葱油虾
- 美食美味
- 关注:3.18W次
这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。
材料
基围虾:1盘; 细香葱:1小把;食盐:适量;料酒:适量;胡椒粉:适量;胡椒:适量;色拉油:适量;
葱油虾的做法
将买回的鲜活基围虾洗净,剪去虾须,控干水分后平铺盘中放置冰箱冷冻15分钟
将虾取出剥壳,剥除虾身上的壳保留虾头及尾冀,剥壳后的虾从虾背上开一刀,抽出泥肠备用
小葱摘选洗净,切末备用
锅烧热注油(植物油),小火将葱末炸香制成葱油,连葱带油一同倒入小碗中,调入精盐、少许胡椒粉搅匀备用
开背剔除虾线后的基围虾放入大碗中,撒上少许现磨黑胡椒,淋上少许料酒抓匀
将煎锅烧热抹一层薄油,将虾排入锅中煎至双面金黄焦香,淋少许豉油,浇上1勺葱油,兜炒均匀起锅
标签:
葱油
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://dongkepu.com/meishimeiwei/wngd84.html