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关于春卷的精选

炸春卷用哪种火候好

  • 炸春卷用哪种火候好

  • 1、炸春卷的时候，应该注意去控制好油温才行，在炸春卷的时候不能用急火，而且油温最好不要超过200°C的，这样才可以避免出现炸糊的情况。2、炸春卷在选用油的时候，最好是选用干性油比较好，花生油、棕桐油等都是不错的选择。这类油中含有大量的油酸存在，同时其中的碘质也比较低，是比...
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包春卷怎么做

  • 包春卷怎么做

  • 1、食材：春卷皮一包（25张），红豆沙250克，清水少量。2、春卷一包25张。3、红豆沙分好25颗“每颗10克”。4、春卷皮拿出放在盘子里。5、清水少许。6、春卷皮一张一张的分出来这样在制作过程拿着比较方便。7、春卷皮平摊在一个盘子里呈菱形状。8、豆沙放在靠近角的三分之一处。9、...
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美味春卷做法步骤详解

  • 美味春卷做法步骤详解

  • 1、原料准备：春卷皮30张，韭菜100-200克，豆芽100-200克，猪肉末500克。2、豆芽、韭菜洗净切至小段。3、豆芽、韭菜、肉末、盐、味精、胡椒、小粉、少许酱油、少许食用油拌匀。4、拌匀后放置10-20分钟。5、少许面粉加入清水调制成糊状，做春卷封口用。6、取一张春卷皮，放入适量馅料...
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春卷皮是什么粉做的

  • 春卷皮是什么粉做的

  • 1、春卷皮是普通面粉做的。2、取适量的普通面粉，加入水，搅拌均匀，就可以做春卷皮了。面糊要足够的稀，否则在锅中不容易摊开，春卷皮有碗口大小就可以了，小火做，见饼的边缘部位已经翘起来了，用筷子把面皮轻轻揭起来就可以了。做春卷皮要用平底的不粘锅才可以。...
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包春卷的做法 包春卷需要哪些食材

  • 包春卷的做法 包春卷需要哪些食材

  • 1、原料：芹菜丝175克、胡萝卜丝175克、蒜泥20克、豆芽450克、蘑菇丝10克、香油3毫升、酱油5毫升、咖喱粉1克、糖1克、菜油5毫升、春卷皮18个、鸡蛋1个。2、热煎盘，将芹菜、胡萝卜、蒜泥、蘑菇炒至汁出来。3、加入咖喱粉、糖、酱油、香油炒1-2分钟，不能糊，调味，放在容器里代凉...
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油炸春卷的做法是什么

  • 油炸春卷的做法是什么

  • 1、食材：春卷250克、食用油800毫升。2、锅中放入800毫升食用油，烧至4成热。3、将春卷放入油锅中。4、炸至春卷微微冒泡。5、炸至春卷产生大气泡时用筷子进行翻面。6、炸至春卷成金黄色，捞出控油。7、油炸春卷出锅装盘。...
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四川春卷怎么做

  • 四川春卷怎么做

  • 1、春卷皮一包，红萝卜一个，蘑菇5棵，包菜半个，瘦肉半斤，盐适量，油适量，鸡精适量。2、将萝卜洗干净后切成丝。3、蘑菇洗干净后切成丝状，细细的丝状是非常好入味的，也很容易煮熟。4、包菜可以多放一些，不仅好吃又有营养，然后将包菜切成丝状，尽量细一点。5、这里需要的肉要带点肥，这样会比...
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鸡肉芝士春卷的做法 怎么做鸡肉芝士春卷

  • 鸡肉芝士春卷的做法 怎么做鸡肉芝士春卷

  • 1、准备春卷皮1张/10张、水/全蛋液/蛋清液适量、馅料基础调味1只量/10只量、鸡胸肉25g/250g、去皮鸡腿肉25g/250g、胡萝卜5g/50g、水适量、上限为调味、蚝油1g/10g、花雕酒1g/10g、酱油0.25g/2、辣椒粉0.25g/2、黑胡椒碎0.25g/2、洋葱粉适量、马苏里拉奶酪3g/3g*10。2、...
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春卷皮的制作方法和过程 春卷皮怎么制作

  • 春卷皮的制作方法和过程 春卷皮怎么制作

  • 1、选用高筋面粉。2、少许水慢慢加入面粉中，慢慢搅拌，面成飞絮状开始用手揉，直到揉成面团。这步可以加入少许盐。3、把面从飞絮状揉成面团，需揉成面团可以用手抓离面盆。4、开始压面。用手指蘸水，用半握拳头的指头部位去蘸水，然后压面，压几下，觉得面把手指上的水吸收了，再蘸，就这样...
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春卷家常好吃的做法介绍 春卷的家常煮法

