酱烧豆腐丁
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这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。
材料
北豆腐:1块; 花生(炒): 1把; 色拉油:适量;水淀粉:适量;葱:适量;姜:适量;花椒:适量;豆瓣酱:适量;料酒:适量;白糖:适量;醋:适量;食盐:适量;酱油:适量;水:适量;
酱烧豆腐丁的做法
豆腐切成1厘米见方的丁
锅中倒入油将豆腐炸至表面呈金,捞出控油
锅留底油烧热,下花椒粒爆香后捞出花椒,放入豆瓣酱,生姜末和葱段炒香,倒入调味汁
放入炸好的豆腐和花生米,倒入水淀粉勾芡,汁水收干时出锅
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