剁椒拌木耳
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这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。
材料
木耳(水发):150克; 生抽:1小匙;醋:1大匙;白糖:1/2小匙;剁椒:2大匙;食盐:适量;鸡精:少许;芝麻油:1/3小匙;植物油:2大匙;蒜:3瓣;小葱:1根;花椒:10粒;
剁椒拌木耳的做法
将黑木耳提前约2小时用清水泡发,摘去蒂,洗净,撕成小朵;大蒜去皮剁碎成末,葱切小段
将黑木耳放入沸水中焯烫1至2分钟
捞出,用清水洗净,沥干
放入生抽、盐、白糖、醋、芝麻油
再依次放入剁椒、葱花、蒜末
将花椒放入油中,烧至七八成热,泼在蒜末上,激出香味,然后拌匀即可
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木耳
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