![如何制作香辣红烧牛肉面 怎么制作香辣红烧牛肉面]( "如何制作香辣红烧牛肉面 怎么制作香辣红烧牛肉面")
- 1、原料：方便面、辣油、袋装牛肉、花椒、小茴香、白芷、八角、桂皮、草寇、肉蔻、香叶、良姜、砂仁各一小勺、陈皮一块。2、牛肉多泡一会，中间来回换水，切块大点，放凉水里，放葱段、姜片和一勺料酒，开火煮开10分钟后，用热水洗净待用；3、锅里放油，加两勺辣豆瓣，翻炒出红油后，加入葱姜...
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![香辣金针菇的简单做法]( "香辣金针菇的简单做法")
- 1、食材：金针菇500g，辣椒油20g，麻油10g，海鲜酱5g，白糖10g，味素3g，老干妈酱油15g，藤椒油1/2勺，葱姜可选，盐5g。2、将准备好的金针菇去根，洗净。3、烧开水后放入金针菇焯2分钟，焯好后用凉水后祛除多余水分。4、加入麻油、辣椒油、老干妈辣椒油、盐、白糖、味素、海鲜酱油拌匀即可（麻油和...
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![香辣白菜卷的做法]( "香辣白菜卷的做法")
- 1、主料：白菜叶、猪肉；辅料：盐、生抽、蒜末、料酒、辣椒、水淀粉。2、把猪肉洗好以后剁成肉馅状，加入盐等调味。3、白菜叶洗净之后切块。4、把切好的白菜叶先过热水焯熟，接着把肉馅包进包菜叶中，裹好。5、在锅上放蒸笼，把包好的白菜卷放在蒸笼上蒸15分钟左右。6、在锅里倒入少许...
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![香辣鸭血的做法介绍 辣鸭血做法]( "香辣鸭血的做法介绍 辣鸭血做法")
- 1、准备食材：鸭血、香菇；佐料：干红辣椒、蒜、豆瓣酱、葱、酱油、芝麻香油、花椒面、盐、鸡精。2、蒜去皮，切细；葱清净，切成葱花。3、干红辣椒用干净的餐布抹掉灰，剪成1.5厘米左右长的段。4、香菇清净，将老的蒂去年一截，对剖成两半。5、直接用刀在碗中将鸭血划成3厘米长宽的块。6、...
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![如何做香辣豆腐包子好吃 怎么做香辣豆腐包子好吃]( "如何做香辣豆腐包子好吃 怎么做香辣豆腐包子好吃")
- 1、豆腐切丁、大葱切碎、加白糖一勺、盐一勺、鸡精一勺、生抽两勺、耗油一勺、十三香一勺、剁椒2勺。面粉混合揉成光滑面团，放在温暖地方让它自己发酵一小时至两倍大就行。2、馅子拌好后，烧一点热油浇在葱姜、辣椒碎上，炸出香味，把馅子拌均。如果不喜欢碎豆腐，可以用老豆腐、...
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![香辣蒜蓉小龙虾怎么做 有什么方法]( "香辣蒜蓉小龙虾怎么做 有什么方法")
- 1、小龙虾一个个刷干净，并去掉头尾备用，用料酒，盐腌制10分钟。2、然后活水多次冲洗干净，沥干水分。3、备好佐料。4、小火爆香。5、翻炒变色，加一点点盐，不能多。6、加一罐啤酒。7、盖锅盖闷煮至剩一点汤。8、加入姜蒜末。9、加辣椒油。10、加水淀粉。11、加辣鲜露。12、加生抽...
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![香辣干碟的制作方法]( "香辣干碟的制作方法")
- 香辣干碟是由辣椒面组成，根据各自的喜好加上白芝麻、葱花、香菜、蚝油、味精等调料制作而成的，在吃火锅、串串或烤肉时用来蘸菜调味的味碟，其调味主要思路是鲜、香、甜、肉感、厚重。冒菜最为讲究的吃法为"干碟"，即在小碟中放置干的辣椒粉，加上盐，味精等的调料，将锅里烫好的菜...
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![香辣烤全翅怎么做]( "香辣烤全翅怎么做")
- 1、主料：鸡翅4个。辅料：洋葱适量。调料：色拉油适量、食盐适量、酱油适量、姜适量、蜂蜜适量、孜然粉适量、辣椒粉适量、白糖适量。2、鸡翅膀洗干净，底面用刀割几道，肉多的一头也用刀割几道。用洋葱丝姜片料酒生抽老抽盐白糖拌均匀，入冰箱保鲜三个小时。3、三个小时后，把洋葱丝去...
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![香辣煎豆腐怎么做]( "香辣煎豆腐怎么做")
- 1、准备材料：白糖10克、大葱10克、豆腐200克、生姜10克、香油10克、辣椒面10克、生抽10毫升、水50毫升、食用油50毫升、食盐10克。2、把配料放入碗中搅拌均匀，调成酱料。3、在切好的豆腐上撒上盐腌制5分钟。4、将面粉均匀的薄薄的蘸在豆腐的表面。5、煎锅中倒入油，大火加热，...
