鱼香菠菜

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

材料

菠菜：1把; 葱：5克;姜：5克;蒜：5克;剁椒：适量;食盐：少许;生抽：5克;醋：适量;白糖：2克;鸡精：2克;水淀粉：少许;色拉油：适量;

鱼香菠菜的做法

菠菜清理干净后洗净用盐水泡20分钟左右捞出沥干水份

锅里放油，油热后，下菠菜大火爆炒至断生后迅速出锅

锅内再放少许油，下姜葱蒜末炝锅，下红剁椒炒香

再加入适量盐，生抽，醋，糖，鸡精和少许水淀粉混合调成鱼香汁煮开关火

下菠菜回锅拌匀即可起锅