蒜香红烧肉

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

材料

五花肉：1条; 蒜: 适量; 腐乳汁：适量;冰糖：适量;色拉油：适量;醋：适量;红烧汁：少许;

蒜香红烧肉的做法

将五花肉冷水下锅后煮熟

煮熟后捞出切块

锅内倒油后将蒜瓣放入爆香

蒜瓣炸到金黄后捞出备用

炸过蒜瓣的油留在锅内放入冰糖

将冰糖溶至金

倒入切好的五花肉

快速翻炒后放五花肉染上糖色变至金黄

倒入少许红烧汁

倒入腐乳汁

倒入醋

所有调料倒入后快速翻炒加盖焖煮两分钟

倒入炸好的蒜瓣至锅内

蒜瓣倒入后盖上锅盖将锅内的调料汁收干，倒出多余的油后装盘即可