草鱼能不能煎着吃 草鱼煎着吃能弄面包糠吗

1、草鱼煎着吃能弄面包糠。

2、用料：面包糠一小碗、鸡蛋适量、鱼块适量、料酒、酱油、姜、盐。

3、草鱼买时可以让卖鱼的剁成小块，拿回家洗净，撒上多点盐，加点料酒去腥，生抽或酱油都可进味。腌制三四小时左右，适当冲洗下，放进菜篮晒下。

4、鸡蛋和面粉拌面糊状拌鱼块即可。

5、蘸上面包糠，量随意蘸满即可。

6、多油烧热，下鱼块，改为小火炸，就不会糊。

7、煎成两面金黄出锅啦！

1、草鱼煎着吃能弄面包糠。

2、用料：面包糠一小碗、鸡蛋适量、鱼块适量、料酒、酱油、姜、盐。

3、草鱼买时可以让卖鱼的剁成小块，拿回家洗净，撒上多点盐，加点料酒去腥，生抽或酱油都可进味。腌制三四小时左右，适当冲洗下，放进菜篮晒下。

4、鸡蛋和面粉拌面糊状拌鱼块即可。

5、蘸上面包糠，量随意蘸满即可。

6、多油烧热，下鱼块，改为小火炸，就不会糊。

7、煎成两面金黄出锅啦！

1、草鱼煎着吃能弄面包糠。

2、用料：面包糠一小碗、鸡蛋适量、鱼块适量、料酒、酱油、姜、盐。

3、草鱼买时可以让卖鱼的剁成小块，拿回家洗净，撒上多点盐，加点料酒去腥，生抽或酱油都可进味。腌制三四小时左右，适当冲洗下，放进菜篮晒下。

4、鸡蛋和面粉拌面糊状拌鱼块即可。

5、蘸上面包糠，量随意蘸满即可。

6、多油烧热，下鱼块，改为小火炸，就不会糊。

7、煎成两面金黄出锅啦！

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1、草鱼煎着吃能弄面包糠。

2、用料：面包糠一小碗、鸡蛋适量、鱼块适量、料酒、酱油、姜、盐。

3、草鱼买时可以让卖鱼的剁成小块，拿回家洗净，撒上多点盐，加点料酒去腥，生抽或酱油都可进味。腌制三四小时左右，适当冲洗下，放进菜篮晒下。

4、鸡蛋和面粉拌面糊状拌鱼块即可。

5、蘸上面包糠，量随意蘸满即可。

6、多油烧热，下鱼块，改为小火炸，就不会糊。

7、煎成两面金黄出锅啦！

油炸草鱼怎么炸

家常做法: 1，将鱼剔骨,出净肉,洗干净，自己做也应该不是很难吧. 2，斜刀切成大块,2两左右一块.用刀拍松,加葱姜料酒盐味精洋葱末腌制一小时。拿出，裹上鸡蛋浆。取一个大盆，里面倒入面包糠，（没有就 用生粉）。将裹上鸡蛋浆的鱼块放进面包糠里使劲用手压实。 3，油锅上火。油温烧至8层热炸熟！ 油温一定要高，才能放进鱼块，这样面包糠不会脱落。鱼表面迅速受热才能达到外脆里嫩！ 根据鱼的多少放油，鱼多油就多。鱼放进取的时候要浮起来，油不能太少，否则会粘锅 ，也可以少放点油，你一次少炸点，捞起来继续炸

