酸辣萝卜条的做法

原料：青萝卜750g、精盐25g、白酒20g、白糖10g、陈醋20g、生抽20g、酸辣椒。 做法步骤： 1、萝卜洗净泥沙切成宽条，撒上盐腌1小时。腌过的萝卜条摆放在通风的地方晾晒两天。 2、晾晒到萝卜条稍微干燥收缩后收到干净菜盆里，倒进开水洗净晾晒期间

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

材料

白萝卜：4000克; 色拉油：适量;干辣椒：适量;八角：适量;花椒：适量;食盐：320克;姜：适量;

泡菜原料：萝卜、胡萝卜、大白菜、虹豆、、、 制作前，首先把泡菜坛洗净，晾干。然后将要泡制的原料洗净，晾干。再烧小半锅开水（视原料多少、泡菜坛子大小而定）。水烧开后，在水里加入盐、花椒、八角，然后关火，使其冷却。 将原料切片，放入

酸辣萝卜条的做法

用料 萝卜1根 芹菜1颗 小米椒3根 糖1勺 盐适量 白醋适量 花椒10粒左右 酸辣芹菜萝卜条的做法 先将白萝卜切好条，加入一勺盐进行腌制，一小时左右再把萝卜中未被排干净的水挤干（便于入味），放入盘中。酸辣芹菜萝卜条的做法 步骤1 芹菜和小米椒

将大白萝卜洗净切成条状，形状大约是10cm长，1cm宽，放在阳台铺开了晾晒

≮美食原料≯ 白萝卜5000克，辣椒粉30克，食醋800克，白糖200克，食盐175克，香油100克，花椒、大料各10克，味精适量，水2000克。 ≮美食做法≯ 1、先将萝卜择洗干净，然后加工成3厘米长，宽、厚0.5米的条，晾晒至八成干备用； 2、香油烧热，加入辣

晾晒时间视天气情况来定，如果是太阳天一般是2 ;3天，如果是阴天的要晒大约一周时间

材料 萝卜干1斤（干的）、麻油1-2两、白糖3两、盐3两半、醋1斤、水4斤、辣椒面、味精适量 做法 1、油热后放入辣椒面，炸出香味后，再把以上配料放入锅内滚开； 2、将汤放凉后，萝卜干放入坛内，把汤倒入泡一周即可。

晾晒好的萝卜条放在干净的盆子里撒上盐用手来回的揉搓，确保所有的萝卜条都能裹上盐后，用手将萝卜条压实压紧后在阴凉处放置一天。第二天将萝卜条再次用手揉抓一遍，然后将事先切好的生姜丝拌入萝卜条中，将萝卜条放入洗净晾干的的坛子里，用竹片横竖摆放后压实

萝卜干的营养 萝卜干含有一定数量的糖分、蛋白质、胡萝卜素、抗坏血酸等营养成分，以及钙、磷等人体不可缺少的矿物质。萝卜干的维生素B、铁质含量高，是高级养生食物，有“素人参”之美名。 萝卜干的食疗 萝卜干具有降血脂、降血压、消炎、开胃、

将洗净的鹅卵石压在竹片上，然后加入凉开水，水量能没过石头即可

准备材料：白萝卜：1根、胡萝卜：2根、白糖：150克、小米椒：适量、花椒：2克、白醋：适量。 1、把白萝卜和胡萝卜洗净，晾干，去皮，都切成条。 2、撒上盐拌匀，腌半小时。 3、腌出的水倒掉。 4、放进干净，无油，无水的密封罐里。 5、放入白糖

将坛子的盖子盖好，盖子四周可以倒入少许水做水封

原料：青萝卜750g、精盐25g、白酒20g、白糖10g、陈醋20g、生抽20g、酸辣椒。 做法步骤： 1、萝卜洗净泥沙切成宽条，撒上盐腌1小时。腌过的萝卜条摆放在通风的地方晾晒两天。 2、晾晒到萝卜条稍微干燥收缩后收到干净菜盆里，倒进开水洗净晾晒期间

将坛子放在阴凉处放置15天酸萝卜条就做好了，吃的时候将萝卜条取出一些冲洗干净备用

腌酸辣萝卜干的做法简单是菜谱里的常见菜，腌酸辣萝卜干口味属于酸辣味，做法属腌菜类，但怎么做腌酸辣萝卜干最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，让自己跟着感觉来做这道腌酸辣萝卜干吧~~ 美食原料 白萝卜5000克，辣椒粉30克，食醋800克

锅中加入少许油

泡菜原料：萝卜、胡萝卜、大白菜、虹豆、、、 制作前，首先把泡菜坛洗净，晾干。然后将要泡制的原料洗净，晾干。再烧小半锅开水（视原料多少、泡菜坛子大小而定）。水烧开后，在水里加入盐、花椒、八角，然后关火，使其冷却。 将原料切片，放入

油热后加入辣椒、八角和花椒煸出香味

用料 萝卜1根 芹菜1颗 小米椒3根 糖1勺 盐适量 白醋适量 花椒10粒左右 酸辣芹菜萝卜条的做法 先将白萝卜切好条，加入一勺盐进行腌制，一小时左右再把萝卜中未被排干净的水挤干（便于入味），放入盘中。酸辣芹菜萝卜条的做法 步骤1 芹菜和小米椒

