清炖鲫鱼汤

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

材料

鲫鱼：1条; 色拉油：5毫升;食盐：6克;姜：10克;小葱：5克;胡椒粉：2克;

清炖鲫鱼汤的做法

鲫鱼杀好洗净待用

锅置火上加入色拉油（很少一丁点。类似1元硬币这么大面积即可）。油8成热时放入鱼快速的两面煎一下

煎过后鱼是这样的

然后把锅内放入开水，放入葱段和姜片

大火烧开后转中火炖至汤浓白即可。炖好汤后，放入盐和胡椒粉