盐煎尖椒五花肉
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这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。
材料
盐煎尖椒五花肉的做法
稍稍解冻的五花肉,用干抹布擦拭干表面水份,切成稍厚的片(大约0.4~0.5cm厚度)
大个的尖椒去蒂去籽,切成小块
平底锅不放油烧热,把五花肉片排入锅中,用中小火煎
等五花肉片慢慢有油脂煎出,边煎边在两面都撒上一些盐。继续煎至两面金黄
肉片煎出大部分油脂,开始有些变硬的时候,放入尖椒,翻炒几下
尖椒有些软的时候,倒入半汤匙生抽调味,翻炒均匀即可出锅
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