菠菜煎饼

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

材料

菠菜：200克;低筋面粉：150克; 鸡蛋: 1个; 食盐：适量;鸡精：适量;色拉油：适量;香油：适量;

菠菜煎饼的做法

菠菜放入有盐的开水中焯烫，切断，放入料理机中加适量水榨汁

榨好的汁中打入一粒鸡蛋，加入适量的面粉，清水，盐，鸡精，香油和色拉油搅拌均匀（调到自己满意的颜色为准），稀面糊调到以勺子舀起能快速落下比较好

电饼铛开下盘，不放油，舀上面糊，薄薄一层即可，看凝固表面变色，翻面稍微煎下就可以了，吃的时候裹上自己喜欢的果酱，配个豆浆牛奶的，呵呵，很健康丰富营养的早餐就好了