盐焗肾的做法 盐焗肾怎么做

1、葱切段。

2、火鸡肾加入绍兴酒、沙姜粉及少许粗盐腌10分钟。

3、在烘焙纸上放上火鸡肾、姜及葱段包起。

4、重复此步骤。

5、烧热锅，加入粗盐炒至稍微金黄。

6、把火鸡肾包放到粗盐中，转小火，盖上盖煮30分钟。

7、熄火，静置30分钟，待凉。

8、将火鸡肾切片，即成。

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1、葱切段。

2、火鸡肾加入绍兴酒、沙姜粉及少许粗盐腌10分钟。

3、在烘焙纸上放上火鸡肾、姜及葱段包起。

4、重复此步骤。

5、烧热锅，加入粗盐炒至稍微金黄。

6、把火鸡肾包放到粗盐中，转小火，盖上盖煮30分钟。

7、熄火，静置30分钟，待凉。

8、将火鸡肾切片，即成。

盐焗羊腰子的做法

随着现代社会的发展，人们的生活五花八门，熬夜成了大多数人必不可少的生活习惯，而肾虚往往都是在过度劳累之后，大多数人都花费很多的金钱用在补肾上，而且在人们的思想观念中有一种说法叫做吃啥补啥，所以动物的肾成了人们补肾最爱吃的事物。今天就让我们一起来了解一下羊腰子如何做才能补肾。

一、爆炒羊腰子

材料：羊肾2枚、食盐适量、蒜适量、柿子椒适量、洋葱适量、白糖适量。

做法：

1、将羊肾先剖成两半，去膜皮，切成片，漂洗净，切成小块。

2、羊肾用盐、黄酒、拌匀后将羊肾片腌渍片刻。备用。

3、热锅凉油，将大蒜，先爆香。

4、再把腌制处理好的羊腰子，倒入快速翻炒。

5、再把洋葱，辣椒，胡萝卜丁，倒入，翻炒，炒些蚝油，少许白糖，盐，翻炒一下。

6、出锅装盘即可。

二、凉拌麻辣羊腰

材料：羊腰子适量、花椒适量、辣椒粉适量、红辣椒适量、姜适量、蒜适量、葱适量、油适量、麻油适量、辣椒油适量。

做法：

1、羊腰子泡洗干净。

2、把羊腰先切十字花，再切小块。

3、用沸水下点姜片和酒，把羊腰焯至断生。

4、用冷开水把羊腰泡至凉透，沥干水份待用。

5、备花椒、辣椒粉，蒜头切碎;葱、红辣椒切丝与糖、盐、酒、辣椒油混合待用。

6、下油在锅中，烧热，下花椒、辣椒粉，蒜头粒，爆出香味。

7、把爆好的材料与醋汁混合，加点海鲜酱油。

8、把沥干水的羊腰与调味汁拌均匀，淋麻油即可。

小贴士：凉拌麻辣羊腰口感麻、辣、酸、爽，营养丰富，补肾效果好。

三、蜜汁烤羊腰

材料：羊腰500克、蜂蜜、姜、葱、牛肉清汤、鸡粉、鲜露、沙爹粉、丁香粉、八角粉、玉桂粉、当归粉、甘草粉、胡椒粉、酒汁。

做法：

1、羊腰整理干净，切片，用姜、葱、酒汁稍腌泡片刻，取出，再加入牛肉清汤、鸡粉、鲜露、沙嗲粉、丁香粉、八角粉、玉桂粉、当归粉、甘草粉、胡椒粉腌制备用。

2、把羊腰捞出，用竹扦串起，置于碳火中烤至于香，抹上蜂蜜后，再略烤上色，离火装盘即可。

四、清炖羊腰子

材料：羊腰子1只、鸡汤大半碗、娃娃菜、木耳、笋、葱、姜、蒜、胡椒粉、料酒、盐。

做法：

1、羊腰子竖切成3-4MM的薄片，浸泡在清水当中，中途换几次水，至水清澈即可。

2、鸡汤大半碗，入木耳、笋炖开后，转小火。

3、羊腰子沥干，入滚烫的开水烫两次，第二次烫成这样就可以了。

4、汤里入娃娃菜、葱、姜，调一点胡椒粉。

5、汤开后，入烫好的羊腰子，锅开后略调料酒、盐，放点蒜泥(如果是青蒜叶子最好)即可五、羊腰炒芦笋

材料：羊腰210g、芦笋300g、红萝卜数片、蒜头10g、油1大匙、太白粉适量、醋1小匙、味醂1小匙、米酒1小匙、胡椒粉少许、糖1小匙、盐1/4茶匙、米酒1小匙、胡椒粉少许。

