芫荽能不能煎着吃

1、芫荽能煎着吃。香花菜芫荽煎鸡蛋是一道以香菜、鸡蛋为主料，经油煎而成的家常美食。

2、材料：香花菜30克，芫荽30克，鸡蛋3个。将香花菜（去根）、芫荽（去根）洗净，切碎，鸡蛋打破去壳，加盐少许，搅匀。起油锅，下香花菜、芫荽略炒，即放入鸡蛋，煎至蛋熟即可。

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1、芫荽能煎着吃。香花菜芫荽煎鸡蛋是一道以香菜、鸡蛋为主料，经油煎而成的家常美食。

2、材料：香花菜30克，芫荽30克，鸡蛋3个。将香花菜（去根）、芫荽（去根）洗净，切碎，鸡蛋打破去壳，加盐少许，搅匀。起油锅，下香花菜、芫荽略炒，即放入鸡蛋，煎至蛋熟即可。

芫荽用油炸了味道好吗?

味道不好。因为油炸过之后，原本的香味就没了，还会变干，失去水分，口味会很差。

芫荽煎鸡蛋的做法

以前，都是别人做饭煮菜，我只负责吃。别人做的饭菜，一概而论，都是好吃的。我也从不留意如何把饭菜做得更加可口好吃一些。

一直到去年，形势所迫，需要自己做饭了，才开始学习做饭做菜。最近，朋友教我做一道菜------芫荽煎鸡蛋，经过反复实践，自我感觉良好，孤芳不自赏，想分享给大家。

第一步，把200克芫荽洗净切碎备用。切碎的标准大约在一厘米长，芫荽老了就应该切碎一些，芫荽幼嫩则适当切长一些。芫荽以临时从菜园采摘的为佳，放冰箱里的次之，放久了则效果大打折扣。

第二步，准备4个洗净的鸡蛋。盆里先放少许的清水，取出鸡蛋的蛋黄蛋清，搅拌均匀，发粘时加入适量的盐巴、味精，加几滴的熟油，再次搅拌均匀，然后加入备用的切碎的芫荽，再一次搅拌均匀。要有耐心，多搅拌几下，成为糊状为佳。

第三步，锅里加入适量的花生油，加入生姜三至五片，葱头三至五个，等待油温高了时，倒入芫荽鸡蛋糊，中火快煎。动作要快，用煎勺勤翻，火候很关键。火大容易烧焦，火小煎不出香味。煎到鸡蛋呈现出浅就可以起锅了。

此道菜的特点是清香型原滋原味。鸡蛋和芫荽配伍的香味相得益彰，味道好极了。适合用于早餐配稀饭。趁热吃香气扑鼻，好吃而不腻。

煎得不成功的原因一是火候控制不好；二是芫荽和鸡蛋的量控制不好，芫荽多，鸡蛋少，则煎不成块。芫荽少，鸡蛋多，则芫荽的香味不足，味同嚼蜡。还有，芫荽切得很长，难以煎成块状。

（ 写于2021年3月4日）

香菜熬水有啥作用

1.香菜煎水有效排毒

香菜，中医俗称芫荽，有发表透疹的功效，能够将人体内的毒邪发出来，让患者好得更快。一般分内服和外用两种，外用可取香菜(连根带叶)4两—半斤左右煎水，熏蒸并擦洗全身大约10分钟。内服时用30克左右就够了，一天1—2次，大人和小孩都适用。

将带根的香菜洗净加水煎煮，用菜汤洗脸，有效调节皮脂分泌，加速因红疹子感染愈合后引起的老化角质及黑色素的剥落，平说明疏风清热利湿对皮疹色赤遇热则发尿黄有疗效。

2.用香菜的根熬水，对加速小儿退烧有一定的效果，可以试试。 香菜根具有促进血液循环的作用，能够排汗退烧。更重要的是，它还有健脾胃的作用，小孩很多时候都是因为脾胃功能较弱而导致的发烧反复，因此喝香菜根汁可达到“双管齐下”的效果。

