- 1、清洗冷冻毛贝要将它表面的脏东西和它内部的内脏去除。我们要先把毛贝取出来解冻,然后用清水反复对它进行冲洗并用刀挖去它内部黑乎乎的东西,最后再将它放入开水中焯一会就可以了。2、清洗冻毛贝需要先把毛贝放在室内解冻,然后用清水将它表面冲洗干净,再用刀挖去它内部黑乎...
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- 1、买回的新鲜扇贝,要先用清水冲洗一下贝壳上的泥沙。2、用小刀,将刀伸进贝壳,将贝壳一开为二,同时也就划断了贝壳里面贝肉。3、再次用餐刀,贴着贝壳的底部,将贝肉完全剔除出来。此步骤刀一定要紧贴贝壳的底部,才能剔出完整的贝肉。4、将贝肉与贝壳分开。我们先开清理贝肉,用刀将...
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- 1、主要材料:毛蚶250克、菠菜250克、生姜1小块、大蒜4瓣2、调味料:香油2小匙、香醋1小匙、精盐1小匙、味精1/2小匙3、将毛蛤煮熟取肉,姜、蒜洗净后切末;4、菠菜挑洗干净,焯水过凉,沥干水后切成段;5、将毛蚶、菠菜、盐、醋、味精、香油、姜末、蒜末拌匀,装盘即可。...
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- 1、冷冻扇贝应该自然解冻,将贝肉与贝壳分开,把贝肉的内脏清洗干净用料酒将收拾好的扇贝肉腌制片刻。2、小红椒切碎粒、香葱切葱花、大蒜切成蒜蓉备用,炒锅中放入比蒜泥略多一些的油,烧至2成热时,将蒜泥放入油中,用小火将蒜泥炒成黄色,和油一起盛出,晾凉以后加入盐和鸡粉调匀。3、...
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- 1、用料:毛贝适量、青尖椒两个、红辣椒一个、蒜一坨、葱一根、生抽半勺、盐半勺、鸡精少于。2、毛贝处理干净,蒜切片,青红椒切段备用。3、热锅凉油油温六分热,下入葱蒜煸香。4、倒入毛贝翻炒均匀加入半勺生抽翻炒三分钟左右。5、接着倒入青红椒和半勺盐翻炒至辣椒变软。6、出...
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- 1、先将冷冻扇贝肉自然解冻后装盘备用。2、将大蒜去皮洗净切成片,干辣椒切成小段,生姜洗净切成丝备用。3、然后将洋葱青椒都清洗干净后用刀切成小块备用。4、起锅,多加点水并倒入适量的料酒,大火烧开,然后把化好的扇贝肉倒入锅内焯水。5、大约1分钟左右,将其盛出装盘备用。...
- 16570
- 1、先把从超市里买回的冷冻扇贝肉放入凉水中解冻。不要立刻就清洗开吃,浸泡的目的是泡松扇贝壳子和扇贝肉的脏污。2、如果你要留着扇贝壳,带壳子做料理,就使用牙刷将扇贝的外壳刷洗一下,防止外壳污染扇贝肉。3、接着将扇贝用刀打开,将扇贝除被色肉肉之外的其他内脏泥沙等扣掉,...
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- 1、新鲜的扇贝肉水开后,炒三到五分钟就可以关火了即可。首先应选择外壳颜色比较一致且有光泽、大小均匀的扇贝,不能选太小的,否则因肉少而食用价值不大;然后看其壳是否张开,活扇贝受外力影响会闭合,而张开后不能合上的为死扇贝,不能选用。2、冰鲜扇贝在选购时首先要看其外观是否...
- 12474
- 1、先将冷冻扇贝肉自然解冻后装盘备用。2、将大蒜去皮洗净切成片,干辣椒切成小段,生姜洗净切成丝备用。3、然后将洋葱青椒都清洗干净后用刀切成小块备用。4、起锅,多加点水并倒入适量的料酒,大火烧开,然后把化好的扇贝肉倒入锅内焯水。5、大约1分钟左右,将其盛出装盘备用。...
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- 1、主材:冻扇贝肉5-8只,解冻抹干,蒜蓉1汤匙,飞鱼子2汤匙,油适量,汁料:份量仅供参考,美极鲜酱油1汤匙,麻油1汤匙,热水1茶匙。2、扇贝肉切开一半,先氽烫(约2分钟)备用,飞鱼子解冻,拌入麻油备用。3、快火下油起锅,先把爆香蒜蓉,下扇贝肉略炒,下汁料炒至金黄,装盘铺上飞鱼子即成。...
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- 1、冷冻扇贝自然解冻,将贝肉与贝壳分开,把贝肉的内脏清洗干净用料酒将收拾好的扇贝肉腌制片刻。2、小红椒切碎粒、香葱切葱花、大蒜切成蒜蓉备用,炒锅中放入比蒜泥略多一些的油,烧至2成热时,将蒜泥放入油中,用小火将蒜泥炒成黄色,和油一起盛出,晾凉以后加入盐和鸡粉调匀。3、粉丝...
- 21363
- 1、冷冻扇贝应该自然解冻,将贝肉与贝壳分开,把贝肉的内脏清洗干净用料酒将收拾好的扇贝肉腌制片刻。2、小红椒切碎粒、香葱切葱花、大蒜切成蒜蓉备用,炒锅中放入比蒜泥略多一些的油,烧至2成热时,将蒜泥放入油中,用小火将蒜泥炒成黄色,和油一起盛出,晾凉以后加入盐和鸡粉调匀。3、...
