姜汁豇豆

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

材料

豇豆：200克; 香油：25克;食盐：适量;醋：少许;鸡精：少许;姜：40克;

姜汁豇豆的做法

将嫩豇豆摘去老筋，洗净沥干，切成4厘米左右的长段：

在沸水中放入少许盐和油，将豇豆焯熟，煮时不要加盖，捞出沥干待用：

将姜用工具擦成泥，或者用搅拌机打成泥

用姜泥和调料将豇豆拌匀，装盘即可