盐焗坚果的做法 盐焗坚果怎么做

1、材料：杏仁、腰果300g、玉米油5g、椒盐适量。

2、将生杏仁坚果用水洗净。沥干水分稍稍晾干。

3、烤箱预热150度，把沥干的坚果平铺在烤盘。

4、加入玉米油，用手抓匀。

5、均匀撒入椒盐，再次用手抓匀。

6、此时坚果非常光泽。入已预热好的烤箱，中层上下火150度12分钟。期间开烤箱进行三次调转烤盘方向并进行搅拌。使坚果均匀受热防止烤糊。

7、烤好后晾凉装入密封盒。

小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助：

盐焗坚果怎么做

盐焗坚果

材料

 

杏仁、腰果    300g    

玉米油    5g    

椒盐    适量    

做法

1. 将生杏仁坚果用水洗净。沥干水分 稍稍晾干    

2. 烤箱预热150度 。把沥干的坚果平铺在烤盘    

3. 加入玉米油。用手抓匀    

4. 均匀撒入椒盐，再次用手抓匀。    

5. 此时坚果非常光泽。入已预热好的烤箱，中层上下火 150度 12分钟。期间开烤箱进行三次调转烤盘方向并进行搅拌。使坚果均匀受热 防止烤糊。    

6. 烤好后晾凉装入密封盒。    

盐焗腰果怎么做 盐焗腰果的做法

盐焗腰果是很常见的一种坚果，被很多人所喜爱，盐焗腰果的味道请看可口，做法也很简单，自己做盐焗腰果既新鲜，又可以自己控制咸度。

盐焗腰果怎么做

用料：生腰果250克、食用粗盐500克、

盐焗腰果的做法：买回来的生腰果用水冲洗一下，放入烧开的淡盐水中略汆烫，捞出沥干水分，摊开晾干。用食用粗盐将腰果全部盖上，放入预热到170度的烤箱，烤30分钟左右。在烤的过程中，大概需要翻动2、3次，让腰果受热均匀。(烤制的温度和时间请根据自家烤箱的火力适当调整)。将烤好的腰果倒入筛子里，把粗盐筛出，腰果晾凉即可。凉透的腰果需要立即放入密封的容器中保存以防受潮变软。健康美味的小零食自己做。

盐焗腰果的做法

食材明细:生腰果适量、食用油少许、食用盐适量

做法

1、调配好盐水,将腰果放在里面浸泡,大约30分钟后,将它捞出,晾干水分。

2.热锅冷油,油一定要少许哦,更健康些,虽然这样就不会像外面卖的那样表面有很多酥泡,但是味道和口感几乎没有差别的。

腰果的营养价值

1.腰果中的某些维生素和微量元素成分有很好的软化血管的作用,对保护血管、防治心血管疾病大有益处;

2.腰果仁是名贵的干果和高级菜肴,含蛋白质达21%,含油率达40%,各种维生素含量也都很高。在国际贸易中,每吨腰果仁价值5000多美元,不愧为世界“四大坚果”(核桃、扁桃和榛子)之一。腰果壳含油率达11%,腰果油可通过聚合方法生产合成橡胶。用腰果油油漆家具可以耐高温,据报道,美国的航天飞机,就是用经过科学处理的腰果油作为机身保护层涂料的。

3.腰果含有较高的热量,其热量来源主要是脂肪,其次是碳水化合物和蛋白质。

4.腰果的脂肪酸中主要是不饱和脂肪酸,其中油酸占不饱和脂肪酸的90%,亚油酸仅占10%,因此,腰果与其他富含亚油酸的坚果相比,酸败的可能性较小。

5腰果所含的蛋白质是一般谷类作物的2倍之多,并且所含氨基酸的种类与谷物中氨基酸的种类互补。

6.腰果树是一种经济价值极高的果树。果柄酸辣甜,可食用,亦可用来酿酒。果仁营养价值很高,含有丰富的蛋白质、脂肪和碳水化合物,味道香甜可口。

7.含有丰富的油脂,可以润肠通便,润肤美容,延缓衰老;

盐焗腰果怎么做好吃

1.选择铸铁锅或者锅壁很厚的不锈钢锅，或者是砂锅，锅盖一定要密封性好，选择小点锅，用盐比较省，在锅底铺上一层0.5厘米的粗盐。

2.铺上一层腰果，盖上一层粗盐没过腰果。

3.开最小火烧10分钟，关火，焖5分钟，开盖，腰果略有一点焦的效果刚刚好。

4.用大漏勺过滤掉粗盐即可食用。

盐焗腰果的做法窍门

盐焗腰果，坚果类食品。油炒而成。

中文名

盐焗腰果

主要原料

腰果

是否含防腐剂

否

主要营养成分

维生素

调料

食用盐

快速

导航

做法营养价值

菜品特色

盐焗腰果，原味。炒作而成。坚果类食品。做起来简单，10分钟即可。需要生腰果、食用油 、食用盐。

做法

1.准备好生腰果，用干抹布擦一下，如果有时间的话可以先将生腰果放入盐水中略煮一下，浸泡半小时左右，捞出晾干，这样做腰果更干净，更入味并且炒后会腰果表面会起很多酥泡，更酥脆些，不过我没泡，觉得很麻烦，之前就没有泡，觉得也很酥脆，一点也不比外面卖的差。

