香拌菠菜
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这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。
材料
菠菜:250克; 北杏仁: 1小把; 白芝麻:15克;食盐:1勺;生抽:2勺;陈醋:1勺;白糖:1/2勺;香油:几滴;水:适量;
香拌菠菜的做法
将白芝麻放入平底锅内,中小火炒熟
炒好的白芝麻加半勺盐,捣碎成芝麻盐
取生抽2勺、陈醋1勺、白糖半勺加几滴香油拌匀待用
菠菜摘净用盐水泡20分钟,清水冲洗后控水备用
开一锅水,水开后加入半勺盐,加洗好的菠菜烫一下,时间不用太久1分钟就够了
烫好的菠菜捞出放入冰水里冰一会
冰好的菠菜稍微攥一下水分,切段
将切好的菠菜,加入步骤3中的调味汁拌匀
再加入适量的芝麻盐拌匀
装盘,点缀些美国大杏仁即可食用
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