酱爆土豆丁
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这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。
材料
土豆:3个; 猪肉: (瘦)50克; 葱:小半根;蒜:2瓣;姜:1小块;花椒:少许;花生油:1大匙;水淀粉:少许;柿子椒:少许;豆瓣酱:2大匙;
酱爆土豆丁的做法
土豆去皮切丁,放盐水浸泡后沥水;瘦肉切小丁;葱姜蒜切碎
锅内倒入适量油,加土豆丁中小火煎至焦黄盛出
锅内留底油,加入葱姜蒜爆香
加入瘦肉丁炒至发白
加入两大匙酱翻炒均匀
倒入土豆丁炒匀,勾薄芡即可
装盘,撒青椒丁装饰
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土豆
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