2.热锅冷油，油一定要少许哦，更健康些，虽然这样就不会像外面卖的那样表面有很多酥泡，但是味道和口感几乎没有差别的。

3.油热好后，先将锅转成小火，炒制，跟炒花生豆一样的炒熟，我这些量三分钟左右即可，喜欢火轻些就少炒会，喜欢火重些多炒会。出锅，撒盐，拌匀，晾凉。

营养价值

腰果中维生素B1的含量仅次于芝麻和花生，有补充体力、消除疲劳的效果，适合易疲倦的人食用。

腰果含丰富的维生素A，是优良的抗氧化剂，能使皮肤有光泽、气色变好。

腰果还具有催乳的功效，有益于产后乳汁分泌不足的妇女。

腰果中含有大量的蛋白酶抑制剂，能控制癌症病情。

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盐焗腰果仁的做法

盐焗腰果的做法如下：

食材

主料：生腰果300g

辅料：盐400g

步骤：

1.把盐放入炒锅，腰果放上

2.中小火不停的翻炒

3.大约2分钟左右，看腰果稍微变色了就立即关火，利用余热再翻炒至颜色微黄

4.立即筛出来，晾凉，香酥美味的腰果就可以享用啦。而且放心，一点也不会咸的，只是后味仔细品才会有一点点咸味。

5.同样方法还可以炒黄豆

6.也是变色就立即筛出来

7.炒好的黄豆也是很酥的，因为盐炒时，豆子受热很均匀

8.还可以炒花生

9.炒好的花生非常的酥，比油炸的好吃，比烤箱烤的要更酥哦

注意事项：

用盐炒不用担心会很咸，尤其是带皮的果仁，根本不会咸的。

有粗盐的话更好，我买不到就直接用的食盐。用完的盐可以留着下次炒花生什么的用。

.一定要小火炒，火太大受热不均匀。

盐焗腰果的做法

盐焗腰果

用料 腰果300克；盐3～4克；植物油8 做法

将腰果仁用清水冲干净，沥干水分！一般晚上洗了沥干水份，第二天早上做。容器中加入腰果加入植物油和盐，反复摇晃一会让油和盐充分包裹住腰果。然后静置半个小时入味。也可以装去保鲜袋中摇晃一会再静置半小时！烤箱预热到170℃，中层上下火烤12到15分钟左右，每个烤箱温度都不一样这里温度仅供参考。中途拿出来翻拌一下，以免受热不均。最后几分钟要盯着烤箱以免烤焦了！颜色金黄，香味扑鼻就好啦！放凉后，立马密封保存可以吃好久！可以当零食，可以烹饪菜肴！

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盐焗腰果

用料 生腰果500克；玉米油10ML；盐3-5克 做法

生的腰果冲洗一下，擦去水份。晾干。（头天晚上凉上即可）放入容器中，加入油加入盐。摇晃均匀。然后静置30分钟后再烤制放入烤笼中,。烤箱预热180度，调到转叉档（烤鸡），烤制30分钟。判断小窍门：一、手电筒查看。颜色金黄。二、从烤箱里散发出浓浓的坚果香

盐焗腰果的做法

平时用脑多地银，吃点坚果类的DD粉有好处~！我搜了下网络，发现盐焗腰果的方子都是炸、炒的，实在是太过油腻了。所以变通一下，还是请烤箱出马吧~！[美食中国]

腰果半斤。洗净沥干水分，然后放到烤盘上。用刷子均匀地刷上橄榄油，然后撒上适量的盐。之后烤箱预热到180度，烤箱中层烤12分钟。

注意，各家的烤箱火力会有差别，所以请随时观察，以免烤过火哦~！

简简单单，没有油烟~香脆好吃

参考资料：http://www.meishichina.com/Eat/Nosh/200708/19780.html

盐局带皮腰果能和皮一起吃吗?

