葱油面

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

材料

面条（生）：150克; 小葱：1把;生抽：30毫升;橄榄油：适量;食盐：3克;

葱油面的做法

主要原料集合

锅中放入适量水大火烧开后，放入面条，用筷子稍微划散，加入3g盐分，转小火煮至面条断生（面条煮的时间视个人选择的面条粗细而定）。（面条煮至咬下去能感觉到外软内硬的的状态，这样口感才最好最劲道）

煮好的面条捞出，过凉水不停的冲凉

带面条的热度完全冲凉，再过一次凉白开水，沥干水分备用

之后在面条里，倒入生抽，用筷子搅拌均匀，至面条完全裹上酱色

在面条表面撒上一层葱末

撒一些五香粉或者胡椒粉。（根据个人口味添加）

平底锅中放入适量橄榄油，大火烧热

烧热的油乘热浇在葱花面条上，滚热的油遇上葱花，会听到兹兹的声音，同时葱花香味四溢。拌匀即可食用