  • 春卷家常好吃的做法介绍 春卷的家常煮法

  • 1、材料：胡萝卜半根、土豆1个、素香肠1根、大白菜2片、生抽10克、鲜蔬粉1克、盐适量、花生油30克、春卷皮适量。2、做法：把土豆和胡萝卜洗净去皮切丝，大白菜、素香肠也切丝。3、热锅入油，放入胡萝卜丝、土豆丝翻炒变软。加入大白菜帮和素香肠，继续大火翻炒。4、加入适量的盐、...
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怎么蒸春卷

  • 怎么蒸春卷

  • 1、材料：面粉400克、水240克、韭菜700克、鸡蛋3个、葱1棵、姜5棵、粉条（干）50克。辅料：盐2克、蚝油15克、五香粉1克、花生油15毫升、芝麻油5毫升。2、韭菜切碎，鸡蛋打散，摊成蛋饼后切碎，粉条泡软切碎，加入葱末姜末和所有调料拌匀待用。3、面粉加水活成光滑的面团。4、面团分成大...
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简单春卷的做法

  • 简单春卷的做法

  • 1、食材：春卷皮1斤、豌豆尖1斤、肉500g、豆粉少许、盐1包、鸡精适量。2、把猪肉和豌豆尖清洗干净，剁碎后放到容器里搅拌均匀，加适量的盐和鸡精调搅。春卷的馅就制作完成了。不喜欢豌豆尖的朋友可以换韭菜、地菜等。3、取两勺的豆粉，放入碗中，加入适量的水搅拌均匀，这豆粉水是封...
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春卷的馅料是否要炒熟

  • 春卷的馅料是否要炒熟

  • 1、春卷的馅料可以炒熟。有些人在制作春卷时，馅料是会炒熟的，也有的人直接不炒，所以制作春卷要不要炒熟馅料，可以根据自己的习惯来。2、春卷是用干面皮包馅心，经煎、炸而成。春卷中通常包含了大量的应季食物，所以在春天非常受欢迎。3、关于春卷的由来还有一个典故。传说宋朝时，...
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土豆春卷怎么做 土豆春卷的做法

  • 土豆春卷怎么做 土豆春卷的做法

  • 1、猪肉末300g、土豆2个、红萝卜半根、葱花10g、春卷皮20张、盐适量、鸡粉适量。2、把肉末先翻炒熟。3、再加入泡切好的土豆红萝卜丝炒熟。4、在加点葱花点缀。5、铺好春卷皮包起来。6、最后一步，下锅烙一下即可。...
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鸡丝春卷的做法

  • 鸡丝春卷的做法

  • 1、主料：面粉200g、冬笋100g、葱40g、马面鱼200g。2、辅料：花生油适量、食盐3g、味精2g、淀粉5g、白糖5g、胡椒粉2g、芝麻油5ml。3、做法：（1）先把鸡肉洗净。（2）备好的冬笋。（3）把鸡肉、冬笋、葱切切成细丝。（4）锅里放油，放入鸡丝煸炒。（5）放入笋丝、葱丝翻炒。（6）加入盐、白糖、胡椒粉、...
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茴香大肉馅春卷 茴香大肉馅春卷的做法

  • 茴香大肉馅春卷 茴香大肉馅春卷的做法

  • 1、茴香苗洗干净，锅内放水加一点盐和食用油烧开，下入茴香苗焯水至变色，捞出用凉水冲一下。2、焯过水的茴香苗攥去多余的水分剁碎。3、准备好肉馅，将葱和姜切碎放在上面。4、放上十三香，炒锅内倒入食用油烧热，浇在十三香上面激出香味。5、搅拌均匀静置一会儿，将剁碎的茴香苗放入...
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春卷怎么做，春卷的做法

  • 春卷怎么做，春卷的做法

  • 1、制春卷皮。面粉、鸡蛋清、盐调匀成稀浆面团，以不粘手为佳。将平锅放于文火上将面团在平锅面上粘揉成春卷皮（做时加少许化猪油炙锅）。2、调夹馅。猪肉切碎加入盐，料酒，鸡精，淀粉腌拌均匀，韭菜洗净切段，放入猪肉中搅拌均匀。3、卷裹装盘。面皮一张摊平，夹入拌好的馅丝，把馅料卷起...
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包心菜馅的春卷做法介绍 如何做包心菜馅的春卷