已经盐焗熟了的腰果皮是可以吃的，但生腰果的皮有毒，没经过加工处理不可直接吃。

盐焗腰果的做法：

准备材料：腰果、盐。

1、将苏泊尔空气翻炸锅烤盘铺上锡纸，撒一层盐。

2、将腰果均匀的铺在盐上。

3、在腰果上再撒一层盐，盖住腰果。

4、将烤盘放入苏泊尔空气翻炸锅，再用一张锡纸包住食材。

5、定时8分钟，烤好后打开锡纸，观察腰果焗至微黄即可。

6、将腰果筛去盐，放凉后更酥脆。

扩展资料

食用腰果的好处：

1、腰果中含有丰富的微量元素，可以软化血管，保护血管的弹性，对防治心血管疾病非常有益。

2、腰果含有大量的维生素，营养丰富，可有效养颜。

3、中医有一种理论称为以形补形，腰果长的形似肾脏，因此，食用腰果对强肾固本有一定的助益。

4、腰果中含有非常丰富的油脂，可以润肠通便，缓解便秘，加强毒素的排出，因此食用腰果可以润肤美容，延缓衰老。

5、腰果中含有大量的蛋白质，可以提高身体机能的抗病能力，提高身体抵抗力。

参考资料来源：百度百科-腰果

盐焗巴旦木是怎样做成

盐炒巴旦木的做法  

1.海盐要稍多一些，不然可能会糊。锅里不要有水，放盐，小火稍微加热后放入巴旦木。

2.全程小火翻炒，我用的是最小火。巴旦木会有露出来的白色部分，等到白色部分发黄的时候就可以关火了。

3.用漏勺筛去盐，将巴旦木装进盒里，晾凉后密封阴凉避光处保存就可以了。懒惰的我直接给它装回了原来的盒子

ps：1.最好用海盐，因为味道比较纯正。

2.不要等到颜色黄的发棕再关火，这样的味道有点糊，微黄就可以。

盐焗腰果+盐焗白果的家常做法大全怎么做好

腰果洗干净吹干水分，白果夹子夹开口

2.坚果放入烤盘，撒没过坚果的盐，烤箱180度，半小时左右。腰果要注意表面露出的如果上色，要及时拿出来翻拌一下；白果有壳只需中途翻一次就差不多了

3.烤好后筛掉盐，放凉后密封保存

盐焗腰果和碳烧腰果哪个好吃?盐焗腰果和炭烧腰果的区别

盐焗腰果和碳烧腰果都是吃腰果的一种做法,大家都知道腰果是很美味的食物,营养价值高,那么盐焗腰果和碳烧腰果哪个更好吃呢?盐焗腰果和碳烧腰果有什么区别呢?下面我们来一起介绍下吧!

盐焗腰果和碳烧腰果哪个好吃

这个不能说哪个好吃,要因人而异,每个人的口味不一样,盐焗的腰果带咸味,和买的蚕豆零食差不多,而碳烤的有一股类似烧烤的味道,两者味道各异,这需要看你喜欢什么了!

两者有什么区别

盐焗腰果:

制作难度:简单

所需时间:十分钟

菜品口味:原味

主要工艺:炒

主要食材:坚果类

1、盐焗: 将加工腌渍入味的原料用纱纸包裹,埋入烤红的晶体粗盐之中,利用盐的导热的特性,对原料进行加热成菜的技法.

工艺流程:选料→腌制→包裹→埋入热盐中焗制→装盘特点:皮脆骨酥,肉质鲜嫩,干香味厚.味道有点咸香.

2、炭烧 :顾名思义,在火炭上面烘烤加工,特点,香,酥,脆.

所以,盐焗腰果和炭烧腰果的区别在于,前者味道咸香,后者特点酥脆.

盐焗腰果

原料:腰果,

配料:盐

做法:

锅烧热,倒入一斤半或两斤盐(盐多好炒),盐炒得有点热时,火关小点,中火,倒入腰果,就这样不停得炒,到颜色变黄(颜色深呢,焦点),起锅,放那种网状锅铲过滤盐,就可以了食用了,冷一下,放密封罐,可以保存一个星期左右.

碳烤腰果

材料:腰果 、花椒 、 辣椒 、五香粉 、 生粉 、水 、糖、橄榄油、盐   ;步骤:

1、锅中放入腰果, 放入一些花椒,切碎的辣椒,盐和五香粉;

2、加水没过食材的两倍,大火煮开后改小火煮5分钟后关火,浸泡3个小时;

3、3个小时后过滤掉水分,把腰果倒入炸锅里,慢慢加入生粉,边加边搅拌,让每一粒腰果都裹上一层生粉;

4、拉出食物篮,在上面铺上一层锡纸,倒入腰果,均匀铺开;

5、温度设定为200度,时间10分钟;

6、10分钟后拉出食物篮,慢慢放入两勺橄榄油,搅拌均匀;

7、在腰果上撒些白糖,温度设定为190度,时间为20分钟,中间拿出来摇晃一次即可.