木耳肉片

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

材料

猪肉：适量;黑木耳：适量; 柿子椒: 2个; 食盐：适量;色拉油：少许;水淀粉：适量;料酒：适量;酱油：适量;白糖：少许;醋：适量;姜：少许;

木耳肉片的做法

猪瘦肉切片，加盐，酱油，水淀粉调匀稍腌。青椒切块，黑木耳泡发后撕成小块焯水备用

取料酒，酱油，糖，醋，水调成料汁

热锅上油，油热后下姜末爆锅，下入腌好的肉片炒散至变色后捞出

余油再次烧热，下青椒炒至断生，加入焯过水的黑木耳翻炒，加少许盐调味

调入步骤2里调好的料汁，翻匀后起锅即可