可选250克香菜根，洗净后放入砂锅中，加入六七百毫升左右水即可。待水熬至原来的1/3左右时，捞出香菜根。可一天喝两到三次，小孩发烧便可缓解甚至退去。

3、治疗不孕。香菜不仅含有植物蛋白、钙、磷、铁、钾及多种维生素，而且还含有丰富的雌二醇、雌三醇，二者能调理女性性激素水平，促进排卵，为此，他们用香菜治疗排卵障碍所致的不孕症，取得了较好的效果，方法是水煎服，每日干品20克，鲜品为150克，也可将香菜捣汁，每日服用60毫升，也可将它作为药引子，放入中药里煎服。

4、香菜治麻疹。香菜含有丰富的矿物质及维生素，常少量食用，对身体有益。香莱辛温，含有芫荽油，有驱风解毒，芳香健胃的作用，人肺、胃可解毒透疹、疏散风寒，促进人体周身血液循环，故常用作发疹的药物。小儿出疹痘，可取芫荽制成芫荽酒擦皮肤，或水煎芫荽，趁热熏鼻，或蘸汤擦面及颈部。

5、健胃消食。香菜和消食下气的橘皮、温胃散寒的生姜共人粳米粥内，再加香菜制成香菜粥，可增强散寒止痛、健胃消食的功效，常用于治风寒头痛，胃弱食滞等症。但若不是风寒外侵的感冒就不宜食之。芫荽加丁香、橘皮、黄连等煎服有治胃弱、消化不良的作用。

香菜可以炒着吃吗?

香菜可以炒着吃。

炒香菜的做法如下：

1、香菜去根洗净；

2、起锅烧油，加入蒜末；

3、倒入香菜，中大火翻炒一分钟；

4、加入适量盐，翻炒均匀后即可出锅。

香菜亦称芫荽（拉丁学名：CoriandrumsativumL.，别名：胡荽），伞形科芫荽属植物。它原产地为地中海沿岸及中亚地区，现大部分地区都有种植。香菜对土壤要求不严，但土壤结构好、保肥保水性能强、有机质含量高的土壤有利于香菜生长。

香菜根熬水有什么功效

　　导语： 香菜根我想大家都是不陌生的，它是我们常见可食用植物香菜的根。香菜根也有着独特的功效，也具有营养价值，香菜根煮水的功效也是很大的。下面就由我为大家解答一下吧。

　　香菜根我们常常都会将它丢弃掉，其实它的作用还是很大的，香菜根是能够治疗风寒感冒的，同时对小儿积食，小儿急疹也有一定的治疗作用。

　　 香菜根煮水的功效

　　1.香菜煎水有效排毒香菜，中医俗称芫荽，有发表透疹的功效，能够将人体内的毒邪发出来，让患者好得更快。一般分内服和外用两种，外用可取香菜(连根带叶)4两—半斤左右煎水，熏蒸并擦洗全身大约10分钟。内服时用30克左右就够了，一天1—2次，大人和小孩都适用。

　　将带根的香菜洗净加水煎煮，用菜汤洗脸，有效调节皮脂分泌，加速因红疹子感染愈合后引起的老化角质及黑色素的剥落，平说明疏风清热利湿对皮疹色赤遇热则发尿黄有疗效。

　　2.我们可以食用香菜根进行煮水，这个对于治疗小孩子发烧有着很明显的效果的哦。

　　香菜根具有促进血液循环的作用，能够排汗退烧。更重要的是，它还有健脾胃的作用，小孩很多时候都是因为脾胃功能较弱而导致的发烧反复，因此喝香菜根汁可达到“双管齐下”的效果。可选250克香菜根，洗净后放入砂锅中，加入六七百毫升左右水即可。待水熬至原来的1/3左右时，捞出香菜根。可一天喝两到三次，小孩发烧便可缓解甚至退去。

