蒜香茄条

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

材料

茄子：2根; 尖椒: 1个;朝天椒: 3个; 蒜：6瓣;醋：2勺;生抽：2勺;香油：1勺;食盐：少许;白糖：少许;

蒜香茄条的做法

准备食材，长茄子两个、尖椒1根/半根、蒜瓣5 ;6瓣、小红椒少许

茄子去蒂洗净表皮后切成条状（如下图）

将切好的茄条均匀的码入盘中

调料汁，将两勺生抽、两勺醋、一勺香油、少许盐和砂糖混合搅拌均匀

尖椒、小红椒、蒜瓣切末备用

冷水入锅，将茄条放入蒸屉，盖上锅盖大火蒸7 ;8分钟，出锅后铺上蒜末、尖椒粒、小红椒，浇汁即可