做法：

1、将羊腰清洗干净切片，加入腌料，约腌15分钟。

2、起一锅水，烧热至约80度c，放入羊腰片，以小火烫至变白，即可捞出。

3、水滚后放一匙油及盐1/2茶匙，将芦笋烫至熟，捞出放于冰水中。

4、锅中烧热少许油，放入蒜头、红萝卜爆香。

5、放入羊腰片及芦笋。

6、淋下调好的调味料以大火拌炒均匀，即可完成。

盐焗鸡肾的做法，盐焗鸡肾怎么做好吃，盐焗鸡肾的家常

步骤

1.鸡肾洗净后切片，然后用适量盐焗鸡粉和盐腌制2小时。

2.水烧开后，加入适量盐焗鸡粉和盐，再放入鸡肾煮开。

3.将鸡肾捞出后用冷水冲洗过冷河。

4.将鸡肾晾干，然后用适量盐焗鸡粉和盐搅拌均匀。

5.锅内放少量油，烧热后加入鸡肾翻炒。

6.加入少许芝麻炒匀即可。

盐焗鸭肾的做法步骤图，盐焗鸭肾怎么做好吃

用料  

鸭肾    

姜葱    

油盐    

盐焗鸭肾的做法  

鸭肾整只洗干净，连着的肠子拿开水烫过

陶瓷勺，半勺盐。姜片若干。一起放下腌制起码两个小时以上。（我是提前一天晚上弄好放冰箱，这样时间足够入味）

下油，放炖盅，隔水炖一个小时。拿出来切开，摆盘，放葱！

盐焗肾子的做法步骤图，盐焗肾子怎么做好吃

用料

猪肾

粗海盐 200克

盐焗肾子的做法

1、锡纸包住猪肾，放砂锅（猪肾整个勿切）

2、海盐炒熟，倒砂锅，覆盖包好的猪肾

3、砂锅置路上，最小的火，持续20-30分钟，味道开始微微有焦，关火

出炉

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食材

主料

鸽肾

1000g

盐焗粉

15g

盐

6g

葱

适量

姜

3片

油

2汤匙

步骤

1.1.准备好所有材料

2.2.鸽肾开水下锅煮2分钟；捞起沥干水分；切开两半

3.用15g盐焗粉和6g盐加到沥干水分的鸽肾中拌匀；腌30分钟备用

4.4.电饭锅擦干水分；放入2汤匙油和3片姜

5.5.把腌制好的鸽肾倒入电饭锅中；开启煮饭档；直到自动跳制

6.6.煮好的鸽肾拌匀加葱再焖一分钟即可上碟；不喜欢吃葱的此步骤可省略

7.7.美味的鸽肾就完成啦

鸡肾怎么做好吃

鸡肾做法一，盐焗鸡肾

材料

"火鸡肾 5个","姜 5片","葱 1根","绍兴酒 2汤匙","沙姜粉 2汤匙","粗盐 适量","烘焙纸"

做法

1:葱切段

2:火鸡肾加入绍兴酒、沙姜粉及少许粗盐腌10分钟

3:在烘焙纸上放上火鸡肾、姜及葱段包起

4:重复此步骤

5:烧热锅，加入粗盐炒至稍微金黄

6:把火鸡肾包放到粗盐中，转小火，盖上盖煮30分钟

7:熄火，静置30分钟，待凉

8:将火鸡肾切片，即成

做法二，脆辣爆鸡肾

材料

鸡肾4个,炸菜半个,红辣椒3只,青辣椒2只,蒜头5粒,豉油、糖适量

做法

1、鸡肾洗净，去筋切细片；

2、以盐、糖、豉油、料酒、生粉腌鸡肾片30分钟备用；

3、炸菜浸水30分钟，洗净后切条状备用；

4、红辣椒及青辣椒洗净切成丝/粒，备用；

5、热油爆香蒜头，加入鸡肾片炒片刻；

6、倒入炸菜丝、红辣椒及青辣椒继续炒；

7、再加入少量豉油及糖调味，即可。

做法三，菠萝鸡肾

材料

主料：鸡腰子150克，菠萝150克，辅料：青椒20克，红尖椒10克，调料：白皮大蒜5克，白酒5克，盐3克，小麦面粉3克，白砂糖10克，芝麻酱3克，醋5克，香油5克，植物油20克