　　 注意事项

　　但有狐臭、口臭、烂齿和脚气、金疮的.人，都不可食，不然病情加重。久食使人健忘。它的根，宜发痼疾。万不可与邪蒿同食，不然使人汗臭难以治愈。

　　只要是一切补药以及药中含有的白术，牡丹，不能吃它。

　　 香菜根的作用

　　1、我们用水煎煮香菜根子，最后喝下去的话，是可以治疗蕈类中毒的，中毒严重就多喝一点，轻的话可以少喝一些。

　　2、治小儿麻疹初起，疹出未畅，症见发热、恶风、喷嚏、口渴等：鲜香菜根60克，荸荠40克，白萝卜90克，加水1000毫升，煎至500毫升，分次温饮。

　　3、治感冒：香菜根30克，麦芽糖15克，加米汤半碗，糖蒸溶化后服用。

　　 香菜根

　　 性味

　　味辛，性温，无毒。

　　 功效主治

　　主治消食，治五脏，补不足，利大小肠，通小腹气，清四肢热，止头痛。疗痧疹，豌豆疮不出，用胡甍酒喷于患处，立出。通心窍，补筋脉，开胃。

　　倘若治肠风，就用热饼裹胡荽吃，治疗效果极佳，和各种菜一同吃，气香，爽口，辟飞尸、鬼疰、蛊毒。解鱼毒，肉毒。

　　 结语： 香菜根煮水的功效还是很大的，不仅可以治疗小儿发烧感冒，还能够起到排毒的作用，所以我们平时需要多食用它的哦，而且它的营养价值也是不低的哦。

大芫荽吃法

关于大芫荽吃法

关于大芫荽吃法，大芫荽具有发汗清热透疹的功能，其特殊香味能刺激汗腺分泌，通过简单的烹饪就能成为一到餐桌上的佳肴，一道家常菜也有很多做法，可以通过不同的方式吸收它的营养，以下是关于大芫荽吃法

大芫荽吃法1

大芫荽和香菜的区别

1、大芫荽与香菜是芫荽家族的不同的成员，这两种植物的叶子虽然都是绿色，但它们的叶片形状有极大不同，前者的叶片细长，茎比较短，而且者的叶片则多为不规则的圆形，表面有细小的花纹，而且周边还有些锯齿状存在。

2、大芫荽和香菜在味道上也有一定区别，大芫荽中含有一定数量的挥发油，它具有一定的`自然香气，但香气并不浓烈，但香菜中挥发油的含量却特别高，它散发出的香气会特别浓，所以在平时香菜都会被人们当做调味品来食用，而大芫荽则要多会被人们当蔬菜炒着吃。

吃大芫荽的好处

1、驱寒止痛

大芫荽是一种性质温热的绿色蔬菜，人们食用它以后能起到温胃散寒祛寒止痛的重要作用，另外它含有的挥发油还能温和刺激肠胃，加快肠胃蠕动，提高他们的消化功能，能加快身体对食物的消化与吸收，经常食用可以增强人体消化能力，也能预防胃寒胃痛等多种不良症状发生。

2、补充营养促进代谢

大芫荽是一种营养价值极高的绿色蔬菜，人们食用它不但能吸收丰富植物蛋白和大量碳水化合物，还能吸收一些膳食纤维和维生素以及人体正常代谢时必须的一些微量元素，人们使用它能吸收丰富营养，维持身体，正常代谢，对增强身体素质提高人体抗病能力都有很大的好处。

1, 大香菜怎么吃

香菜为伞形科芫菜属草本植物，又名芫荽、胡荽、香荽、满天星等。其外形似芹菜，具有特殊的香味，一般于春、秋两季栽培。香菜的营养价值很高，它含甘露糖醇、黄酮甙、正葵醛、壬醛和芳樟醇、牛儿醇、萜类、油酸、胡萝卜素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C、蛋白质、脂肪、粗纤维、钙、磷、铁等。

