茶香卤鸡腿

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

材料

鸡腿：2个; 铁观音: 适量; 八角：3个;桂皮：3克;草果：3个;香叶：5片;花椒：20粒;干辣椒：10克;孜然：少许;葱：10克;姜：5克;蒜：10克;老抽：15克;料酒：10克;食盐：8克;

茶香卤鸡腿的做法

鸡腿洗净，茶用开水泡开

锅中烧水，将鸡腿冷水下锅煮，水开后撇去浮沫

将茶水倒入锅内，再将所有香料都放入锅中，倒入料酒、老抽，转小火煮30分钟，加盐调味，再煮20分钟

将煮熟的鸡腿捞出，剁成段

另取锅，将部分汤汁勾芡，浇到鸡腿上，再撒上香葱即可