香辣小龙虾

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

材料

小龙虾：300克; 玉米油：适量;生抽：1大勺;老抽：1/2大勺;蒸鱼豉油：2大勺;醋：1小勺;料酒：2大勺;食盐：适量;白糖：1小勺;葱：适量;姜：半块;蒜：6瓣;干辣椒：适量;花椒：适量;水：少许;

香辣小龙虾的做法

蒜、姜切小粒，葱、干椒切段

将除玉米油以外的调味料依次调入小碗内成味汁

锅入油，爆香蒜、姜、蒜、干椒、花椒

入虾大火爆炒1-2分钟

待变红时调入味汁，加入少量水

将锅盖盖上，中火焖制6-8分钟，待汤汁渐干时即可盛出