香菜是餐桌上常见的芳香开胃之品，常用来调味，即将其洗净后切碎，撒在菜上或汤中，既美观又可增进菜、汤的香味。香菜可清炒、凉拌及做饺子、包子的馅料。

在药用方面，香菜味辛，性温，有消食下气，发表透疹，醒脾调中、伴阳助兴等功效，可用来治疗胃脘冷痛、消化不良、麻疹不透、流感、痔疮肿痛、脱肛以及性功能障碍等等。具体用法如下：

性冷淡、阳痿患者可每日吃香菜鸽蛋汤。其制法为：取香菜50克，鸽蛋6个，猪骨汤1000毫升；煮开猪骨汤，鸽蛋去壳，整个打汤中，鸽蛋将熟时加入洗净切碎的香菜；再煮沸，加入细盐、料酒、味精，起锅。

风寒感冒者可取香菜30克，饴糖15克，米汤500毫升，煮沸，趁热服下香菜及汤。

麻疹不透者取香菜20克，生姜6克，红枣10枚，红糖15克，水煎服；一般于饭后2小时服用，每日1次。

风寒咳嗽者可取香菜20克，枇把叶15克，猪前蹄1只，细盐、料酒适量，加水文火炖，喝汤，吃菜及猪肉。

牙痛者可取香菜籽煎水，去渣，用汁频频含漱，有缓解疼痛作用。

痢疾患者可取香菜籽捣碎研细末，用红糖水冲服，空腹服用，每次10克，每日2—3次。

痔疮出血者可取香菜籽炒熟，研细末，用黄酒调服，每次服15—20克，每日1—2次。

值得注意的是，香菜性温，口臭、狐臭及胃溃疡患者应忌服。

2, 香菜和什么一起吃最好

豆腐干拌香菜

豆腐干

香菜

生抽

白糖

醋

姜末

香油

老干妈辣酱

豆腐干拌香菜的做法

食材：豆腐干、香菜

香菜拣好洗净用凉白水洗一遍沥干水，切段

豆腐干切丝

调料：生抽、白糖、醋、姜末，香油。（吃辣加点老干妈辣酱，挑自己喜欢的调料加哈）

调料拌匀即可

香菜和什么一起吃最好

香菜拌牛百叶

牛百叶 400克

香菜 100克

盐 1.5克

米醋 10克

蒜泥 15克

油泼辣子 2大勺（30克）

香菜拌牛百叶的做法

将香菜清洗干净，在淡盐水中浸泡10分钟，沥干水分，切成小段备用

将牛百叶清洗干净，切成丝，入沸水锅中焯水1分钟，捞出进入凉开水中，捞起沥干水分备用

准备一个料理盆，倒入香菜和牛百叶丝

加入蒜泥、盐、米醋、油泼辣子，搅拌均匀，即可食用了

3, 香菜咋吃好？

凉拌芫荽：鲜芫荽150克，生姜15克，红辣椒2只。将三者洗净，沥水；生姜、红椒均切丝，再用温开水浸泡芫荽、姜丝、红椒丝30分钟后，沥干水装盘，加人精盐、香麻油适量拌匀即可。

芫荽面条：鲜香菜100克，挂面500克，红辣椒1只。芫荽洗净沥水，红椒切丝备用；将鸡汤或牛肉汤15O0毫升烧开，再放人挂面，待分熟，入芫荽、红椒丝、精盐少许，芫荽入味即可起锅。

芫荽猪肝汤：鲜香菜100克，鲜猪肝25O克，生姜适量。将芫荽洗净，猪肝洗净切片，生姜切碎；精油烧热加水500毫升，烧开后入猪肝、生姜，猪肝将熟时入芫荽、精盐即可。

