小鱼汤

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

材料

刁子鱼：1000克; 香菜: 1根; 水：3大碗;玉米油：1大匙;食盐：1小匙;小葱：适量;姜：适量;

小鱼汤的做法

将小鱼清洗干净沥干水份，热锅，锅内倒入1大匙玉米油，放入姜片爆香

将小鱼倒进锅内，轻轻的晃动锅，使小鱼不要沾锅

保持大火约1分钟后将3大碗清水倒进锅内

盖上锅盖，中火煮15分钟左右

加入1小匙盐

加入香萄和香菜，一锅鲜甜味美的小鱼汤就做好了