做法

1.鸡肾用盐擦洗干净、切去白筋、切菱形花纹。

2.锅放入水烧开，将切成花纹的鸡肾入水中煮3分钟，盛起滴干。

3.菠萝冲净滴干，切块。

4.青、红椒洗净、去籽切块。

5.大蒜去皮洗净，拍碎待用。

6.烧热锅、下油爆香蒜肉、鸡肾、青、红椒及菠萝。

7.将酒、芡汁料（盐、生粉各3克、糖10克、洋醋5克、香油5克、清水30克）下入菠萝鸡肾锅中炒匀即可上碟。

电饭锅盐焗鸡肾（鸡胗）怎么做

用料

姜 6-8片

鸡肾(鸡胗) 500克

葱段 1根

盐焗鸡粉 半包

糖 少许

生抽 适量

葱丝 一根

姜丝 2-3片

油 适量

小贴士

腌制所有肉类之前先放油拌匀，因为油可以先把肉质打散，更好地在短时间内入味。

做法

鸡肾洗净，沥干水

（里面有六小包）取一小包出来，倒半包粉去腌制鸡肾。加上少许生抽和糖腌制会更美味。大概腌1-2小时。我腌了半小时也很入味了。

备好姜(分别切片，切丝)，葱(分别切丝，切段)

在电饭锅里用姜片葱段

倒入腌好的鸡肾

盖上电饭锅盖，按下快煮，然后就等吃拉。电饭锅转保温的灯就是煮好了。就是煮饭一样，不用看火看时间，快捷方便。 (如果怕焦可以放一点点水，不要多)

成品就是这样了。 

猪腰子怎么做法好吃又补肾？

盐焗猪腰补肾最有效了，具体做法是：猪腰买回来后，用刀轻剖开取掉中间那白色的筋（去味）洗干净，擦干水份，用纸包着，在锅底放一层盐后再放上猪腰，然后再放一层盐盖过猪腰，加上锅盖后点火开始焗，大概焗15~20分钟左右，就可以关火拿出来食用了

鸡肾的做法

鸡肾的家常做法如下：

1、食材:鸡肾，鸡心，酸豆角，蒜苔，野山椒，剁椒1勺，姜，蒜头，指天椒几个，辅料，盐，鸡粉，生抽2勺，料酒2勺，香醋。

2、鸡肾和鸡心适量分别切片。酸豆角和蒜苔切成小段。野山椒、姜、蒜、红椒、指天椒切碎。鸡肾虽然鲜美但几乎没有营养。

3、鸡肾和鸡心放入锅中，加2勺料酒焯一下水，冲去浮沫，沥干水份备用。

4、锅内热油，下姜蒜小火炒香。再加入野山椒、剁椒炒出味道，加入鸡肾和鸡心翻炒几下，再加入蒜苔、红椒、指天椒翻炒至断生，最后调入两勺生抽、两勺香醋、适量盐、鸡粉提味。

鸡肾的营养物质大部分为蛋白质和脂肪，吃多了会导致身体肥胖。鸡肾中欠缺钙、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸以及各种维生素和粗纤维，长期食用易导致身体亚健康。

猪肾怎么做最好吃

　　猪肾作为猪的一种内脏，虽然有着“粗陋”的外表，却掩盖不了它本身丰富的营养功效，正是因为猪肾的营养价值是非常高的，所以很多人都喜欢买猪肾回家自己烹饪各种美食。那么，对于猪肾究竟要怎么做才好吃呢？我就为大家介绍几种关于猪肾的家常做法！

