麻辣香锅香辣虾
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这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。
材料
虾:500克; 藕: 1节;香芹: 1把; 白芝麻:适量;料酒:适量;香菜:1小把;色拉油:适量;食盐:适量;白糖:适量;酱油:适量;葱:适量;姜:适量;蒜:适量;花椒:适量;干辣椒:适量;辣酱:适量;
虾洗净,去须,背部用刀开边去沙线,洗净待用。锅内做少许油,放入藕片煸炒
葱姜蒜炸透,下入红油辣酱、干辣椒,翻炒出香味烧至六七成热时
放入虾,盖盖炸约1分钟,煸至外焦里嫩
加入豆豉辣酱,继续煸炒
放入香芹
放入煸好的藕片
加入盐、白糖、酱油、绍酒调味、最后加芝麻,翻炒均匀,装盘、撒香菜长即可
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