麻辣鱼片

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

材料

鲢鱼：300克; 柿子椒: 20克; 干辣椒：20克;花椒：10克;郫县豆瓣酱：1勺;食盐：5克;料酒：5毫升;生抽：5毫升;鸡精：2克;植物油：适量;

麻辣鱼片的做法

青椒斜切成辣椒圈，郫县豆瓣切碎，鱼片用料酒腌10分钟

炒锅放油烧四成热，放入花椒和干红椒煸出香味，加郫县豆瓣炒散，加青椒炒几下

放入鱼片翻炒，加少许生抽，待鱼片变色后加鸡精炒匀出锅