香煎土豆饼
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这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。
材料
小土豆:300克; 牛奶: 1袋; 黑胡椒:适量;食盐:适量;橄榄油:适量;
香煎土豆饼的做法
材料:小土豆、牛奶、黑胡椒和盐
土豆隔水蒸熟(切开蒸的更快,我偷懒了。用筷子能轻易戳穿中心部位,就表示蒸熟了)
放凉后去皮(新土豆的皮很容易去掉,先去皮再蒸也可以)
土豆用勺子压碎
黑胡椒和盐化在牛奶里。(牛奶的量视土豆的干湿程度添加,不要太多,水份多了不容易成型。加了牛奶的土豆饼,感觉更软糯)
牛奶和土豆泥混合拌匀
土豆泥做成大小均匀的饼,放入加了橄榄油的平底锅,小火煎至两面金黄。(橄榄油可以用色拉油代替,一面煎至定型后再翻面)
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土豆饼
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