蒜香秋葵

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

材料

黄秋葵：150克; 黄酒：1大勺;色拉油：2大勺;食盐：1小勺;蒜：3瓣;

蒜香秋葵的做法

秋葵用清水冲洗干净后，用盐水浸泡10分钟。去掉蒂切成小段

蒜去皮后，不要拍而是用刀切成细小的丁。这样烹炒出的蒜味更浓郁

锅热后倒入适量的食用油

油六成热后倒入蒜丁烹出香味

烹入适量的黄酒，翻炒片刻

倒入适量的清水焖两分钟，秋葵在烹炒的时候会分泌初黏稠的液体，这样都省的用水淀粉勾芡了，临出锅的时候放入适量的盐就好了