肥牛金针菇
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这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。
材料
肥牛:250克;金针菇:300克; 小葱:适量;郫县豆瓣酱:1汤匙;食盐:少许;蒜泥:适量;色拉油:适量;
肥牛金针菇的做法
金针菇剪去根部洗净备用,锅中放油,烧至六成热时依次放入蒜蓉和陴县豆瓣酱,炒30秒左右
豆瓣酱炒香后放入600毫升的清水,大火烧开后放入金针菇
煮开后加入肥牛片,用筷子快速翻动,让肥牛片在汤中散开,煮1分钟,当肥牛片变色后关火,盛出后散上葱花即可
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