美白肌肤-荷香菜卷

主要成分：鲜荷花、猪肉、香菇、木耳、白菜

简单制作：

(1)猪肉、香菇、木耳剁碎，加入葱、姜和调味料搅拌成馅。

(2)将馅包入白菜叶片里，用切成长条的白菜丝扎紧。

(3)把菜卷和鲜荷花一起上锅蒸，大约15分钟后取出。

(4)菜卷可沾辣椒酱食用，或是用蒸出的菜汁加盐和味精勾芡制成蘸酱。

润泽肌肤-香菜皮蛋鱼片汤

特点

清热解毒，润泽美肤

材料 鱼片125克、皮蛋3个、香菜70克

调味料 盐适量

作法

1将香菜泡水洗净。

2将皮蛋去壳后每个切成4份备用。

3将皮蛋、香菜放入水中，以中慢火煮10分钟，待香味出来。

4将鱼片放入锅中煮熟，再加盐调味即可。

香菜

香菜又名芫荽、盐荽、胡荽、香荽、延荽、漫天星等。为伞形科芫荽属一年生草本植物。最初称为胡荽，英文名Coriander Herb，原产于中亚和南欧，或近东和地中海一带。据唐代《博物志》记载，公元前119年西汉张骞从西域引进香菜，故初名胡荽。，8～12世纪传入日本。后来在南北朝后赵时，赵皇帝石勒认为自己是胡人，胡荽听起来不顺耳，下令改名为原荽，后来演变为芫荽。在《齐民要术》中已有栽培技术和腌制方法的记载。它的嫩茎和鲜叶有种特殊的香味，常被用作菜肴的点缀、提味之品。

百叶

百叶又名牛羊的重瓣胃、牛百叶，名称为发丝百叶。红烧牛蹄筋，烩牛脑髓和发丝百叶尤为出色，誉为"牛中三杰"。发丝百叶是三杰中的佼佼者。

豆腐干

豆腐干是豆腐的再加工制品，咸香爽口，硬中带韧，久放不坏，被誉为“素火腿”。豆腐干营养丰富，含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物，还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质。尤其是老人，可食用清淡的豆腐，延年益寿。

大芫荽吃法2

大芫荽，别名：假芫茜、香信、番香茜、山芫荽、番鬼芫茜、野芫荽、德马炸锁、阿瓦芫荽、日本芫荽、洋芫荽、刺芫荽、假芫荽、节节花、野香草、侧香荽、竻芫茜。

为伞形科植物刺芹Eryngium foetim L.的带根全草。分布于台湾、广东、海南、广西、云南、贵州等地。具有发表止咳，透疹解毒，理气止痛，利尿消肿之功效。

用于感冒，咳喘，麻疹不透，咽痛，胸痛，食积，呕逆，脘腹胀痛，泻痢，肠痈，肝炎，淋痛，水肿，疮疖，烫伤，跌打伤肿，蛇咬伤。

扩展资料

形态特性：

二年生或多年生草本，高11-40厘米或超过，主根纺锤形。茎绿色直立，粗壮，，有数条槽纹，上部有3-5歧聚伞式的分枝。基生叶披针形或倒披针形不，革质，长5-25厘米，宽1.2-4厘米，顶端钝，基部渐窄有膜质叶鞘，边缘有骨质尖锐锯齿。

近基部的锯齿狭窄呈刚毛状，表面深绿色，背面淡绿色，两面，羽状网脉；叶柄短，基部有鞘可达3厘米；茎生叶着生在每一叉状分枝的基部，对生，无柄，边缘有深锯齿，齿尖刺状，顶端不或3-5深裂。

头状花序生于茎的分叉处及上部枝条的短枝上，呈圆柱形，长0.5-1.2厘米，宽3-5毫米，无花序梗；总苞片4-7，长1.5-3.5厘米，宽4-10毫米，叶状，披针形，边缘有1-3刺状锯齿；小总苞片阔线形至披针形，长1.5-1.8毫米，宽约0.6毫米，边缘透明膜质。

萼齿卵状披针形至卵状三角形，长0.5-1毫米，顶端尖锐；花瓣与萼齿近等长，倒披针形至倒卵形，顶端内折，白色、淡或草绿色；花丝长约1.4毫米；花柱直立或稍向外倾斜，长约1.1毫米，略长过萼齿。

