![莜麦粉怎么吃]( "莜麦粉怎么吃")
- 用料：莜面300克，茄子500克，肉末100克，葱花20克，姜末10克，蒜末20克，陈醋30克。鲜酱油20克，绍酒15克，精盐3克，味精2克，水淀粉适量，烹调油20克；做法：1、将莜面和开水用筷子拌成面团，晾半分钟，然后用手揉成光滑面团。2、和好的面团放置两分钟，分成四块。3、擀成圆片，厚度3毫米。4、开水锅放蒸笼...
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![莜麦仁的烧麦的做法]( "莜麦仁的烧麦的做法")
- 1、莜麦仁50g，糯米100g，普通面粉120g，莜麦麸皮30g，盐3g，羊肉实际需要，香菇实际需要，青豆实际需要，葱、姜10克，酱油1勺，料酒1勺，油1勺。2、把莜麦仁和糯米泡一晚上，加水蒸熟备用。把面粉和麸皮还有盐混合均匀，温水和成面团，醒一会儿。3、香菇和羊肉切丁备用。羊肉可以适量的切一点油下来...
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![莜麦怎么保鲜储存]( "莜麦怎么保鲜储存")
- 1、常温保存或放在冰箱保存。莜麦可以密封好，放在室内阴凉的地方。莜面也可以密封好，放进冰箱冷藏室进行保存，冰箱的温度比较低，利于莜麦的存储。2、放在室内保存莜麦的时候，需要将袋口密封好，以免招引飞虫，引起莜面发霉变质。莜面是由莜麦磨成的面粉，吃法多样，可以制作莜面鱼鱼、...
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![荞麦和莜麦有什么不同]( "荞麦和莜麦有什么不同")
- 1、荞面一般煮着吃；而莜面蒸着吃；荞麦滑，而莜麦有粘性；乔麦面颜色偏咖啡色，而莜麦面颜色偏黄白。荞麦具有良好的适口性，用途广泛，可做面条、凉粉、扒糕、烙饼、蒸饺和荞麦米饭。2、燕麦即莜麦，俗称为油麦、玉麦，是一种低糖、高蛋白质、高脂肪、高能量食品。其营养成分不但含量高，而...
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![莜麦面的家常做法]( "莜麦面的家常做法")
- 1、凉拌莜麦面：莜麦面用开水烫匀，水量适中。烫过的面很热，稍放凉后把面活成团。接着擀片，擀得尽可能薄些，但不能太用力，面饼易断。面饼下部抹上些食用油，直接放蒸屉上，开锅后蒸5分钟即可。蒸好的面饼晾凉后，切丝。豆角焯水后切丝。葱、蒜切末放入用适量的生抽、醋、糖调成的汁中，浸...
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![莜麦面的做法大全 莜麦面的家常做法]( "莜麦面的做法大全 莜麦面的家常做法")
- 1、凉拌莜麦面：莜麦面用开水烫匀，水量适中。烫过的面很热，稍放凉后把面活成团。接着擀片，擀得尽可能薄些，但不能太用力，面饼易断。面饼下部抹上些食用油，直接放蒸屉上，开锅后蒸5分钟即可。蒸好的面饼晾凉后，切丝。豆角焯水后切丝。葱、蒜切末放入用适量的生抽、醋、糖调成的汁中，浸...
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![莜麦面粉是什么]( "莜麦面粉是什么")
- 1、莜麦面粉也能蒸馒头，将等量的莜麦面粉和中筋面粉混合，再加入白糖、酵母和适量清水，揉成光滑细腻的面团，用保鲜膜密封后发酵2个小时，再做成馒头的形状发酵30分钟，在蒸锅中先用大火蒸25分钟，再关火焖5分钟即可。2、莜麦是一种一年生的草本植物，又叫油麦面，将分离后的碎粒莜麦米研...
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![怎样做莜麦仁的烧麦]( "怎样做莜麦仁的烧麦")
- 1、莜麦仁50g，糯米100g，普通面粉120g，莜麦麸皮30g，盐3g，羊肉实际需要，香菇实际需要，青豆实际需要，葱、姜10克，酱油1勺，料酒1勺，油1勺。2、把莜麦仁和糯米泡一晚上，加水蒸熟备用。把面粉和麸皮还有盐混合均匀，温水和成面团，醒一会儿。3、香菇和羊肉切丁备用。羊肉可以适量的切一点油下来...
