卤香菇

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

材料

香菇：150克; 油菜: 4棵; 白糖：10克;食盐：2克;味精：2克;高汤：50克;生抽：5克;芝麻油：5克;小葱：适量;姜：适量;色拉油：适量;

卤香菇的做法

制作葱姜水：葱切段，姜切片，浸入清水中泡制30分钟以上

锅内注入清水烧开，放入香菇焯烫3分钟

焯烫好的香菇捞出，沥干水分

原锅大火放入油，烧至八成热，倒入葱姜水

倒入香菇，略煮1分钟

倒入鸡汤

加入生抽

根据个人口味加细盐

再加入少许白砂糖

放入味精，翻炒均匀，小火烧制15分钟

淋入麻油即可起锅盛出

锅内注入清水烧开，放入油菜烫2分钟，待香菇稍凉后即可一同装盘