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![口味酸甜香辣]( "口味酸甜香辣")
- 1、个性这是一款复合味浓郁的酱汁。熬制时，我加入了郫县豆瓣酱、白醋、辣油、酱油、白糖和蚝油等用料，用来搭配酥炸类半成品成菜，效果非常好。2、用料郫县豆瓣酱80克，白醋120克，龟甲万酱油、蚝油各70克，绵白糖360克，鸡粉45克，芝麻油、花雕酒各50克，辣油500克，蒜蓉、干葱头蓉各40克，...
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![香辣对虾做法步骤]( "香辣对虾做法步骤")
- 1、大虾，黄豆芽，芹菜，葱、姜、蒜，辣椒花椒麻椒，黄瓜，2、黄瓜切成宽条，葱切段、姜切片，大蒜用刀拍扁。3、芹菜去叶，切成长条，放开水里焯一下，捞出放凉水里冰着。4、锅内加足量的食用油，烧温热，入大虾炸制。5、用漏勺敲打虾，有酥脆的感觉时，捞出沥油备用。6、锅内留油，下入花椒、麻椒和大茴...
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![香辣烧鸡腿怎么做]( "香辣烧鸡腿怎么做")
- 1、原料：鸡大腿，土豆。2、调料：盐、酱油、香葱、生姜、大料和辣椒、胡椒粉、花椒、蒜、糖、香辣、酱、孜然。3、首先把鸡腿洗净剁块，土豆切块备用，然后焯水备用。4、有时间的话可以用料酒加生抽将焯好的鸡腿肉腌制十多分钟，去腥入味。5、锅烧热倒油，把鸡肉倒入煸炒炒出金黄色。6...
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![香辣鸭翅家常做法]( "香辣鸭翅家常做法")
- 1、准备好新鲜鸭翅，洗净后，用清浸泡15分钟。2、放案板上切去翅尖后，再剁成二节。3、放入清水锅，加盖大火，焯水。4、滚开后，关火，捞出鸭翅洗净沥干。5、重新放入清水锅中：添加葱姜、八角、桂皮、香叶、花椒和干辣椒。6、加盖大火，煮开后，滴入少许适量料酒，加盖转小火。7、大约炖至1分...
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![香辣炖羊肉做法步骤]( "香辣炖羊肉做法步骤")
- 1、主料：羊肉400克。2、调料：食盐3克、酱油6克、葱5克、姜5克、蒜5克、八角1个、花椒15粒、桂皮1小块、料酒6克、泡红椒50克、胡椒粉2克。3、做法：（1）羊肉切块焯水去血水，捞出焯好的羊肉备用，热油爆香花椒、桂皮和八角。（2）下入姜、蒜、葱段和泡椒炒出辣味，下羊肉同炒，加入胡椒粉。（3...
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![香辣过瘾的酸汤小龙虾的做法 香辣过瘾的酸汤小龙虾怎么做]( "香辣过瘾的酸汤小龙虾的做法 香辣过瘾的酸汤小龙虾怎么做")
- 1、野生番茄10斤洗净沥干，按一层番茄一层盐的步骤纳入坛中，总共加入食盐350克，然后淋入白酒30克，置于阴凉处密封发酵15-20天，取出后捣碎，拌入海南黄灯笼辣酱250克即成母酸。2、锅入二合油100克（猪油、菜籽油按相同比例调制）烧至六成热，下入糟辣椒30克煸香，下入母酸250克炒出香味，调...
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![香辣鱿鱼虾的做法 香辣鱿鱼虾的烹饪方法]( "香辣鱿鱼虾的做法 香辣鱿鱼虾的烹饪方法")
- 1、食材：虾500克，鱿鱼300克，莲藕20克，青椒1个，生姜1块，大蒜3瓣，干辣椒15克，小葱1根，洋葱20克，红椒1个，莴笋20克。调料：盐2茶匙，胡椒粉1茶匙，料酒2汤匙，香油1汤匙。2、大虾背部切开去虾线。3、鱿鱼洗净切成花刀状，再切成小块。4、洋葱切成小块。5、藕切条。6、青椒切小块。红椒切小块。莴...
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![自制香辣肉丝的方法 香辣肉丝做法介绍]( "自制香辣肉丝的方法 香辣肉丝做法介绍")
- 1、主料：猪肉(瘦)300克2、辅料：香菜15克玉兰片25克3、调料：鸡蛋清40克淀粉(豌豆)35克大葱10克姜10克大蒜8克辣椒(红、尖、干)15克料酒10克酱油15克白砂糖20克醋5克盐2克味精2克胡椒粉1克香油15克大豆油60克。4、将猪瘦肉洗净片成薄片，再切成细丝，加入鸡蛋清、淀粉25克抓匀；5、...