香菜可以炒着吃吗 香菜怎么炒着最好吃

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香菜可以炒着吃吗

香菜可以炒着吃。

香菜性温、味辛，含维生素、碳水化合物、膳食纤维、矿物质等成分，有较高的食用价值，其含有较多的挥发油，有特殊、浓郁的芳香，经常用作佐料，能去腥膻和提味，有炒、煮、煎、凉拌等食用方法。

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香菜吃多少合适

10~15克即可。

香菜虽是营养丰富的蔬菜，含丰富的维生素和胡萝卜素，但其温热辛散、发汗透疹，吃多了容易导致肠胃不适，还可能耗气、损精神，不利于身体健康，一般来说，香菜一次吃10~15克即可。

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香菜不能和什么一起吃

黄瓜

黄瓜在我们生活中很常见，不仅味道爽口，还含有丰富的营养物质，但黄瓜不宜和香菜一起吃，因为黄瓜含有维生素C分解酶，而香菜中含有大量的维生素C，两者一起吃会破坏维生素C的吸收，这类食物还有南瓜、胡萝卜等。

动物肝脏

动物肝脏含有较多的脂肪、蛋白质等，其中的铜、锌、铁等金属离子也十分丰富，香菜中的维生素C易与铜离子发生反应，影响营养物质的吸收。

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香菜怎么保存

1.常温保存

将香菜清洗干净，沥干水分后用纸包装好，放置阴凉处即可，可以存放1~2天。

2.冰箱冷藏

先择去香菜上的黄叶，用清水洗去根部的泥土，在切成大段，装入保鲜盒中，放入冰箱冷藏即可，能保存一周左右。

香菜和鸡蛋煎着吃,可以加葱和姜吗吗？

香菜和鸡蛋煎着吃，可以加葱和姜的，口感也不错

香菜的做法

香菜的做法

香菜的做法

香菜鸡蛋饼，香菜切半厘米长的小段，打鸡蛋，鸡蛋只要能把香菜粘一起就行了，多了喧宾夺主，香菜才是主料!!切点葱花进去。盐最后加，加早了香菜出水就不美好了。烧热油，把香菜蛋液倒进去，摊开成大饼。一面煎到金黄后翻面。两面都金黄后出锅。趁!热!吃!

形态特征

一年生或二年生，有强烈气味的草本，高20-100厘米。根纺锤形，细长，有多数纤细的支根。茎圆柱形，直立，多分枝，有条纹，通常光滑。根生叶有柄，柄长2-8厘米;叶片1或2回羽状全裂，羽片广卵形或扇形半裂，长1-2厘米，宽1-1.5厘米，边缘有钝锯齿、缺刻或深裂，上部的茎生叶3回以至多回羽状，末回裂片狭线形，长5-10毫米，宽0.5-1毫米，顶端钝，全缘。伞形花序顶生或与叶对生，花序梗长2-8厘米;伞辐3-7，长1-2.5厘米;小总苞片2-5，线形，全缘;小伞形花序有孕花3-9，花白色或带淡紫色;萼齿通常大小不等，小的卵状三角形，大的长卵形;花瓣倒卵形，长1-1.2毫米，宽约1毫米，顶端有内凹的小舌片，辐射瓣长2-3.5毫米，宽1-2毫米，通常全缘，有3-5脉;花丝长1-2毫米，花药卵形，长约0.7毫米;花柱幼时直立，果熟时向外反曲。果实圆球形，背面主棱及相邻的次棱明显。胚乳腹面内凹。不明显，或有1个位于次棱的下方。花果期4-11月。

