醋椒黑木耳

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

材料

黑木耳：适量; 香芹: 1支; 独蒜：1个;红尖椒：2个;小葱：2根;食盐：适量;白糖：1茶匙;香醋：1大勺;芝麻油：1茶匙;酱油：1勺;头抽：1茶匙;色拉油：适量;

醋椒黑木耳的做法

将黑木耳清水泡发（（冬天用温水，夏季用凉水）备用

锅内坐水煮开，将黑木耳下锅焯至断生后捞出控干水分放入大碗中

将红尖椒圈及香芹丁用少许盐、糖腌渍一下后铺在黑木耳上，将蒜末及葱末撒上。取一小碗，调入盐适量、白糖1茶匙、香醋1大勺、香麻油1茶匙、豉油1勺、头抽1茶匙，混合均匀后浇在黑木耳上

炒锅烧热，倒入1勺食用油将油烧至冒烟时，将热油浇在蒜末葱末上，拌匀即可食用