- 1、食材:苦瓜、鸡蛋。2、辅料:红尖椒、蒜末。3、调料:郫县豆酱。4、苦瓜切片,洒少许盐抓匀腌一会,这样可以减轻苦味;5、锅热油,倒入打散的鸡蛋,炒好盛出备用;6、留底油,加入一勺郫县辣酱和蒜末炒香,加入苦瓜翻炒,炒至苦瓜略变软时加入红尖椒粒一起番炒,约一分钟后加入炒好的鸡蛋炒匀出...
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- 1、山药半根,洗净,刮皮、切片。2、炒锅内放油,放入适量花椒,葱姜爆香,放山药片翻炒。3、再下入适量酱油和精盐翻炒。4、加入适量开水,微微煮下。因为山药太干,可能会粘锅。最后收汁即可。5、山药在我国各地均有出产,而以河南新乡地区,古怀庆产的怀山药为最佳,质地坚实,粉足洁白。山...
- 15642
- 1、主料黑木耳适量,白菜200克,2、调料食盐适量,醋适量,鸡精少许,葱根,姜2片,八角2粒,花椒20粒,老抽1/2茶匙,白糖少许,植物油1汤匙。3、白菜用手撒片。4、木耳用温水泡五分钟变软,摘去根部,洗净,葱、姜切丝。5、锅中放油,小火加热,放入花椒、八角炒出香味,放入葱、姜炒出香味儿,再放入白菜片...
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- 1、炒山药要焯水。山药焯水时间不宜过长,以保持清脆口感。需要注意的是,山药接触空气会氧化,所以去皮后的山药可泡在加了少许白醋的水中,以免变黑2、炒山药片的做法:山药去皮洗净,切成菱形,青蒜切段。热油爆炒葱,翻炒山药。...
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- 1、山药片锅中大火翻炒3-5分钟能熟。2、山药含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、B族维生素、维生素C和E等,山药中的碳水化合物以淀粉为主,可以为人体供应能量。此外山药中的黏性物质是由甘露聚糖与球蛋白结合形成的黏蛋白,有些人对这种黏蛋白过敏。...
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- 1、主料:山药100克、保鲜桃仁150克。2、辅料:葱2根(切段),蒜苗1根(切碎)。广红50克、芦笋50克、白果仁10克、玉米粒10克、金橘5粒,橘子壳4个。3、调料:盐5克、鸡精4克、味精3克、水淀粉20克、葱油30克。姜片、醋、芝麻油、胡椒粉少许。4、将全部主辅料洗净沥水备用(保鲜桃仁先解冻)...
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- 1、山药半根,洗净,刮皮、切片。2、炒锅内放油,放入适量花椒,葱姜爆香,放山药片翻炒。3、再下入适量酱油和精盐翻炒。4、加入适量开水,微微煮下。因为山药太干,可能会粘锅。最后收汁即可。5、山药在我国各地均有出产,而以河南新乡地区,古怀庆产的怀山药为最佳,质地坚实,粉足洁白。山...
- 13506
- 1、主料:山药300g。2、辅料:蒜适量、辣椒适量、麻辣鲜适量、油适量、盐适量。3、做法:山药去皮切片。4、炒锅倒油爆香蒜和辣椒。5、倒入山药翻炒均匀。6、加适量盐,麻辣鲜调味即可。...
- 19611
- 1、主料:山药300g。2、辅料:蒜适量、辣椒适量、麻辣鲜适量、油适量、盐适量。3、做法:山药去皮切片。4、炒锅倒油爆香蒜和辣椒。5、倒入山药翻炒均匀。6、加适量盐,麻辣鲜调味即可。...
- 31880
- 1、主料:山药100克、保鲜桃仁150克。2、辅料:葱2根(切段),蒜苗1根(切碎)。广红50克、芦笋50克、白果仁10克、玉米粒10克、金橘5粒,橘子壳4个。3、调料:盐5克、鸡精4克、味精3克、水淀粉20克、葱油30克。姜片、醋、芝麻油、胡椒粉少许。4、将全部主辅料洗净沥水备用(保鲜桃仁先解冻)...
- 20423
- 1、主料黑木耳适量,白菜200克,2、调料食盐适量,醋适量,鸡精少许,葱根,姜2片,八角2粒,花椒20粒,老抽1/2茶匙,白糖少许,植物油1汤匙。3、白菜用手撒片。4、木耳用温水泡五分钟变软,摘去根部,洗净,葱、姜切丝。5、锅中放油,小火加热,放入花椒、八角炒出香味,放入葱、姜炒出香味儿,再放入白菜片...
- 18070
- 这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料山药:1段;黑木耳:适量;胡萝卜:1根;色拉油:适量;食盐:4克;素炒山药片的做法山药、胡萝卜切片,木耳撕小块油烧热放原料、盐炒熟...
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- 1、山药半根,洗净,刮皮、切片。2、炒锅内放油,放入适量花椒,葱姜爆香,放山药片翻炒。3、再下入适量酱油和精盐翻炒。4、加入适量开水,微微煮下。因为山药太干,可能会粘锅。最后收汁即可。5、山药在我国各地均有出产,而以河南新乡地区,古怀庆产的怀山药为最佳,质地坚实,粉足洁白。山...