  • 包心菜馅的春卷做法介绍 如何做包心菜馅的春卷

  • 1、10个春卷皮，鸡蛋3个，包心菜1/4个，螃蟹腿膏一袋。橄榄油一大勺，盐少量，蛋黄酱适量。2、鸡蛋打散，热锅放入橄榄油，把鸡蛋炒嫩熟即可。3、包心菜切略碎，蟹腿膏切段。4、鸡蛋晾了后加入切好的菜，加盐和蛋黄酱。5、搅拌均匀，包春卷，油炸好上桌即可。...
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炸春卷要多少分钟

  • 炸春卷要多少分钟

  • 1、速冻半成品需要放在室内稍稍解冻，不用化的特别软，冷冻层拿出来15-20分钟即可。2、春卷是汉族民间节日传统食品，也叫春盘。流行于全国各地，江南等地尤盛。民间除供自己家食用外，常用于待客。唐宋以后，立春之日有食春饼与生菜之俗。饼与生菜以盘装之，即称为春盘。炸春卷是一道...
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香脆春卷的做法

  • 香脆春卷的做法

  • 1、准备用料。韭菜、鸡蛋、肉、粉丝、胡萝卜、卷皮、盐、蚝油、白胡椒、食用油。2、肉剁成肉末，胡萝卜切丝，鸡蛋打发，洗好的韭菜淋干水，将韭菜切碎，粉丝泡软。3、将鸡蛋下锅煎熟，蛋液多分几次下锅，可以煎几份鸡蛋。4、切碎，将胡萝卜，韭菜，肉末，粉丝，鸡蛋，拌匀，放入适量的盐，静置一会儿，此...
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做五彩春卷教程

  • 做五彩春卷教程

  • 1、食材：春卷皮、豆苗、紫甘蓝、韭黄、金针菇、胡萝卜。2、辅料：盐、香油、色拉油。3、做法：将胡萝卜、韭黄、豆苗、紫甘蓝、金针菇，五种五彩蔬菜切小段。4、少许色拉油，炒锅煸炒2分钟关火、淋香油少许，加盐拌匀。5、开始卷馅。6、平底锅加入色拉油，等油热放入春卷，煎至金黄即可...
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春卷甜醋怎么熬制

  • 春卷甜醋怎么熬制

  • 1、猪肉切丝加入生粉、料酒、盐、葱花拌匀，放半个小时入味。2、大白菜和冬笋切丝。3、炒锅烧热，倒入油。放入肉丝和冬笋丝炒一下。放入一半的白菜，将肉丝翻到大白菜上，以免沾锅底。再放入剩余的大白菜，加入三茶勺盐。盖上锅盖，煮到大白菜熟软。4、取两勺面粉，一勺生粉放在碗中放...
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做五彩春卷教程 五彩春卷的做法介绍

  • 做五彩春卷教程 五彩春卷的做法介绍

  • 1、食材：春卷皮、豆苗、紫甘蓝、韭黄、金针菇、胡萝卜。2、辅料：盐、香油、色拉油。3、做法：将胡萝卜、韭黄、豆苗、紫甘蓝、金针菇，五种五彩蔬菜切小段。4、少许色拉油，炒锅煸炒2分钟关火、淋香油少许，加盐拌匀。5、开始卷馅。6、平底锅加入色拉油，等油热放入春卷，煎至金黄即可...
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空气炸锅炸春卷的窍门

  • 空气炸锅炸春卷的窍门

  • 1、材料：速冻春卷16个、食用油1勺。2、空气炸锅180度，预热5分钟。3、拿出速冻春卷，无需解冻。4、倒1汤勺的油入容器内，刷春卷。春卷要整个刷，不能只刷一面。5、将刷好的春卷放入空气炸锅中，180度10-12分钟。时间到取出即可食用。...
  • 6202
教你怎么包春卷

  • 教你怎么包春卷

  • 1、放一点馅在皮的下半部，不要贪多。2、从下面的角开始向上卷，卷的时候，用点劲，尽量紧一点。3、然后两边卷过来，对齐，在继续向上卷。4、卷到上边的时候，留一点边，在边缘抹上糨糊。5、最后把抹到糨糊的皮卷过来，就好了，看，这就成了，整齐一点。6、炸的时候，油要干净，这样炸出来才好看，一开...
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