![煎饼怎么保存要放冰箱吗]( "煎饼怎么保存要放冰箱吗")
- 1、可以放冰箱。2、煎饼是需要放冷冻保存，因为煎饼是用面粉制作的，如果放冷藏室，基本过两天就会变质，时间一久还会出现长霉的现象。煎饼在煎之前不需要拿出来解冻，直接让水在高油温下蒸发产生水气，利用水气煎出来的煎饼更酥脆。...
- 25860
![陕西煎饼做法和配方 煎饼怎么做]( "陕西煎饼做法和配方 煎饼怎么做")
- 1、准备面粉，韭菜，鸡蛋，面粉中放少许盐。分次加水搅面糊（不要一次加够水，一定要分次加水）2、鸡蛋打入碗中，韭菜切成细末，面糊搅成稀面团状态时，加入打散的鸡蛋，继续搅（顺一个方向搅），搅好的面糊醒至20分钟，面糊的稀稠状态，3、平底锅抹上油，倒一大勺面糊迅速转动锅使面糊成圆形，摊平一面定...
- 25519
![煎饼怎么做才脆窍门]( "煎饼怎么做才脆窍门")
- 有很多人可能比较喜欢吃煎饼，当附近没有卖煎饼的店铺时，可以选择自己动手煎饼。自己煎饼，煎出来的可能不会很脆，那是因为没有把握好诀窍。想要把饼煎的脆脆的，需要注意面糊，火候，调料配比等各个方面。首先要准备好面团，制作出来的面糊不要太过黏稠，最好是在煎饼之前的半天准备好。...
- 26921
![生蚝仔煎饼怎么做 教你怎么做生蚝仔煎饼]( "生蚝仔煎饼怎么做 教你怎么做生蚝仔煎饼")
- 1、食材：生蚝肉适量、面粉适量、鸡蛋2-3个、香葱适量、红薯淀粉适量、清水适量、盐适量、生抽适量。2、生蚝肉洗后放入搅拌碗里，加入面粉，先反复揉搓。3、让蚝肉里的杂质充分贴附在面粉上。在流水下反复冲洗，直到浸泡蚝肉的水变得清澈无杂质沉淀。4、将红薯淀粉和清水按照2：5...
- 34091
![自制煎饼的做法 怎样做自制煎饼]( "自制煎饼的做法 怎样做自制煎饼")
- 1、主料：面粉适量、鸡蛋三个、香葱适量。2、准备食材，鸡蛋，香葱，面粉。3、面粉中加入三个鸡蛋。4、放入十三香，盐，鸡精，味精，水。5、充分搅拌。6、将香葱切段。7、放入面糊中充分搅拌。8、锅里留油，将面倒入锅中，摊平。9、煎至两面定型。10、出锅了。...
- 11934
![小蒜鸡蛋煎饼的做法]( "小蒜鸡蛋煎饼的做法")
- 1、食材：小蒜叶100克、面粉100克、鸡蛋2个、五香粉少许、盐少许。2、新鲜的小蒜叶一小把，将其仔细清洗干净，根部的泥土记得要去除，多冲洗几遍，将小葱控干水，切成小段，可以稍微碎一点；3、准备一个大碗，磕入一个鸡蛋，加上点食盐和五香粉，搅打均匀，加上切好的小蒜，同时放入2大勺的面粉，分...
- 24281
![新鲜煎饼如何保存]( "新鲜煎饼如何保存")
- 煎饼可以放到冰箱中冷藏，前提是要将煎饼放到袋子中封好，封好后就直接放到冰箱的冷藏室中。可以直接放到家中比较干燥的地方进行储存，也要放到袋子里封口储存，不过这种办法保存的时间不是很长。煎饼也很适合真空储存，是储存煎饼时间最长的。煎饼可以放到冰箱中冷藏，前提是要将煎...
- 34482
![荠菜鸡蛋菜煎饼做法]( "荠菜鸡蛋菜煎饼做法")
- 1、材料：荠菜200克，鸡蛋4个，食用油适量，盐适量，辣椒适量，葱适量。2、新鲜荠菜洗净控水。3、切碎。4、在碗里打入鸡蛋。5、电饼档预热加油。6、鸡蛋搅拌入电饼档煎熟，切碎。7、与荠菜一起搅拌，加入食用油，食盐搅拌均匀。8、辣椒切碎备用，不吃辣可以不放。9、煎饼是在超市买的，直接用...
