红烧鸦片鱼
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这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。
材料
鸦片鱼:1片; 葱:适量;姜:适量;蒜:适量;料酒:适量;老抽:1勺;白糖:1/4勺;食盐:少许;
红烧鸦片鱼的做法
鸦片鱼身洗净,擦干表面水份。姜和蒜切片,葱切段
把炒菜锅完全烧热后,放色拉油烧热,把鸦片鱼身放入油锅,两面稍微煎下
放姜片蒜片和料酒
放一汤匙老抽,1/4汤匙白砂糖,再加一点点盐,倒入小半碗清水,撒上葱段,盖盖子焖烧五分钟左右,开盖加点鸡精把汤汁收浓即可出锅
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