椒盐花卷

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

材料

面粉：300克; 发酵粉: 3克; 水：适量;花椒粉：适量;色拉油：适量;食盐：适量;

椒盐花卷的做法

油、盐、花椒粉，调成油馅

面团揉匀（如果新做，则用温水化开发酵粉，加入面粉和面，发酵至两倍大）

将面团朝四周揪，擀成长方形面饼，饼的厚度决定最好的层次，所以最好是非常薄的那种

将准备好的椒盐油均匀刷在饼上

将其卷起（最好不要卷的过宽，约5厘米即可，随着卷大还会变宽）

切5厘米左右宽度

将两片摞起来，可以将有外漏面片的一面对朝里摞起来

双手自中间按压，对折

将所有的切面朝上

左手拉起一端卷起

尾部在桌面上按压整形

全部做好，醒发半小时左右

蒸锅放水，篦子刷油，将花卷放入

烧开，出热气之后，蒸15分钟，关火，焖5分钟即可

取出凉凉，吃不完的，用保鲜袋包裹，放冰箱保存