香菜的作用

中医认为香菜性温味甘，能健胃消食，发汗透疹，利尿通便，驱风解毒。香菜营养丰富，香菜内含维生素c、胡萝卜素、维生素b1、b2等，同时还含有丰富的矿物质，如钙、铁、磷、镁等。香菜内还含有苹果酸钾等。香菜中含的维生素c的量比普通蔬菜高得多，一般人食用7～10克香菜叶就能满足人体对维生素c的需求量;香菜中所含的胡萝卜素要比西红柿、菜豆、黄瓜等高出10倍多。香菜治麻疹：香菜连须3株，荸荠3个，紫草茸3克，加水大半碗，煎15分钟后滤汁，分2次服，隔4小时服一次，在将要出疹时服，可防止并发症;或香菜500克，水烧开后，将香菜煮1～2沸即可，然后将水倒入盆中，先以热气薰，后用水洗手足，可治麻疹应出不出或疹出不透。香菜治伤风感冒：香菜30克，饴糖15克，加米汤半碗，糖蒸溶化后服。香菜治胃寒痛：香菜叶1000克，葡萄酒500毫升，将香菜浸入，3日后去叶饮酒，痛时服15毫升。香菜治呕吐：反胃鲜草适量捣汁一匙，甘蔗汁二匙，加温服，一日2次。香菜治高血压：用鲜10克，加葛根10克水煎服，早晚各1次，每次服50毫升，服10天为1个疗程，对治疗高血压有辅助疗效。

以上就是对香菜的做法做的一些描述。还说明了香菜的作用，香菜对人有很多的好处。希望可以帮助到那些喜欢吃香菜的朋友。

芫荽的药用价值

芫荽的药用价值

芫荽的药用价值，芫荽也就是我们常说的香菜，这是一种很不错的调味料，很多人在吃饭的时候都会用芫荽做调料，它的营养价值也是非常高的。为大家分享芫荽的药用价值。

芫荽的药用价值1

1、治疗感冒

芫荽可以直接蒸煮，对于人体来说，食用后有增强免疫功能，杀菌抑菌的作用，可以有效地治疗感冒，对待一些季节性的流行性疾病也有很好的防御功能。

2、增强食欲、促进消化

根据研究表明，芫荽中含有一种挥发油它的香气就是由于挥发油，还有苹果酸钾而引起的我们吃芫荽能够促进我们的胃液分泌，大大的增强食欲，还能够促进胃肠道的蠕动，提高消化的能力。

3、暖胃

芫荽作为一种温性进补的蔬菜，芫荽对我们的胃肠道健康具有很好的保护作用，特别是针对容易畏寒的人群来说，有很好的功效。

4、治麻疹

芜荽对人类的麻疹有良好的治疗功效，平时治疗时可以把芫荽五百克，与清水一起煎制，煎好以后药液，直接妆熏蒸，然后再用药液清洗手足，就可以让麻疹的症状很快减轻。

5、治高血压

芫荽对人类的高血压也有很好的治疗效果，在治疗时可以取新鲜的芫荽十克加入十克葛根，然后一起用清水煎制，煎好以后过滤服用药汁，每天早晚可服用一些，连用十天为一个疗程，多数患者在一个疗程以后，血压就能恢复正常。

6、促进血液循环

芫荽还具有促进周围血液循环的作用，寒性体质者适当吃点芫荽还能改善手脚发凉的症状。这是因为中医认为，芫荽辛温香窜，内通心脾，外达四肢，辟一切不正之气，为温中健胃养生食品。

芫荽的药用价值2

芫荽籽的功效与作用

1、开胃消食

芫荽籽中含有大量的挥发油和微量元素，它具有浓烈的香味和一些刺激性物质，人们食用它以后能促进肠胃中消化液分泌，并能加快肠胃蠕动，它对人类的食欲不振，消化不良都有良好调理作用，另外人们在出现积食时也可以服用这种芫，荽籽它能让积食症状很快减轻。

2、散寒止痛

芫荽籽是一种性质温热的中药材，它能祛除人体内的寒毒，对人类因寒气过重导致的腹痛关节疼痛都有一定缓解作用，另外它还具有祛风除湿和活血利气的重要作用，对人类的风湿骨痛以及关节炎都有明显调理作用。