　　猪肾怎么做最好吃1

　　爆炒猪腰

　　原料：去皮桃仁30克，枸杞20克，猪腰3只，盐1/2勺，料酒1大勺，冰糖粉1大勺，葱姜各2片，水淀粉少许

　　做法：

　　1、猪腰从中间一分为二，去掉中间的白色臊腺，切花刀。

　　2、加盐、葱姜、料酒入味去腥臊，洗净，加少许水淀粉抓匀。

　　3、锅中放油，将桃仁炒至金倒出，再将猪腰炒至白色。

　　4、放入泡开的枸杞，加盐、冰糖粉，炒匀，盛出，撒上桃仁即可。

　　清炖猪腰子

　　原料：猪腰子1只，鸡汤大半碗

　　配料：娃娃菜，木耳，笋，葱，姜，蒜少许，胡椒粉，料酒，盐

　　做法：

　　1、猪腰子竖切成3—4cm的薄片，浸泡在清水当中，中途换几次水，至水清澈即可。

　　2、鸡汤大半碗，入木耳、笋炖开后，转小火。

　　3、猪腰子沥干，入滚烫的开水烫两次，第二次烫成这样就可以了。

　　4、汤里入娃娃菜、葱、姜，调一点胡椒粉。

　　5、汤开后，入烫好的猪腰子，锅开后略调料酒、盐，放点蒜泥（如果是青蒜叶子最好）即可。

　　糖醋猪腰

　　原料：油条1条，猪腰及海蜇适量（用海蜇头更爽脆），猪油，醋，白砂糖

　　做法:

　　1、猪腰拖刀（切斜成十字花），目的是使之更易入味。

　　2、然后再把油条切小段，备用；把砂糖加入醋内混和；

　　3、然后先把猪油落镬（不食猪油的可以放花生油或调和油），把所有材料落镬兜三两分钟即成。

　　小诀窍：猪腰用刀对半切开，一定要将白筋去掉。

　　猪肾怎么做最好吃2

　　杜仲猪腰汤

　　主料：猪腰子300克，杜仲30克，鸡血藤15克，桑寄生30克，枣（干）10克

　　调料：姜5克，盐3克

　　做法：

　　1、杜仲去粗皮，将杜仲、鸡血藤、桑寄生、猪腰、生姜、红枣洗净。

　　2、猪腰去脂膜，切片。

　　3、把全部用料一齐放入瓦锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮一小时，调味即可。

　　特点：猪肾汤具有补益肝肾、强腰壮骨的.功效。

　　腰花木耳汤

　　主料：猪腰子300克，

　　辅料：水发木耳15克，竹笋50克，火腿30克，青蒜20克，

　　调料：大葱5克，味精3克，盐5克，胡椒粉2克，鸡粉2克，香油10克

　　做法：

　　1、腰花洗净，剔去臊膜，后切成兰花片。

　　2、木耳用清水洗净。

　　3.将木耳、笋、火腿切片，青蒜苗切段。

　　4、将腰花片、火腿片、笋片焯水捞出，放在汤碗内。

　　5、锅内倒入水，放青蒜苗段、味精、精盐、鸡粉、胡椒粉烧开。

　　6、浇在放腰花、笋片、火腿片的碗中，淋上香油即成。

　　猪肾怎么做最好吃3

　　1、麻雀腰花。

　　主料：麻雀500克；

　　辅料：枸杞子30克，猪腰子300克；

　　调料：料酒15克，大葱15克，醋20克，盐8克，味精2克，花椒粉2克。

　　具体做法是将麻雀去毛及内脏，洗净切丝；猪腰刮开去筋膜，洗净，切成腰花；枸杞子捣细；将炒锅放入火上烧热，倒入植物油，加入椒末、葱花煸香；随即放入腰花、雀肉不断翻动几下；再加入枸杞子细末、料酒、醋、食盐、味精拌匀炒至熟即成。

　　2、怪味猪腰片。

　　主料：猪腰子500克；

　　辅料：香菜叶10克；

　　调料：绍酒20克，芝麻酱15克，油酥郫县豆瓣酱10克，油酥豆鼓茸5克，白糖10克，香醋10克，醪糟汁10克，酱油20克，鲜蒜茸10克，花椒面5克，胡椒面1克，精盐2克，味精5克，香油10克，红油辣椒15克，油酥花生碎20克。

　　做法如下：

　　将猪腰撕去油皮，中间片开，片净腰臊，顺长直刀剞0.3厘米宽的花刀，再横过来沿宽面斜刀片成3.5厘米宽的薄片，放入清水中浸漂两次，漂去血污。锅中入水烧开，下入绍酒，下入腰片飞水（焯）至断生呈佛手状，下入漏勺，沥净水分，晾凉；将芝麻酱入碗，加入油酥郫县豆瓣酱、油酥豆豉茸、白糖、香醋，用筷子朝一个方向搅匀，并陆续注入醪糟汁、酱油，加入胡椒面、花椒面、鲜蒜茸、味精、精盐、香油、红油辣椒，油酥花生碎调搅均匀成怪味汁。下入飞水晾凉的佛手腰片拌匀，用筷子夹入盘中，撒上香菜叶即成。