- 26421
- 1、毛贝就是我们常说的蛤蜊,通常市面上售卖的冰冻毛贝肉都是已经经过吐沙处理的,所以我们在清洗它们的时候,只需要将毛贝肉解冻再用清水冲洗一下即可。2、除此之外,如果我们看到毛贝肉里面有一些黑乎乎的东西的话,也可以用刀将它们全都挖出来丢掉,因为这些地方一般是都毛贝的内...
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- 1、扇贝肉解冻后清洗干净,蒜切片,姜切丝,葱切葱花,蒜苔切断儿。2、锅中放水,水开后放入扇贝肉焯水,捞出淋干水分。3、锅中放油,油热后放蒜、姜、葱和干辣椒爆香。4、放入扇贝肉翻炒。5、加入蒜苔翻炒。6、最后加盐调味即可。...
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- 冷冻扇贝肉处理方法:1、把冷冻扇贝肉放入凉水中解冻。2、用刀将扇贝肉的内脏及裙边去除。3、再用清水冲洗干净即可。扇贝:扇贝是珍珠贝目扇贝科动物,分布于世界各大洋,栖息于低潮带至数百米左右的浅海,营附着或自由生活,主要以蜉蝣藻类为食。扇贝的蛋白质含量很高,干贝中高达55....
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- 1、先把从超市里买回的冷冻扇贝肉放入凉水中解冻。不要立刻就清洗开吃,浸泡的目的是泡松扇贝壳子和扇贝肉的脏污。2、如果你要留着扇贝壳,带壳子做料理,就使用牙刷将扇贝的外壳刷洗一下,防止外壳污染扇贝肉。3、接着将扇贝用刀打开,将扇贝除被色肉肉之外的其他内脏泥沙等...
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- 1、从超市里买回的冷冻扇贝肉放入凉水中解冻。不要立刻就清洗开吃,浸泡的目的是泡松扇贝壳子和扇贝肉的脏污。2、如果你要留着扇贝壳,带壳子做料理,就使用牙刷将扇贝的外壳刷洗一下,防止外壳污染扇贝肉。3、接着将扇贝用刀打开,将扇贝除被色肉肉之外的其他内脏泥沙等扣掉,然后...
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- 清洗方法:1、首先将扇贝用水浸泡一段时间,不要立刻清洗,浸泡的目的是泡松扇贝壳子和扇贝肉的脏污。2、如果要留着扇贝壳,就要使用牙刷将扇贝的外壳刷洗一下,防止外壳污染扇贝肉。3、将扇贝用刀打开,将扇贝除扇贝肉之外的其他内脏泥沙等除去,然后使用清水反复冲洗多遍。...
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- 1、先把从超市里买回的冷冻扇贝肉放入凉水中解冻。不要立刻就清洗开吃,浸泡的目的是泡松扇贝壳子和扇贝肉的脏污。2、如果你要留着扇贝壳,带壳子做料理,就使用牙刷将扇贝的外壳刷洗一下,防止外壳污染扇贝肉。3、接着将扇贝用刀打开,将扇贝除被色肉肉之外的其他内脏泥沙等扣掉,...
- 30090
- 1、买回的新鲜扇贝,要先用清水冲洗一下贝壳上的泥沙。2、用小刀,将刀伸进贝壳,将贝壳一开为二,同时也就划断了贝壳里面贝肉。3、再次用餐刀,贴着贝壳的底部,将贝肉完全剔除出来。此步骤刀一定要紧贴贝壳的底部,才能剔出完整的贝肉。4、将贝肉与贝壳分开。我们先开清理贝肉,用刀将...
- 15380
- 1、冷冻扇贝肉适量,蒜苔适量,干红辣椒适量,姜适量,蒜适量,盐适量。2、扇贝肉解冻后清洗干净,蒜切片,姜切丝,葱切葱花,蒜苔切断儿;3、锅中放水,水开后放入扇贝肉焯水,捞出淋干水分;4、锅中放油,油热后放蒜、姜、葱和干辣椒爆香;5、放入扇贝肉翻炒;加入蒜苔翻炒;最后加盐调味即可。...
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- 1、买回的新鲜扇贝,要先用清水冲洗一下贝壳上的泥沙。2、用小刀,将刀伸进贝壳,将贝壳一开为二,同时也就划断了贝壳里面贝肉。3、再次用餐刀,贴着贝壳的底部,将贝肉完全剔除出来。此步骤刀一定要紧贴贝壳的底部,才能剔出完整的贝肉。4、将贝肉与贝壳分开。我们先开清理贝肉,用刀将...
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- 1、把从超市里买回的冷冻扇贝肉放入凉水中解冻。不要立刻就清洗开吃,浸泡的目的是泡松扇贝壳子和扇贝肉的脏污。2、如果你要留着扇贝壳,带壳子做料理,就使用牙刷将扇贝的外壳刷洗一下,防止外壳污染扇贝肉。3、将扇贝用刀打开,将扇贝除被色肉肉之外的其他内脏泥沙等扣掉,使用清...
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- 1、先把从超市里买回的冷冻扇贝肉放入凉水中解冻。不要立刻就清洗开吃,浸泡的目的是泡松扇贝壳子和扇贝肉的脏污。2、如果你要留着扇贝壳,带壳子做料理,就使用牙刷将扇贝的外壳刷洗一下,防止外壳污染扇贝肉。3、接着将扇贝用刀打开,将扇贝除被色肉肉之外的其他内脏泥沙等扣掉,...
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- 1、先将冷冻扇贝肉自然解冻后装盘备用。2、将大蒜去皮洗净切成片,干辣椒切成小段,生姜洗净切成丝备用。3、然后将洋葱青椒都清洗干净后用刀切成小块备用。4、起锅,多加点水并倒入适量的料酒,大火烧开,然后把化好的扇贝肉倒入锅内焯水。5、大约1分钟左右,将其盛出装盘备用。...
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