将萝卜条倒入锅中翻炒两下就快速出锅即可食用

≮美食原料≯ 白萝卜5000克，辣椒粉30克，食醋800克，白糖200克，食盐175克，香油100克，花椒、大料各10克，味精适量，水2000克。 ≮美食做法≯ 1、先将萝卜择洗干净，然后加工成3厘米长，宽、厚0.5米的条，晾晒至八成干备用； 2、香油烧热，加入辣

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酸辣萝卜条的腌制方法

准备材百料：白萝卜：1根、胡萝卜：2根、白糖：150克、小米椒：适量、度花椒：2克、白醋：适量。

1、把白萝卜问和胡萝卜洗净，晾干，去皮，都切成条。答

2、撒上盐拌匀，腌半小时。回

3、腌出的水倒掉。

4、放进干净，无油，无水的密封罐里。

5、放入白糖，答小米椒，花椒。

6、加入没过萝卜的酿造白醋。

7、密封冷藏腌制24小时左右。

怎样腌制酸辣萝卜干

原料：青萝卜750g、精盐25g、白酒20g、白糖10g、陈醋20g、生抽20g、酸百辣椒。

做法步骤：

1、萝卜洗净泥沙切成宽条，撒上盐度腌1小时。腌过的萝卜条摆放在通风的地方晾晒两天。

2、晾晒到萝卜条稍微干燥收缩后收到干净菜盆里，倒进开水洗问净晾晒期间粘上的赃污，捞出控水。

3、把萝卜条放到干净无生水答的小盆里，倒进高度白内酒，用手把萝卜条揉匀入味。

4、揉匀的萝卜条倒进盐，把萝卜条用手揉匀入味。

5、最后倒进白醋、生抽、白糖，放进容酸辣椒或酸菜拌匀即可。

请问，酸辣萝卜干的制作方法

腌酸辣萝卜干的做法百简单是菜谱里的常见菜，腌酸辣萝卜干口味属于酸辣味，做法属腌菜类，但怎么做腌酸辣萝卜干最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，让自己跟着感觉来做这道腌酸辣萝卜干吧~度~

美食原料

白萝卜5000克，辣椒粉30克，食醋800克，白糖200克，食盐175克，香油100克，花椒、大料各10克，味精适量，水2000克。

美食做法

1、先将萝内卜择洗干净，然后加工成3厘米长，宽、厚0.5米的条，晾晒至八成干备用；

2、香油烧热，加入辣椒粉炸至微黄时倒入萝卜干内拌内；

3、将食盐、白糖、花椒、大料放入锅内加水熬开，加入味精，待凉容后倒入缸内，与萝卜干拌匀，每天翻动一次，15天左右即为成品，要求呈红*。

美食特色

质地筋脆，味道酸辣。

菜谱：四川的泡酸辣萝卜的详细制作方法

泡菜原料：萝卜、胡萝卜、大白百菜、虹豆、、、

制作前，首先把泡菜坛洗净，晾干。然后将要泡制的原料洗净，晾干。再烧小半锅开水（视原料多少、泡菜坛子大小而定）。水烧开后，在水里加入盐、花椒、八角，然后关火，使其冷却。

将原料切片，度放入泡菜坛内，将冷开水倒入坛中，水要淹过菜面。再在水中加入生姜片，一来可以增加泡菜的香味，二来泡制的生姜也挺好吃。如果喜欢吃辣味的，可以再在水中加些干竦椒。

泡菜的要点：泡菜中的盐加得多，泡出的菜知就咸，盐放得少，泡出来的菜就酸，我个人偏好酸泡菜，所以喜欢少放盐。

但是放盐太少了坛中又会起沫，易腐烂，后经高人指点得一决窍：倘若发现坛中起沫，就加一道匙盐放进去。后一试，果然加过盐以后第二天泡沫就没有了踪影。

提示：第一次做泡菜最好选用红萝卜，因为泡过红萝卜的卤汁不易腐烂，还有通过外观很容易看出泡菜泡内好了没有（通常一个星期就可以了），一旦红萝卜外皮上的红色褪去，卤汁变红，萝卜肉也变成粉红时，就可以食用了。

当坛内红萝卜吃完后，泡菜汁不要丢，你就可以继容续往坛里加自己喜欢的蔬菜，同时不要忘了加盐。你瞧，很简单吧？

酸辣芹菜萝卜条的做法步骤图，怎么做好吃

用料

萝卜1根

芹菜1颗

小米椒3根

糖1勺

盐适量

白醋来适量

花椒10粒左右

酸辣芹菜萝卜条的做法

先将白萝卜切好条，加入一勺盐进行腌制，源一小时左右再把萝卜中未被排干净的水挤干（便于入味），放入盘中。酸辣芹菜萝卜条的做法 步骤1

芹菜和小米椒切好备百用，芹菜也可以先进行腌制半小时酸辣芹菜萝卜条的做法 步骤2

加入糖和盐还有芹菜和小米椒（不喜欢吃度辣的可以少放一点）再放如花椒，根据个人口味也可以不放花椒，最后问倒入白醋酸辣芹菜萝卜条的做法 步骤3

所有材料加好后将其搅答拌均匀，总保鲜膜将容器密封，腌制一晚上，夏天放入冰箱口感更加好