草鱼做鱼饼怎样做才Q弹？

材料

鲜香菇2个草鱼滑350克玉米粒50克沙拉酱30克面包糠50克洋葱1/4个葱花2汤匙辣椒粉1茶匙盐及白胡椒粉适量

做法

1.洋葱及鲜香菇切丁

2.将洋葱、草鱼滑、香菇、玉米粒、沙拉酱、面包糠、葱花、辣椒粉、盐及白胡椒粉拌匀

3.将混合物搓成饼状

4.用中火烧热锅，加少许油，加入墨鱼饼煎至两面金及熟透

香酥鱼片的家常做法？

用料

主料

草鱼1条

辅料

姜

适量

葱

适量

调料

食盐

适量

酱油

适量

料酒

适量

胡椒粉

适量

植物油

适量

香酥鱼片的做法

1.鱼洗干净后，把鱼身中的鱼泡，血都冲干净。把鱼肚子上黑色的部分都弄干净。鱼肚子上的黑色必须得全都弄干净，不然会有腥味。

2.把鱼鳞刮干净、鱼鳍切掉。

3.把鱼身切成1.5cm左右厚的鱼片，太厚了不容易入味，太薄的话容易炸焦了，肉硬了就没有味道了。把鱼片放入碗中备用。

4.把葱切成段，切好姜片。

5.在碗中放入盐、料酒、酱油、胡椒粉、拌匀。

6.再加入葱段、姜片拌匀，放置3个小时以上。

时间越久越好，这样更容易入味。嘿嘿，之后，俺们就去逛家乐福买东西去了～

7.几个小时后，鱼已经腌得差不多了，肉也已经变色了。

把肉片捞出，在烤盘上垫上厨房纸，上面放上鱼片，再用纸吸干鱼片上的水分。

如果不吸干，一会炸的时候油会溅得到处飞。

8.锅预热至8成后，放入油，到油温升高后，把鱼片划入油锅中

9.把鱼片炸至金，出锅。

鱼排怎么煎

煎鱼排色泽金黄，外脆里嫩，香味诱人。煎鱼排的做法很简单，鱼的选择颇多，只需要将鱼肉片腌制好，基本都能做出美味的煎鱼排，这里给大家介绍几种煎鱼排的做法。

韩式煎鱼排的做法

食材准备

500克鱼排（鳕鱼或任何白鱼，新鲜的或冷冻的），2个鸡蛋，1大匙韩国青椒或青灯笼椒，1/2大匙红辣椒，2茶匙盐，1/4茶匙黑胡椒，1/4茶匙盐，2大匙面粉，盐、蔬菜油各适量。

方法步骤

1.水与1茶匙盐混合，鱼排浸盐水中5分钟，沥干，撒1/4茶匙黑胡椒粉。

2.鸡蛋加1/4茶匙盐打匀。

3.红辣椒、青辣椒切碎，稍微加点盐调味，加到蛋液里。

4.鱼排裹面粉，抖落多余的面粉，放到蛋、椒混合物中。

5.锅用中火加热，加蔬菜油，鱼排放进锅里煎，当蛋液开始凝固时，用勺子舀些蛋椒混合物放到每个鱼排上。

6.只翻面一次，煎熟即可。

小贴士

1.煎蛋上的碎青红椒是做点缀用的。

2.用冻鱼时，先裹上香油再撒盐和黑胡椒，味道更佳。

松脆煎鱼排的做法

食材准备

青鱼肉400克，鸡蛋2只，精盐10克，黄酒10克，葱花5克，面粉200克，胡椒粉3克，味精3克，芝麻5克，精制油50克。

方法步骤

1.将净青鱼肉洗净，斜切成长5厘米、宽3厘米、厚1.5厘米的片，每片均用刀背敲排一下，加精盐、黄酒、葱花、味精、胡椒粉，腌渍10分钟待用

2.将面粉放入容器中，打入鸡蛋，拌入50克清水，调成糊，放入青鱼片，两边挂上糊。

3.炒锅上火，倒入精制油，开小火下鱼排，两面煎黄至鱼排成熟（约3分钟）取出，撒上炒熟的芝麻。

煎鱼排的做法

食材准备

罗非鱼、鸡蛋、百里香，盐、黑胡椒粉、料酒、葱、姜、橄榄油、面包糠。

方法步骤

1.罗非鱼自然解冻后，用盐、黑胡椒粉、料洒腌渍30分钟。

2.用鸡蛋、百里香、葱姜汁搅拌均匀，把鱼排放入，充分地裹上蛋液。

3.在鱼排表面撒上面包糠，并压实，确保面包糠不会脱落下来，再淋少许橄榄油。

4.平底锅倒油（稍多），放入鱼排煎，至两面煎金黄后即可。

小贴士

1.任何没有骨头的鱼都可以用来制作煎鱼排，如鳕鱼、鲑鱼、龙利鱼等。

2.罗非鱼没有油脂，烤制前一定要淋些橄榄油，以防烤完太干影响口感。

3.平底锅煎鱼排时，油要稍微多放一点，因为面包糠十分吸油。

蛋煎鱼排的做法

食材准备

草鱼肉500克，鸡蛋3个，面粉50克，盐6克，黄酒8克，味精2克，胡椒粉3克。

方法步骤

1.草鱼肉洗净，去皮、去骨，切成3厘米长、2厘米宽的块，用黄酒、盐、味精、胡椒粉腌20分钟；鸡蛋打入碗中，加面粉拌匀。

2.将鱼块放入蛋糊中，搅拌均匀。

3.平锅上旺火．烧热油，下鱼块煎至两面金，即可盛出装盘。

腌制草鱼的配料

草鱼块腌制的方法：

1. 鱼洗干净，切小块，加盐，酒，胡椒粉，生粉抓匀，腌20分钟

2. 沾生粉，(面粉，或者鸡蛋再沾面包糠也可以)

3. 炸一遍捞起再复炸一次装盘(油温升高复炸一次，可以让鱼外表更脆，不能久，注意看，不然容易焦了。)