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![干锅香辣鱼块做法介绍 干锅香辣鱼块]( "干锅香辣鱼块做法介绍 干锅香辣鱼块")
- 1、准备材料：鱼一条，葱姜蒜各适量，泡椒3个，干辣椒2个，泡姜2个，豆瓣酱一大勺，料酒2勺，老抽一勺，生抽2勺，糖2勺，鸡精，花椒一小把，香菜，蒜苗，胡椒粉，花椒粉，盐各少许。2、鱼洗净切块，加入料酒、盐、糖、胡椒粉、花椒粉、生抽腌拌30分钟备用。3、鸡蛋一个打散加入一勺生粉拌均匀。4、把腌好的鱼...
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![正宗香辣鸡肚怎么做 香辣鸡肚正宗做法]( "正宗香辣鸡肚怎么做 香辣鸡肚正宗做法")
- 1、鸡肚400g、青红椒适量、洋葱适量。2、鸡肚清理干净，青红椒切片，洋葱切好备用。3、起锅烧油，所有的食材放入锅中，炸一下捞出。4、起锅烧油，放辣椒油、豆瓣酱，炒香，放葱蒜、蚝油、料酒、酱油、水，食材，炒匀，放味精、白糖、胡椒粉、老抽，炒匀，水淀粉勾芡即可出锅。...
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![香辣面正宗做法]( "香辣面正宗做法")
- 1、卤肥肠200g、油15g、葱花10g、姜末5g、蒜末10g、郫县豆瓣酱25g、生抽15g、糖3g、盐1g、白胡椒粉适量、花椒粉适量、鲜面条适量、油炸花生米适量、油菜心4个。2、起锅烧油；油热后将姜末，葱花，蒜末放入锅中，翻炒均匀；再将卤肥肠放入锅中，翻炒均匀。3、再将郫县豆瓣酱放入锅中，...
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![香辣最好吃啦]( "香辣最好吃啦")
- 1、干红椒剪成小段，用清水洗一下沥干水(这样在炒香的时侯，才不会很快糊掉，又干净)2、将鸡切净斩成小块，香葱切长段，大蒜和生姜剁成蓉，黄豆芽剪去根部3、将切块的鸡加入1/4小匙盐、鸡蛋1/4颗少许腌制30分钟4、将调味料生抽、蚝油、砂糖、鸡精、料酒，清水放入碗内调匀备用5、炒锅...
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![孜然香辣羊排的做法是怎样的]( "孜然香辣羊排的做法是怎样的")
- 1、主要食材：羊排1200克。其他食材：洋葱、孜然粒、辣椒粉、耗油、玉米油、姜丝、料酒、老抽、盐适量。2、羊排清洗干净后剁成块。3、锅内放入冷水，放入羊排块焯去血沫。4、捞出洗净沥干。5、锅中放入玉米油，放入羊排翻炒片刻。6、放入姜丝、辣椒粉、孜然粒和蚝油翻炒片刻。7...
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![香辣砂锅鱼家常做法分享]( "香辣砂锅鱼家常做法分享")
- 1、用料：草鱼一条、黄瓜一条、小米辣四五个、泡椒五个、鸡粉适量、生抽8毫升、老抽1毫升、豆瓣酱6g。2、做法：（1）草鱼一条，菜市场里叫别人清理干净切成两半鱼骨分开，清洗干净备用。（2）洗净的鱼切块备用，再用清水洗净血水，再来进行腌制:加入少许生抽，盐，鸡粉，拌匀。（3）撒上适量生粉。（4）拌...
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![香辣对虾做法步骤 香辣对虾做法教程]( "香辣对虾做法步骤 香辣对虾做法教程")
- 1、大虾，黄豆芽，芹菜，葱、姜、蒜，辣椒花椒麻椒，黄瓜，2、黄瓜切成宽条，葱切段、姜切片，大蒜用刀拍扁。3、芹菜去叶，切成长条，放开水里焯一下，捞出放凉水里冰着。4、锅内加足量的食用油，烧温热，入大虾炸制。5、用漏勺敲打虾，有酥脆的感觉时，捞出沥油备用。6、锅内留油，下入花椒、麻椒和大茴...
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![香辣脆皮肠家常做法分享]( "香辣脆皮肠家常做法分享")
- 1、材料：脆皮肠半袋、青红大青椒各1个、姜蒜片、葱节、白糖、鸡精、香辣酱、干辣椒段、花椒、料酒、香油。2、做法：（1）脆皮肠切成十字花刀、青红椒洗净切成菱形、大葱节。（2）热油锅把脆皮肠炸开花，稍微待黄捞出。（3）锅里留油，下入香辣酱、姜蒜片、葱节、辣椒节、花椒。（4）炒出香、出...
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