芫荽籽的药用价值

1、治疗麻疹

芫荽籽是一种能发汗透疹的中药材，它对人类的麻疹有特别明显的治疗作用，在治疗时需要把它放在坚硬的容器中捣碎，然后再放入锅中加入适量清水，煎制后直接宣洗澡，有麻疹的部位也可以让患者直接口服，就能让麻疹尽快消退，而且它对人类在麻疹时出现的发烧也有明显的治疗作用。

2、治疗痢疾

芫荽籽是治疗人利己的良药，它能收敛止血也能消炎止泻，在治疗时可以把它捣碎以后加入适量生姜一起泡水喝，如果人们出现大便带血的症状，还可以把这种中药材捣碎以后与红糖搭配在一起煎水服用，能让人们大便带血的症状尽快消失。

刺芫荽的功效与作用

1、补充营养

刺芫荽虽然是一种野菜，但它营养价值极高，能为人体补充大量的碳水化合物，还能让人体吸收一些微量元素和矿物质，这些营养被人体吸收后，可维持人体正常代谢，能提高身体多器官功能，经常食用能增强身体素质，提高人体健康水平。

2、开胃消食

开胃消食促进消化也是湘菜最重要的功效，因为湘菜中含有丰富的.挥发油和方向的物质，它能促进消化液分泌，而且能消除肠胃中的炎症，可提高肠胃消化功能对人类经常出现的食欲不振和消化不良有特别好的缓解作用。

3、疏散风热

疏散风热，提高身体的抗病毒能力，都是湘菜的重要功效，在流感高发季节中，人们多吃香才能提高身体抗病毒能力，可防止病毒冒出现，另外人们出现风热感冒时及时用它煮水喝，还能让不适症状很快消失。

刺芫荽的食用禁忌

刺芫荽虽然是一种野生植物，但它无毒，平时人们食用它没有明显的副作用，但有一些食用禁忌存在，最重要的禁忌就是不能过量服用它，不然会加重身体多器官负担，另外那些患有慢性疾病的人尽量不要吃刺芫荽，因为它属于发物，容易让慢性疾病复发。

芫荽的药用价值3

芫荽对肾的功效与作用

1、清理肾脏中堆积的垃圾和毒素是芫荽对人类肾脏最重要的作用，它能促进肾细胞再生，并能提高肾脏的排泄能力，能阻止多种毒素在肾脏中郁积，人们平时把新鲜的芫荽洗净后捣碎取出汁液加适量纯净水稀释，然后直接饮用就能起到特别好的排毒作用，能防止肾功能减退，也能阻止肾炎发生。

2、芫荽不但能提高肾功能还能阻止药物和其他有毒物质对人类肾脏产生伤害，也能让人们已经出现了肾炎虚等症很快减轻，人们因肾功能不全出现腰膝酸软或性功能减退是能直接把芫荽洗净以后煮水喝。

补肾食材有哪些

1、山药

山药是生活中最常见的补肾食材，而且它能补脾健胃缓解体虚，人们在吃山药时要把它外皮削掉，切成块状，按自己的需要去烹调，不过用山药煮粥是最有利于它有补肾功效发挥的一种吃法，而且用山药煮出的粥还能缓解脾胃虚寒，提高人体肠胃消化能力。

2、枸杞

枸杞是一种药食两用的滋补性食材，它对人类肾脏有明显补益作用，人们在出现肾功能减退或肾虚时都能直接食用适量的枸杞，枸杞用清水洗净后可以放在嘴里直接嚼着吃，但每次食用量最好不要超过十克，每天可食用一到二次。

3、黑豆

黑豆也是一种理想的补肾食材，在吃黑豆时，最好把它与桂圆肉和红枣以及枸杞等食材搭配的一起入锅加清水煮，然后再用小火慢慢煲40分钟，煲到锅中的黑豆软烂，取出以后吃黑豆和红枣等食材再把煮出的汤汁喝下去，坚持食用补肾效果特别好。