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![怎样做莜麦鱼 做莜麦鱼教程]( "怎样做莜麦鱼 做莜麦鱼教程")
- 1、莜麦粉200g、沸水200g、蚝油2g、酱油2g、辣椒2g、香葱2g、姜汁2g、香油2g。2、方法：莜麦粉放入沸水中，揉匀。揉成光滑的面团。3、分成小剂子。做成小鱼的形状。放入蒸锅内，蒸熟。4、蚝油、酱油、辣椒、香葱、姜汁和香油混合，搅拌均匀。5、倒入蒸好的莜面鱼鱼上。...
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![莜麦的解释]( "莜麦的解释")
- 1、莜麦（学名：Avenachinensis(Fisch.exRoem.etSchult.)Metzg.）是禾本科、燕麦属一年生草本植物，须根外面常具砂套。秆直立，高可达100厘米，叶鞘松弛，鞘缘透明膜质；叶舌透明膜质，叶片扁平，质软，微粗糙。圆锥花序疏松开展，分枝纤细，小穗含小花，穗轴细且坚韧，无毛，颖草质，外稃无毛，内稃甚短于外...
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![莜麦怎么储存保鲜]( "莜麦怎么储存保鲜")
- 1、常温保存或放在冰箱保存。莜麦可以密封好，放在室内阴凉的地方。莜面也可以密封好，放进冰箱冷藏室进行保存，冰箱的温度比较低，利于莜麦的存储。2、放在室内保存莜麦的时候，需要将袋口密封好，以免招引飞虫，引起莜面发霉变质。莜面是由莜麦磨成的面粉，吃法多样，可以制作莜面鱼鱼、...
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![燕麦和莜麦是什么]( "燕麦和莜麦是什么")
- 燕麦和莜麦不一样。1、莜麦，别名油麦，玉麦，铃铛麦，是禾本科、燕麦属植物，学名为“裸粒类型燕麦”或“裸燕麦”，原产中国的燕麦品种。果实可磨面制粉作各种面食，或栽培作牲畜精饲料。2、燕麦（学名：AvenasativaL.）是禾本科、燕麦属一年生草本植物。须根较坚韧。秆直立，光滑无毛，高可达1...
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![吃莜麦的好处]( "吃莜麦的好处")
- 首都医科大学附属北京儿童医院。莜面的功效：。1.营养滋补：莜面含有丰富的营养成分，适量食用可以为身体提供能量和营养，对糖尿病患者的饮食也有益处。2.通便作用：莜面富含膳食纤维，可起到通便作用。注意：莜面不易消化，胃肠功能较差的人应控制食用量。小编还为您整理了以下内容，可能...
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![莜麦跟燕麦有什么区别]( "莜麦跟燕麦有什么区别")
- 莜麦和燕麦不是一种东西。1、名称不同：莜麦也叫油麦；燕麦也叫香麦。2、外形不同：莜麦秆高约70公分左右，有二到三个节；花序的小穗柄弯曲，小穗有花三等六朵，外稃草质柔软；果实成熟后外内稃与果实容易分离开；产量较高。麦秆高约90公分左右，有二到四个节；花序的小穗柄不弯曲，小穗有小花一...
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![白果莜麦粥教程 白果莜麦粥的做法介绍]( "白果莜麦粥教程 白果莜麦粥的做法介绍")
- 1、用料：莜麦粒50克、大米50克、白果10克。2、准备好材料，西贝莜麦粒50克，大米50克，白果10克；3、西贝莜麦粒浸泡洗干净浸泡30分钟，大米洗干净浸泡15分钟，白果去壳，去皮、去心洗干净；4、莜麦粒、大米、白果，洗干净捞出滤干水，倒入高压锅中，加入适量的清水；5、高压锅煲一个小时，大米软软...
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![白果莜麦粥教程]( "白果莜麦粥教程")
- 1、用料：莜麦粒50克、大米50克、白果10克。2、准备好材料，西贝莜麦粒50克，大米50克，白果10克；3、西贝莜麦粒浸泡洗干净浸泡30分钟，大米洗干净浸泡15分钟，白果去壳，去皮、去心洗干净；4、莜麦粒、大米、白果，洗干净捞出滤干水，倒入高压锅中，加入适量的清水；5、高压锅煲一个小时，大米软软...
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![怎样做莜麦鱼]( "怎样做莜麦鱼")
- 1、莜麦粉200g、沸水200g、蚝油2g、酱油2g、辣椒2g、香葱2g、姜汁2g、香油2g。2、方法：莜麦粉放入沸水中，揉匀。揉成光滑的面团。3、分成小剂子。做成小鱼的形状。放入蒸锅内，蒸熟。4、蚝油、酱油、辣椒、香葱、姜汁和香油混合，搅拌均匀。5、倒入蒸好的莜面鱼鱼上。...