- 29030
![煎饼能放多久]( "煎饼能放多久")
- 如果是自制的煎饼或者是从超市买回的煎饼，可以用保鲜袋保存起来，一天之内吃完。如果时间久了，煎饼的口感就会变差，味道不好。更重要的是，放久会滋生细菌而变质。煎饼，是中国传统食品之一，是用面粉和玉米粉调成糊状的杂面摊烙而成。多由粗粮制作，也有细面制作。烙成饼后水分少较干...
- 27863
![煎饼里面一般卷什么菜 煎饼里面有什么卷菜]( "煎饼里面一般卷什么菜 煎饼里面有什么卷菜")
- 1、大葱：煎饼卷大葱是煎饼最为常见的一种吃法，特别是在山东，受到百姓的欢迎。将大葱洗干净，加上刚烙好的煎饼卷着吃。在吃的过程中会蘸上大酱，味道辛香辣伴着甜酱的味道，是一种非常美妙的吃法。2、土豆丝：煎饼中加上土豆丝，因为土豆丝含有较高的淀粉，而且容易熟，能够节省较多时间。...
- 20080
![猪肉蔬菜煎饼的做法]( "猪肉蔬菜煎饼的做法")
- 1、首先将包菜和猪腿肉切碎。2、将橄榄油倒入锅中后加入包菜和猪腿肉翻炒。3、然后将面粉、白砂糖、水放在一起搅拌均匀后倒入包菜猪肉。4、最后再向锅中加入1/4小勺橄榄油后将面糊倒入锅中煎熟即可了的。...
- 24783
![香葱煎饼]( "香葱煎饼")
- 1、材料：中筋面粉80克，高丽菜40克，葱30克，葱烧肉燥3大匙，盐1/6小匙，水100㏄。2、高丽菜洗净、切小片；葱洗净、切细。3、面粉放入大碗中，加入盐后一面加入水一面搅拌成面浆，再将作法2的材料及葱烧肉燥加入拌匀。4、锅中倒入2大匙油烧热，倒入面浆成圆饼状，小火煎至两面焦黄即可。...
- 32247
![煎饼的由来]( "煎饼的由来")
- 煎饼的由来有三个传说故事；第一是诸葛亮发明，诸葛亮辅佐刘备之初，兵微将寡，常被曹兵追杀，一次被围在沂河、湅河之间，锅灶尽失，而将士饥饿困乏，又不能造饭，诸葛亮便让伙夫以水和面粉为浆，将铜罗置火上，用木棍将米浆摊平，煎得薄饼，命名为煎饼；第二是巧珍制饼，田壮主动帮助村民写诉状，打官司...
- 20319
![煎饼面糊配方]( "煎饼面糊配方")
- 煎饼面粉可以用准备小麦面粉200克，黄豆面粉60克，小米面粉50克，玉米面粉50克，加水调即可。具体操作方法如下：准备所需面粉准备小麦面粉200克，黄豆面粉60克，小米面粉50克，玉米面粉50克。加入食盐先将面粉依次放入盆中，加入3克的盐，将面粉搅拌均匀。加入清水加入清水在面中，水少量多次...
- 25535
![包心菜煎饼做法步骤]( "包心菜煎饼做法步骤")
- 1、鸡蛋1个、面粉50g、水50g、盐适量、黑胡椒粉适量、生抽适量。卷心菜切成丝2、鸡蛋,面粉,水混合在一起后,加入卷心菜。3、加入盐,胡椒粉,生抽调味。4、中火,锅抹少量油,把面糊全倒进去。开始慢慢烘吧!5、由于比较厚,所以多烘几分钟。大概5-6分钟。烘到基本凝固了之后可...
- 24682
![燕麦牛奶煎饼的做法 怎么做燕麦牛奶煎饼]( "燕麦牛奶煎饼的做法 怎么做燕麦牛奶煎饼")
- 1、面粉100克、鸡蛋3个、燕麦35克、牛奶少许、糖1勺。2、碗中倒入面粉后加入鸡蛋。3、倒入牛奶搅拌均匀。4、放入燕麦片搅匀。5、饼铛刷油，待锅底热了后倒入面糊。6、烙至两面金黄即可。...
- 34160
![山东煎饼的吃法]( "山东煎饼的吃法")
- 1、菜煎饼。这种煎饼的吃法是将煎饼平摊开来，把炒好的菜，放入煎饼当中，之后将煎饼折叠放在锅上，加入少许的油煎炸，这种吃法可以最大程度的将煎饼与菜品结合，而且通过油炸之后可以让香味充分融入到煎饼和菜品当中，相信吃一次一定会让你回味无穷的。2、煎饼果子。这种吃法，主要是发...