4. 番茄酱，糖，醋，盐调汁炒稠，淋到鱼上

小贴士：

将鱼切成麻酱大小的块， 放入调味料腌制，再将双面煎至金黄; 准备好糖醋汁， 比例是糖：醋是2： 3， 加入1份的生抽，用这样的碗汁将煎过的鱼块焖熟; 当糖醋汁慢慢地收浓时， 可以看到鱼块上裹上层了薄薄的透明芡汁; 让汁完全收干，再撒些芝麻提香。

香煎草鱼块的家常做法大全怎么做好

主料草鱼尾巴一段600克 辅料大蒜粉适量胡椒粉适量孜然粉.适量小辣椒2个盐适量糖适量料酒适量老抽酱油适量醋适量味精适量姜适量葱适量

步骤

香煎草鱼块的做法步骤11.用料;草鱼尾巴一段

调料;葱,姜,辣椒,盐,糖,料酒,醋,老抽酱油,味精,大蒜粉,胡椒粉,孜然粉.

做法;1.先把鱼去鳞,在鱼背上切均匀的几刀(别切断),用盐腌制半天入味.(鱼块厚些)

2.把鱼用清水洗净沥干水份,横切大块.

3.鱼块中放入葱,姜,辣椒(洗净切碎),大蒜粉,胡椒粉,孜然粉.糖,料酒,味精,一点老抽酱油,一点醋,搅拌腌制30分钟入味.

香煎草鱼块的做法步骤22.4.用平底锅,油热,把鱼用干布擦去汁水,放下煎(中火)

5.等两面煎好,放入腌制鱼块的汁,加一些水,闷煮2分钟(水干就可以了)

6.再加些葱，就可以了。

香煎草鱼块的做法步骤33.这一款鱼真的非常香！因为用了胡椒粉,孜然粉，所以有浓浓的香味，那感觉就象“坐在葡萄树下吃烧烤”。

小贴士；之所以用大蒜粉，就是因为比用大蒜入味快，鱼要切大块，才不容易煎碎。

煎小草鱼的方法 需要煎多久呢

1、首先将买回来的草鱼洗干净,然后用刀切成块。然后把生姜洗干净,然后用刀切成片。

2、接着用酱油和盐把切好的草鱼腌2个小时。然后用适量的面粉把草鱼裹一下。

3、接着锅中放入适量的食用油加热至冒烟。把裹好的鱼草鱼倒进锅中煎五分钟。

4、然后用筷子把鱼翻个面，继续煎五分钟。一道美味可口的煎草鱼就做好了。

草鱼怎么煎好吃又简单

主料草鱼半条

辅料油适量盐适量姜适量番薯粉适量蚝油酱适量酱油适量

步骤

煎草鱼的做法步骤11.把姜切成丝，放进去。

放上一小勺盐。

煎草鱼的做法步骤22.放上一点油，放点番薯粉。

放点蚝油。

煎草鱼的做法步骤33.带手塑料手袋，搅拌搅拌

放一个钟左右。

要不停搅拌。才够入味。

煎草鱼的做法步骤44.起油锅。烧至七成热。

把鱼慢慢码好在锅里。

煎草鱼的做法步骤55.把姜丝也洒进去。

不停转动锅。

防止烧焦，建议用小火，慢煎。

煎草鱼的做法步骤66.煎至两面焦黄。

不停转动锅。

小火。

煎草鱼的做法步骤77.美味又下饭哦。

请问草鱼能煎吗？简单点怎么煎？

草鱼能煎，做红烧鱼前就要煎一下。煎，很简单，锅中加油烧热下鱼煎，煎完一面再煎另一面。鱼太大可以切成两半，自己家吃不用非要全鱼。

煎草鱼要用什么材料

用料

草鱼肉（去掉头尾） 1条（1KG）

盐巴 适量

煎草鱼的做法

在菜市场买草鱼，让老板帮忙切片。尽量切大块一些，大块的肉在煎炸的时候不容易碎。

将买来的草鱼的肉块洗干净，洗完之后手抓一把盐均匀搓每一块鱼肉。不要搓太多，以防太咸。鱼头和尾不要浪费，买颗小白菜，下点姜和胡椒粉就可以煮白菜鱼头汤了。豆腐鱼头汤也可以。

把撒盐的鱼块静置20分钟。尽量保持鱼块表面不要太多水分。

下油，油的用量保证可以没过鱼块的一半就可以。下一小勺盐。油温升起来之后，把鱼块一块块用手抓放下锅，手注意不要被烫到。关键之处在于，肉的那一面朝下，鱼皮朝上。

不要盖上锅，等待10分钟，鱼块的肉那一面熟透变金黄就用筷子夹起，翻转另一面继续煎。一块块翻转。有鱼皮那一面煎5分钟左右即可关火出锅。