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![白果莜麦粥的做法介绍 白果莜麦粥教程]( "白果莜麦粥的做法介绍 白果莜麦粥教程")
- 1、用料：莜麦粒50克、大米50克、白果10克。2、准备好材料，西贝莜麦粒50克，大米50克，白果10克；3、西贝莜麦粒浸泡洗干净浸泡30分钟，大米洗干净浸泡15分钟，白果去壳，去皮、去心洗干净；4、莜麦粒、大米、白果，洗干净捞出滤干水，倒入高压锅中，加入适量的清水；5、高压锅煲一个小时，大米软软...
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![莜麦粒怎么吃]( "莜麦粒怎么吃")
- 1、莜麦粒是一种粮食，它属于五谷杂粮的一种来源于植物，莜麦是这种植物的成熟种子，它是一种颗粒状的存在，人们在把它收取以后晒干可长期保存，把它经过研磨加工则可以得到莜麦粉供人类食用，莜麦粉的可塑性特别强，能制成面条，馒头等多种不同的食材供人们食用。2、莜麦粒可以炒着吃，在...
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![怎样做莜麦窝窝]( "怎样做莜麦窝窝")
- 1、食材：糯米粉、莜麦粉、米醋、油辣子、食盐、食用油、酱油、细砂糖。2、把糯米粉和莜麦粉混合均匀，把温水倒入粉里，搅拌均匀。3、用手揉成面团，接着揪出大小均匀的小团子，搓成圆形。4、压成中间凹的小窝窝形状，锅内放入清水，煮沸，放入盐、油和小窝窝，煮沸。5、全部浮起后再煮2分...
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![莜麦菜怎么凉拌好吃 莜麦菜如何凉拌好吃]( "莜麦菜怎么凉拌好吃 莜麦菜如何凉拌好吃")
- 1、食材：油麦菜500克、芝麻酱20克、醋25克、耗油20克、鸡精10克、白糖10克、酱油10克、香油20克、辣椒油20克、盐5克、蒜末5克2、首先取一只碗，放入两勺芝麻酱或花生酱；3、放入六勺醋搅拌至与芝麻酱完全融合，如果太稠，可以加两勺水稀释；4、倒入一勺酱油，两勺香油；两勺蚝油；一勺鸡...
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![莜麦怎么储存保鲜 莜麦怎么保鲜储存]( "莜麦怎么储存保鲜 莜麦怎么保鲜储存")
- 1、常温保存或放在冰箱保存。莜麦可以密封好，放在室内阴凉的地方。莜面也可以密封好，放进冰箱冷藏室进行保存，冰箱的温度比较低，利于莜麦的存储。2、放在室内保存莜麦的时候，需要将袋口密封好，以免招引飞虫，引起莜面发霉变质。莜面是由莜麦磨成的面粉，吃法多样，可以制作莜面鱼鱼、...
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![莜麦卷的做法]( "莜麦卷的做法")
- 1、主料：莜麦200g，普通面粉500克，牛奶260克。2、辅料：安琪酵母5克，盐3克，糖15克，色拉油20g，葱花5g，黑胡椒粉5g，盐5g。3、将牛奶微微加热溶化酵母，静置五分钟，与莜麦、面粉、3克盐、15克糖和五克色拉油揉成面团，置温暖处发酵至两倍大，再揉匀。4、面团擀成长方形，碗里放少许色拉油，加入盐、...
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![莜麦窝窝的做法介绍 怎样做莜麦窝窝]( "莜麦窝窝的做法介绍 怎样做莜麦窝窝")
- 1、食材：糯米粉、莜麦粉、米醋、油辣子、食盐、食用油、酱油、细砂糖。2、把糯米粉和莜麦粉混合均匀，把温水倒入粉里，搅拌均匀。3、用手揉成面团，接着揪出大小均匀的小团子，搓成圆形。4、压成中间凹的小窝窝形状，锅内放入清水，煮沸，放入盐、油和小窝窝，煮沸。5、全部浮起后再煮2分...
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![怎样做莜麦窝窝 莜麦窝窝的做法介绍]( "怎样做莜麦窝窝 莜麦窝窝的做法介绍")
- 1、食材：糯米粉、莜麦粉、米醋、油辣子、食盐、食用油、酱油、细砂糖。2、把糯米粉和莜麦粉混合均匀，把温水倒入粉里，搅拌均匀。3、用手揉成面团，接着揪出大小均匀的小团子，搓成圆形。4、压成中间凹的小窝窝形状，锅内放入清水，煮沸，放入盐、油和小窝窝，煮沸。5、全部浮起后再煮2分...
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