- 12837
- 用料:山药。步骤:1、山药半根,洗净,刮皮、切片。2、炒锅放油,放入花椒,葱姜爆香,放山药翻炒。3、下酱油和精盐翻炒。4、加入适量开水,微微煮下。因为山药太干,可能会粘锅。最后收汁即可。山药在我国各地均有出产,而以河南新乡地区,古怀庆产的怀山药为最佳,质地坚实,粉足洁白。山药除含...
- 10650
- 这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料山药:适量;姜:适量;葱:适量;白醋:适量;白糖:适量;食盐:适量;鸡精:适量;清炒山药的做法将山药洗干净,用开水烫1分钟再去皮(生的山药汁弄到手上会很的,烫一下就没问题了)山药去皮后切菱形片切好后泡入冷水中,以防止山...
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- 1、材料:山药一段,胡萝卜半根,菜心适量,盐1/2小匙。2、戴手套给山药去皮,斜切成段,再把段竖切成菱形片,放入水中洗掉粘液,胡萝卜也这样切,菜心切块。3、锅中烧开水,下入山药和胡萝卜烫至水再次开起,捞出,菜心烫一下马上捞出。4、重新起锅下少许油,下烫好的蔬菜,加1/2小匙盐大火快速炒匀...
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- 高山炒茶是一种以台湾高山茶叶为原料制作而成的茶叶加工方法。高山炒茶以手工制作为主,茶叶经过摇青、杀青、揉捻、烘干等环节,制成呈墨绿色的茶叶。具有香气浓郁、口感清爽的特点,是台湾著名的茶叶品种之一。高山炒茶通常分为四个海拔高度等级,分别为800米、1,200米、1,500...
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- 1、材料:胡萝卜、山药、豌豆、牛肉、淀粉、胡椒粉、酱油、料酒、葱、姜。2、山药牛肉粒做法:胡萝卜去皮洗净,切丁。3、山药去皮洗净,切丁后泡水中备用。4、胡萝卜、山药和豌豆开水中焯一下。5、瘦牛肉切丁,加淀粉、胡椒粉、酱油、料酒、一点油,用手抓匀腌制15分钟。6、油热后倒...
- 29584
- 1、准备山楂250g,白糖150g,纯净水,适量淀粉1勺。2、用果蔬清洗剂清洗干净山楂。把山楂去蒂和底部,所有山楂用厨房擦拭纸擦去水分备用,锅中加入白糖和适量的清水,中小火熬制出大气泡。3、关小火熬制变为小气泡,差不多5到8分钟左右,关火倒入山楂快速翻炒,加一小勺淀粉继续翻炒,炒制白...
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- 1、准备胡萝卜、肉、油、酱油。2、胡萝卜洗净,切成薄片肉切得薄一点。3、锅热后倒入油,油热后把肉片也放入锅中,翻炒一下,倒入少量酱油。4、肉差不多后,倒入山药,翻炒一下。5、随后倒入胡萝卜,翻炒一下。6、最后放入盐,味精,搅拌均匀,加入少量水至水沸腾后,好吃的山药炒胡萝卜肉片就...
- 28295
- 1、食材:白心山芋3个、酱油、白糖适量、色拉油适量、青蒜末适量。2、把山芋刨去外皮,清洗干净。3、把山芋切成细丝,大约筷子粗细,青蒜切成末备用。4、锅内放适量的色拉油,油温6成热的时候把山芋丝倒入爆炒。5、5分钟后放适量的白糖酱油加少许的水,继续翻炒。6、3分钟后,山芋熟了...
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- 这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料山药:400克;猪肉:100克;杭椒:4个;小葱:2根;姜:1小块;蒜:2瓣;红尖椒:2个;酱油:1/2汤匙;胡椒粉:少许;植物油:2汤匙;水淀粉:小半碗;小炒山药的做法准备好材料猪肉切片,杭椒切成马蹄块葱、姜、蒜、辣椒切成小丁山药切...
- 14871
- 1、准备山楂250g,白糖150g,纯净水,适量淀粉1勺。2、用果蔬清洗剂清洗干净山楂。把山楂去蒂和底部,所有山楂用厨房擦拭纸擦去水分备用,锅中加入白糖和适量的清水,中小火熬制出大气泡。3、关小火熬制变为小气泡,差不多5到8分钟左右,关火倒入山楂快速翻炒,加一小勺淀粉继续翻炒,炒制白...
- 25967
- 1、将山药去皮洗净切成片,青红椒、葱、姜洗净切成丝;2、坐锅点火放入清水,待水开后倒入山药丝、青红椒丝焯一下捞出,过凉控干水分;3、将鸡汤、盐、鸡精、白糖、白醋、葱姜丝放到锅中调成汁;4、坐锅点火放入油,油热倒入山药丝、青红椒丝、倒入调好的汁翻炒均匀,出锅装入盘中即可食...
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- 1、准备食材:淮山、猪肉(瘦)、玉米油、葱、姜、蒜、盐、鸡精、郫县豆瓣、胡萝卜。2、淮山切厚点的片,用模具切心状,切完泡水里,胡萝卜也一样。3、肉切末,先炒姜蒜,在炒肉末。放一勺豆瓣炒香加入淮山胡萝卜片炒熟关火,放入鸡精、盐,装盘撒葱即可。...
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