麻辣米线

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

材料

米线：1袋; 绿豆芽: 适量;豌豆苗: 适量;香菜: 少许;油菜苔: 适量;榨菜: 适量;花生（炒）: 适量;白芝麻: 适量; 生抽：适量;米醋：适量;胡椒粉：适量;花椒粉：适量;食盐：适量;豆豉辣酱：适量;鸡精：少许;辣椒粉：适量;鲜花椒：适量;

麻辣米线的做法

青花椒放入锅中，小火干炒，炒至变色变酥

放入案板晾凉，用擀面杖压成碎末

把红椒粉，青花椒和白芝麻放入一个小碗里，锅里烧一点油，冒烟后关火，稍晾几秒钟倒入小碗

大碗中倒入生抽，多多的米醋，花椒粉，胡椒粉，素鸡精，香辣豆豉，麻椒油和盐

煮米线的同时放上配菜一起煮，煮熟后连汤一起倒入大腕中

撒上香菜，榨菜和花生碎即可