肥牛金针菇卷

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

材料

金针菇：250克;肥牛：片250克; 蚝油：1大匙;白糖：1小匙;水：1小杯;色拉油：适量;

肥牛金针菇卷的做法

将金针菇洗净，切去菇脚部分，沥干水份备用

肥牛片放室温稍解冻一下

取一肥牛片，把一小撮金针菇卷起来

依次用肥牛片把所有的金针菇都卷起来

平底锅开大火烧热，再转回中火，把肥牛金针菇卷直接放平底锅内煎

煎至肥牛变色，再转另一下，均匀的把整个肥牛都煎透变色即可

将一大匙蚝油放在碗内

加入1小匙白糖

加入清水

用筷子搅拌均匀

热锅，将搅匀的蚝油汁倒在锅上，开大火煮沸

然后直接淋在肥牛金针菇卷上即可