白灼金针菇

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

材料

金针菇：1大把; 红椒：1块;细香葱：1根;食盐：1小勺;酱油：1小勺;植物油：1勺;

白灼金针菇的做法

金针菇剪去根蒂，撕成小块儿，提前用凉水浸泡2小时，清洗干净

烧开一锅水，待水沸腾后关火，下入金针菇，翻拌均匀

立即捞出，放进冰水中过凉

略挤去水分，加入适量盐拌匀

容器底部加入适量酱油

将金针菇放在酱油上面，并撒上香葱粒和甜椒粒

加热食用油至微微冒烟

将热油均匀浇在香葱粒和甜椒粒上即可