- 19299
![煎饼面粉用哪种]( "煎饼面粉用哪种")
- 1、煎饼一般用低筋面粉和中筋面粉来做。2、高筋面粉不推荐使用，它本身就不适合做煎饼，因为它筋度高，不容易发，所以用它做煎饼就不会蓬松。煎饼是用普通的面粉，就是中筋面粉；做蛋糕之类的，要用低级面粉做；面包之类的要用高筋面粉。...
- 17183
![红豆煎饼如何做]( "红豆煎饼如何做")
- 1、食材：中筋面粉600g、红豆600g、白砂糖适量、鸡粉2g、冷水100g、开水250g、盐10g。2、红豆用电饭锅煮熟后,将红豆跟红豆水分开，分开后的后豆加上砂糖。3、红豆加上砂糖后拌匀即可。4、面粉放入盆中,倒入滚水用筷子搅拌成片状后,再倒入冷水搅拌均匀。5、倒入桌上搓揉成团...
- 18140
![煎饼热量高不高]( "煎饼热量高不高")
- 1、煎饼的热量是很高的。如果是一些想要减肥的人，一般建议在减肥期间最好少吃煎饼，因为煎饼中的含水量是比较低的，且主要成分是粗粮，酱汁的热量也较高，同时煎饼中含有的淀粉一般是比较多的，所以煎饼的热量是比较高的，吃过之后会有一种饱腹感。2、同时在日常生活中要养成健康的生...
- 13819
![煎饼不成形是什么原因是面粉放多了还是少了 制作煎饼不成形的原因]( "煎饼不成形是什么原因是面粉放多了还是少了 制作煎饼不成形的原因")
- 1、原因为煎饼调制的面糊比例不对，调制的面糊的稀稠度要适中，用勺子舀起来，倒下去，以缓慢的直线流下为宜，断了太稠摊饼过厚不易熟透，快了太稀不易成型。2、煎饼详细做法为：准备鸡蛋500克、面粉1000克、葱花20克、姜末10克、盐10克、花生油10克。将鸡蛋打散备用，葱和姜切末备用，面...
- 32510
![鸡蛋煎饼如何使用十三香]( "鸡蛋煎饼如何使用十三香")
- 1、准备材料：鸡蛋5个、面粉半碗、苏打粉半勺、葱沫、十三香、香油、使用精盐、胡椒粉；2、首先将鸡蛋搅拌均匀然后放入面粉、葱沫、十三香、香油、使用精盐、胡椒粉和苏打粉调匀成糊状看起来很粘稠即可；然后就往锅里放入油等到油7成热之后将调好的面糊放入锅内，然后用铲子将面...
- 29029
![家常煎饼面糊怎么调]( "家常煎饼面糊怎么调")
- 1、取面粉50克，绿豆粉20克放一大的碗里，把两种面粉拌匀，再备盐，五香粉，回香粉，胡椒粉各一勺。2、将葱切成碎末，韭菜也切成碎末，鸡蛋1个备用。3、把鸡蛋打入面粉碗内，再加适量水，用筷子按一个方向搅拌成糊状。加水的量，应该以用筷子挑起面糊不往下流为好。4、加葱末，韭菜末继续按一个...
- 18147
![火腿煎饼怎么做]( "火腿煎饼怎么做")
- 1、食材：面粉1小碗、小台肠1袋、肉肠和玉米肠各2根、甜面酱3小勺、小葱2根、鸡蛋3个、核桃仁几个。2、先把火腿台肠全切片，平底锅预热放2小勺油，把切好的火腿肠都放进去煎两面金黄。出锅备用。3、一小碗面粉放适量清水搅拌至无颗粒，像打散的鸡蛋液一样稀稠就行。4、刚刚煎火...
- 32203
![减肥能不能吃煎饼]( "减肥能不能吃煎饼")
- 1、减肥能吃煎饼，但不建议多吃。2、煎饼是一种粗粮，富含膳食纤维、维生素等营养物质。减肥吃煎饼可以促进肠道蠕动，加快人体的代谢，促进毒素和代谢废物的排出，加速食物消化，有助于减肥。但煎饼不要加油炸薄脆，且煎饼含有一定的碳水化合物，一般不建议多吃，避免体内堆积，转化为脂肪，影...
- 24134
懂科普
