口水五花肉

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

材料

五花肉：300克; 姜：适量;蒜：适量;香菜：适量;花椒：适量;芝麻油：1勺;蚝油：1勺;生抽：1勺;醋：1/2勺;白糖：1/2勺;辣椒油：1勺;

口水五花肉的做法

五花肉切成薄片，肉皮可以不去掉，带着肉皮一起吃很劲道。五花肉的厚度在1mm左右

姜蒜切末，葱斜切，香菜切段

锅里加清水，加姜片和花椒粒大火煮开

五花肉入锅后煮至锅里的水再次烧开，拣去姜片和花椒粒，肉片捞出控净水

取一个大点的容器，放入控净水的五花肉，再放入1勺麻油、1勺蚝油、1勺生抽、1/2勺醋、1/2勺白糖和1勺辣椒油，根据个人口味轻重加适量的盐。最后加入切好的葱姜蒜香菜，拌匀即可。如果有时间，可放冰箱冷藏20分钟左右