酸辣香脆黄瓜条

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

材料

黄瓜：3根; 朝天椒: 50克; 食盐：1勺;白醋：3勺;白糖：半勺;白芝麻：适量;香油：适量;

酸辣香脆黄瓜条的做法

黄瓜洗净，切成均匀的小段，再切成小条

放入1勺盐进行腌制

再放入两勺白醋，这样腌制出来的黄瓜条更加清脆；搅拌均匀，腌制10分钟

趁腌制黄瓜的时候，来做香辣油。首先将红辣椒洗净，切末

凉锅倒入香油，凉油中下入辣椒，小火慢慢炸

炸至五成熟，放入白芝麻，马上关火；搅拌均匀，芝麻和辣椒的香辣恰到好处的融在油中，又不会因为过火炸糊

腌好的黄瓜水倒出来，用清水冲洗一下，沥干水分

放入半勺白糖，少许盐

倒入约1勺白醋

把刚才炸好的香辣油倒进去，搅拌均匀即可食用