建议大家可以去尝试一下煎青鱼的做法。我们制作煎青鱼的时候，首先要将青鱼处理干净，然后将它放进油锅里面慢煎，等下青鱼变成金的时候就可以出锅食用了。

青鱼，在我们叫青鲤鱼，每当麦收时节最为肥美，这时，人们不会用盐腌渍后在日光下爆晒成鱼干，用来烤着，配玉米饼吃。还记得小时候，用一把麦草烤半干青鱼的美好时光，半干的鱼被烤的流油，吃到嘴里满口留香。现在，没有柴草，只好用平底锅来煎了，味道与不错哦!

香煎青鱼

材料：青鱼、酱油。

做法：

1、青鱼洗净，去除内脏，待用。

2、热锅，放底油，7分热左右，放入青鱼，煎至一面金黄，翻面，继续煎至另一面金黄，即可。

3、放入容器中，趁热倒入少许酱油，调味。

贴士：

1、青鱼的鱼白和鱼籽可以取出，炖鱼的时候再用。

2、鱼头也可以不去，煎的酥酥的一样好吃食材明细青鱼200克盐适量花生油少许青鱼洗净用盐腌渍半个小时或更长时间入味。锅中放少量油，放入青鱼煎煎至鱼鳞发黄翻翘，翻面再煎。煎熟后出锅，趁热配玉米饼食用。附：鱼鳞最好不要去掉，很好吃。

通过这篇文章对于煎青鱼制作方法的介绍，我们应该都知道在生活中如何去制作煎青鱼了。对于煎青鱼这种做法，只要我们根据文章介绍的方法去制作就可以了，但是你们要注意煎制的时间，这样才能够保证煎青鱼的口感香脆。

干煎青鱼的做法步骤图，干煎青鱼怎么做好吃

干煎青鱼的做法

用料

青鱼

酱油

步骤 1

青鱼洗净，去除内脏，待用

步骤 2

热锅，放底油，7分热左右，放入青鱼，煎至一面金黄，翻面，继续煎至另一面金黄，即可

步骤 3

放入容器中，趁热倒入少许酱油，调味